Zložky
- 2 unce svetlého rumu
- ½ unca čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- ½ unca jahodového likéru
- Ľad
- Limetkový klinček na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte si pohár na martini alebo kupé.
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, rum, limetkovú šťavu a jahodový likér.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Precediť do vychladeného pohára.
- Ozdobíme kolieskom limetky.
Variácie a substitúcie
Je viac ako jeden spôsob, ako pretrepať jahodové daiquiri, takže sa nestresujte, ak potrebujete vymeniť pár ingrediencií.
- Použite jahodový rum namiesto svetlého rumu, namiesto jahodového likéru, alebo navyše k jahodovému likéru pre väčšiu jahodovú príchuť.
- Rozmixujte jahody s kvapkou limetkovej šťavy pre sviežu jahodovú chuť.
- Pridajte ďalšiu limetkovú šťavu pre mierne kyslé a menej sladké daiquiri.
Ozdoby
Možno váhate, či znovu vynájsť ozdobu kolieskom limetky, ale mysli na všetky možnosti!
- Namiesto kolieska limetky pouvažujte nad kolieskom limetky alebo plátkom limetky.
- Myslite mimo limetky pomocou limetkovej kôry alebo limetkovej stuhy.
- Pridajte dehydrované koliesko limetky pre opulentný nádych.
- Zahrňte jahodu – buď celú, jeden plátok, alebo rozdeľte niekoľko plátkov vejári.
- Sušené jahody napichnuté samotné alebo s čerstvými jahodami na špíz dáva nový život klasickému jahodovému daiquiri.
O jahodovom daiquiri
Klasické daiquiri sa víri v pohároch už od začiatku 20. storočia a pozadu nezostali ani jahodové daiquiri. Klasické jahodové daiquiri z rodiny kokteilov zvaných sours vynecháva mixér v prospech koktailového šejkra, aby sa tento nápoj podával tradičným spôsobom.
Povesť jahodového daiquiri sa stala hitom v 80. a 90. rokoch, keď boli rýchle a EZ-servírované koktaily spolu s vopred pripravenými mixérmi v móde. Miešačky cukru vytvárali príliš zakalené nápoje a jahodové daiquiris boli často lepkavo sladké a chýbala im čerstvá, prírodná jahodová chuť. Takže ak ste už mali tie jahodové daiquiris, odložte svoje predsudky na čerstvo vyrobenú verziu.
Vďaka vzostupu domácich barmanov a samotných reštaurácií, ktorí sa vracajú k surovinám vyrobeným na škrabance, sa jahodové daiquiri zvyčajne vyrába bez sladkých zmesí. Či už je ingredienciou jednoduchý domáci jahodový sirup, rozmixovaná alebo dve jahody, alebo vylúhovaný rum, jahodové daiquiri sa vracia späť.
Veselé jahodové daiquiri
Keď hľadáte štipľavý a zároveň šťavnatý kokteil, jahodové daiquiri vám to prinesie. S tónmi limetky a šťavnatých jahôd už nehľadajte, aby ste uspokojili svoju túžbu.
