Zložky
- Limetkový klin a soľ na ráfik
- 1¾ unca striebornej tequily
- 1¼ unca čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- ¾ unca čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy
- ¼ unca agávového nektáru
- Ľad
- Limetkové koliesko na ozdobu
Pokyny
- Na prípravu okraja potrieme okraj pohára s kameňmi kúskom limetky.
- So soľou na tanieriku ponorte polovicu alebo celý okraj pohára do soli, aby ste ho obalili.
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, tequilu, limetkovú šťavu, pomarančový džús a agávový nektár.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Precedíme do pripraveného pohára.
- Ozdobíme kolieskom limetky.
Variácie a substitúcie
Na chudú margaritu neexistuje žiadny štandardný ani stanovený recept. To znamená, že existuje rozsiahly zoznam príležitostí na variácie a substitúcie, keď zostavujete svoju vychudnutú margaritu.
- Vynechajte agáve bez pridanej sladkosti.
- Namiesto agáve použite malú kvapku jednoduchého sirupu alebo medu.
- Pomarančový likér možno použiť namiesto pomarančového džúsu a agáve.
- Použite svetlý agávový nektár alebo vytvorte ľahšiu verziu zmiešaním rovnakých častí s vodou v malom hrnci na strednom ohni, kým sa agáve a voda nespoja.
- Pridanie asi pol unce čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy rozjasní margaritu bez akéhokoľvek pridaného cukru.
- Na skutočne štíhlu margaritu použite len tequilu, limetkovú šťavu a pomarančový džús.
- Margaritu doplňte troškou obyčajnej alebo limetkovej sódy.
Ozdoby
Tenkú oblohu margarity možno ľahko prispôsobiť alebo upraviť tak, aby vznikol ideálny nápoj.
- Vynechajte alebo použite menšiu časť ráfika, ak nechcete slanú príchuť. Cukrový okraj na chudej margarite určite vynechajte úplne.
- Namiesto kolieska použite plátok limetky alebo klin.
- Pomarančové koliesko dodáva skôr šťavnatejšiu citrusovú chuť ako kyslú. Zvážte použitie kolieska, klinu alebo plátku.
- Klinček, koliesko alebo plátok citróna dodáva žiarivý a štipľavý citrusový tón.
- Ak chcete jemnejší citrusový nádych, zvážte citrusovú kôru alebo twist, či už limetku, citrón alebo pomaranč.
- Dehydrované citrusové koliesko akéhokoľvek typu dodáva kokteilu nápadný vzhľad.
O vychudnutej Margarite
Barmani pretriasali margarity už takmer 100 rokov, pričom najvýraznejší nárast zaznamenali počas éry prohibície, keď Američania preskakovali hranice do Mexika a hľadali likér, čo z nej robí jednu z najľahšie dostupných liehovín počas tohto obdobia suchý, temný čas. Keď zdravie začalo zohrávať dôležitú úlohu v americkom dialógu, tak v marketingu, ako aj v každodennom živote, začala sa objavovať vychudnutá margarita, pretože zdravé rozhodnutia začali naberať na význame v každodennom živote.
Vychudnuté margarity sa začali rozmáhať, keď si pijani začali dávať pozor na obvod pása a rástli ďalej, keď ľudia začali hľadať koktaily len s hŕstkou ingrediencií, čím sa proces prípravy kokteilov a zoznam ingrediencií obmedzili na minimum. Najtenšia z vychudnutých margarít, pozostávajúca len z tequily a limetkovej šťavy, sa čoskoro dostala do popredia vďaka tomuto záujmu verejnosti.
Schudnutie bez straty
Štíhla margarita minimalizuje kalórie, ale nie chuť. Zachováva tequilu, citrusovú limetku, citrusový pomaranč a jemne sladké tóny bez všetkých prísad. So všetkými týmito neuveriteľnými príchuťami v jednoduchom recepte, ak hľadáte nápoj, ktorý vás nezaťaží, chudá margarita vás nesklame.
