Nemusíte prestať pestovať zeleninu, keď udrie chladné počasie!
Pestovanie zeleniny v skleníku počas zimy môže predĺžiť produkciu plodín v chladnom počasí. Pokiaľ dokážete zabezpečiť, aby váš skleník neklesol pod teploty, pri ktorých sú rastliny, ktoré pestujete, odolné, budete si môcť vychutnať čerstvú zeleninu dlho potom, čo by rovnaké plodiny prestali produkovať, ak by rástli vonku bez ochrany pred poveternostnými vplyvmi.
Je dôležité mať realistické očakávania od zimného skleníkového záhradníctva. V bežnom skleníku sa vám cez zimu nepodarí vyprodukovať zeleninu, ktorá si vyžaduje veľa slnka a tepla (ako sú paradajky, baklažány, papriky atď.), ale môžete ich pestovať a zbierať celkom dosť. - takto okoreniť zeleninu.
Najlepšia skleníková zelenina na pestovanie v zime
Pri pestovaní zeleniny v chladnom počasí v skleníku by malo byť vaším cieľom udržať teplotu nad bodom mrazu (alebo čo najbližšie k nemu). Mrazuvzdorná zelenina uvedená nižšie znesie teploty pod bodom mrazu – alebo dokonca mierne pod bodom mrazu.
- Brokkolia- Začnite pestovať brokolicu na jeseň a potom ich držte celú zimu vo svojom skleníku, aby ste si mohli vychutnať čerstvú brokolicu počas najchladnejších mesiacov v roku.
- Fazuľa - Fazuľa, známa aj ako fazuľa, je na rozdiel od inej fazule plodinou do chladného počasia. Začnite ich pred prvým mrazom a nechajte ich rásť cez zimu na skorú jarnú úrodu.
- Kapusta - Kapusta je skvelým kandidátom na pestovanie v zimných skleníkoch. Darí sa jej v podmienkach nízkych ako 27 °F a kryt skleníka ju bude aj naďalej chrániť pred škodcami, keď príde jar.
- Mrkva - Mrkvu sa darí pri teplotách až 20°F, takže ju môžete skutočne striedať vonku a v skleníku v závislosti od predpovede počasia.
- Karfiol - Karfiol rastie dobre, keď je zima (až 25°F), a dokonca chutí lepšie aspoň po miernom mraze. Pestovanie karfiolu v skleníku znamená, že si ho môžete užívať celú zimu.
- Zelený hrášok - Hrášok v chladnom počasí – akým je každý zelený hrášok – bude ďalej rásť, keď teploty zostanú nad 40°F a prežije aj slabé mrazy. Sú teda skvelými kandidátmi na zimné pestovanie v skleníku.
- Kale - Kel je extrémne mrazuvzdorný, takže ho musíte dať do skleníka naozaj len vtedy, ak sa teploty často pohybujú pod bodom mrazu. Skvele sa mu bude dariť aj v chladných a prievanových skleníkoch, ktoré klesajú hlboko pod bod mrazu.
- Kohlrabi - Kaleráb je plodina do chladného počasia, ktorá v zime dobre porastie v skleníku. Má podobné potreby ako kapusta, takže zvládne teploty nad 20 stupňov (°F).
- Hlávkový šalát - Skleník umožňuje pestovať a vychutnávať si čerstvý šalát celú zimu. Niektoré odrody sú odolnejšie voči chladu ako iné a môžu dokonca prežiť teploty v tínedžerskom veku (°F).
- Cibuľa - Cibuľu nebudete môcť zbierať v zime, ale je dobré začať so semenami cibule vo svojom skleníku (alebo vo vnútri) v polovici až neskoro v zime, aby ste mali náskok pri jarnej výsadbe.
- Špenát - Špenát je jednou z najviac mrazuvzdorných plodín. Nemá rád teplé počasie a darí sa mu v chladných podmienkach. Môžete v ňom pokračovať celú zimu, pokiaľ teplota vo vašom skleníku zostane nad 15°F.
- Švajčiarsky mangold -Mangold dokáže prežiť aj teploty až 15°F, takže je to skvelá rastlina na pestovanie v skleníku cez zimu. Dobre si poradí aj v horúčavách, takže na jar alebo v lete ho môžete premiestniť von.
Ak žijete v oblasti, kde málokedy mrzne, možno budete môcť pestovať túto zeleninu vonku celú zimu, ako aj v skleníku. Ak vo vašej oblasti dôjde k silným mrazom, budete si ich môcť udržať oveľa dlhšie – možno až do jari – pestovaním v skleníku alebo v chladnom ráme.
Používanie ohrievača vo vašom skleníku
Môžete pomôcť udržať veci v zimnom pestovateľskom prístrešku teplejšie pomocou skleníkového ohrievača, ktorý dokáže udržať teplotu vyššiu, než bude prirodzene. Aj keď vám to neumožní prinútiť letné rastliny, aby počas zimy produkovali ovocie v záhradnom skleníku, pomôže to udržať vaše rastliny v chladnom období produkovať dlhšie do chladného obdobia, možno dokonca celú zimu (v závislosti od vašej klímy).
Nebudete musieť mať ohrievače stále zapnuté, ale ich používanie, keď teploty klesnú pod bod mrazu, môže pomôcť udržať vaše mrazuvzdorné rastliny oveľa dlhšie. Majte však na pamäti, že prevádzka ohrievača stojí peniaze. Budete musieť zvážiť, či dosiahnete dostatočné zvýšenie produktivity na prevádzku ohrievača týmto spôsobom.
Užitočný hack
Namiesto použitia ohrievačov na udržanie chladných rastlín počas celej zimy môžete použiť ohrievače v skleníku na ochranu sadeníc, ktoré sú citlivé na mrazy, ktoré začnete skoro na jar vysádzať vonku po poslednom mraze. Takto môžete začať letné sadenice v skleníku hneď, ako sa oteplí, a potom ich chrániť ohrievačom, keď príde neskorá zima.
Pridanie pestovateľských svetiel do vášho skleníka
Pestovanie svetiel môže byť prospešné aj v zime v skleníku. Krátky počet hodín denného svetla počas zimy spôsobuje, že rastliny v chladnom období rastú veľmi pomaly. Ak pridáte pestovateľské svetlá a použijete ich spôsobom, ktorý napodobňuje jarné alebo letné slnko, môžu rásť rýchlejšie – a produkovať viac potravy – ako by boli bez dodatočného svetla. Ak sa tak rozhodnete, budete musieť nechať svetlá rozsvietené 8 až 16 hodín denne, každý deň.
To, čo by ste však nemali očakávať, je možnosť použiť pestovateľské svetlá v skleníku na prinútenie letných rastlín k produkcii počas zimy, aj keď ich skombinujete s ohrievačom. Zelenina za teplého počasia závisí od kombinácie letnej teploty pôdy a vzduchu, ako aj od poveternostných podmienok a opeľovačov. Tieto podmienky nie je možné reprodukovať v záhradnom skleníku.
Začať jarné semienka v skleníku
Jarné semená môžete začať v skleníku aj koncom zimy, ak žijete v miernom podnebí, alebo skoro na jar, ak žijete inde – ale iba vtedy, ak váš skleník poskytuje podmienky na pestovanie podobné jari. Môžete dokonca prezimovať spiace rastliny baklažánu alebo papriky v skleníku, kým nebude dostatočne teplo na to, aby ste ich premiestnili von na vegetačné obdobie. Počas zimy však v bežnom skleníku nebudete môcť pestovať plodiny za teplého počasia. Potrebujú oveľa viac svetla, ako je k dispozícii v zime, ako aj oveľa vyššiu teplotu vzduchu a pôdy, aby produkovali ovocie.
Pripravený na pestovanie zeleniny v skleníku?
Teraz, keď už viete, aká zelenina dobre rastie v skleníku, ste pripravení začať? Ak ešte nemáte skleník, ďalším krokom bude rozhodnutie, či si postavíte vlastný skleník alebo si ho kúpite, a potom sa dozviete viac o tom, ako skleník používať. Ak ešte nie ste pripravení zaviazať sa k skleníku, zvážte začiatok so studeným rámom. Umožní to pestovať plodiny uvedené vyššie počas zimy, aj keď v menšom rozsahu ako v skleníku.
