Zložky
- 2 unce vodky
- 1¼ unca bazového likéru (napríklad St-Germain)
- ½ unca čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- Ľad
- Limetková stužka na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte si pohár na martini alebo kupé.
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, vodku, bazový likér a limetkovú šťavu.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Precediť do vychladeného pohára.
- Ozdobíme stužkou z limetkovej kôry.
Variácie a substitúcie
Francúzsky drobček má kvetinové tóny, ktoré si nemôžete dovoliť stratiť, no stále sa môžete hrať s rôznymi ingredienciami.
- Experimentujte s ginom namiesto vodky. Používanie ginu znamená aj experimentovanie s rôznymi druhmi ginu, ako je Plymouth, London dry, Old Tom alebo genever.
- Strok limoncella namiesto citrónovej šťavy dodáva bohatšiu citrónovú chuť.
- Použite citrónovú vodku alebo hruškovú vodku namiesto obyčajnej vodky.
- Zahrňte jednoduchý sirup, podľa chuti, pre sladší kokteil.
- Zvážte použitie limetkového cordial namiesto limetkovej šťavy pre sladšie tóny, ktoré nestrácajú žiadnu limetkovú chuť.
Ozdoby
Rôzne francúzske recepty na gimlet si vyžadujú rôzne limetkové ozdoby, takže existuje nápad na ozdobu pre všetky nápady, či už chcete ísť tradične alebo moderne.
- Zvážte koliesko limetky, klin alebo plátok na jednoduchšiu ozdobu limetky ako strihanie stuhy. Ľahký dotyk je aj šupka.
- Namiesto limetky vyskúšajte citrón. Môžete použiť stuhu, ale môžete použiť aj koliesko, klin alebo plátok. Môžete použiť aj peeling.
- Pre odvážnejší citrusový nádych použite dve citrusové šupky. Pomocou citrónovej alebo limetkovej kôry vytlačte jednu kôru na nápoj tak, že kôru pretočíte medzi prstami, a potom prejdete farebnou vonkajšou stranou kôry, nie vnútornou bielou dreňou, pozdĺž okraja. Zlikvidujte túto šupku. Druhú šupku vytlačte cez pohár rovnakým postupom, ale nechajte túto šupku v nápoji. Môžete použiť len limetku alebo citrón, ale môžete ich použiť aj spoločne.
O francúzskom Gimlet
Na prvý pohľad a chuť sa francúzsky gimlet javí ako klasický a nadčasový kokteil, ktorý by ste si mohli ľahko predstaviť, ako si bargovia popíjali na začiatku 20. storočia. Má to len jeden háčik: bazový likér, konkrétne St. Germain, bol prvýkrát vynájdený v roku 2007. Zakladateľ si v bare vychutnal remeselný kokteil vyrobený z jednoduchého sirupu z bazových kvetov. Jeho život sa pochopiteľne zmenil po prvom dúšku.
Po odchode z baru začal hľadať likér zameraný na bazový kvet. Medzi vznikom a stvorením ubehlo len šesť krátkych rokov a mnohí mu povedali, že po takejto kvetinovej a sladkej chuti nebude dopyt, no on ich našťastie ignoroval. čo bolo obzvlášť riskantné, keďže jeho rodina bola v obchode v Chamborde.
Sv. Germain likér má tóny broskyne, hrušky a medovky. Asi tak, ako by ste si predstavovali masliak, alebo jeho hlavná zložka, bazový kvet, by chutila. V žiadnej fľaštičke nie je žiadne umelé farbivo - jemne zlatý a žltý odtieň je produktom peľu bazy čiernej.
Gimlet z nového sveta
Napriek svojej starosvetskej chuti si tento moderný kokteil rýchlo získal slávu a slávu. S nohou v klasickej kokteilovej ére dávno minulých a inou v súčasnej koktailovej renesancii nie je lepší kokteil ako francúzsky gimlet, ktorý tieto rodiny dokonale spája.
