Kukuričný chlieb je tradičná južanská pochúťka, no nie každý súhlasí s tým, ako najlepšie pripraviť tento chutný rýchly chlieb. Receptov na prípravu kukuričného chleba je toľko, koľko skvelých kuchárov na juhu. Experimentujte s rôznymi verziami, kým nezistíte, ktorá odroda je obľúbená vo vašej rodine!
Sladký medový kukuričný chlieb
Ak ste fanúšikom sladkého kukuričného chleba, tento recept vám bude určite chutiť.
Zložky
- 2 veľké vajcia
- 1 1/4 šálky mlieka
- 1/3 šálky rastlinného oleja
- 1 polievková lyžica medu
- 3 polievkové lyžice masla
- 1/2 šálky kukuričnej múčky
- 1 1/2 šálky viacúčelovej múky
- 2/3 šálky cukru
- 1 polievková lyžica prášku do pečiva
- 1/2 čajovej lyžičky soli
Pokyny
- Predhrejte rúru na 425 stupňov Fahrenheita.
- Nastriekajte 8" štvorcový pekáč alebo liatinovú panvicu podobnej veľkosti nepriľnavým sprejom na varenie.
- Rozpustite maslo v mikrovlnnej rúre.
- Rozbijte vajíčka do misky.
- Zľahka rozšľaháme vajíčka.
- Pridajte ostatné mokré ingrediencie (mlieko, med, olej, maslo).
- Miešajte, kým sa dobre nespoja.
- Pridajte zvyšné ingrediencie.
- Miešajte, kým sa dobre nespojí.
- Nalejte cesto do pripravenej zapekacej misy alebo panvice.
- Pečieme 25 minút (alebo kým špáradlo vložené do stredu nevyjde čisté).
Slaný cmarový kukuričný chlieb
Ak uprednostňujete kukuričný chlieb, ktorý nie je sladký, tento recept vás určite poteší.
Zložky
- 1 šálka cmaru
- 1/2 šálky plnotučného alebo 2% mlieka
- 1 veľké vajce
- 1/4 šálky rastlinného oleja
- 1 šálka kukuričnej múčky
- 1/2 šálky viacúčelovej múky
- 1 čajová lyžička soli
- 1 polievková lyžica prášku do pečiva
- 1/2 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
- 2 polievkové lyžice masla
Pokyny
- Predhrejte rúru na 425 stupňov Fahrenheita.
- Rozbijte vajíčko do misky.
- Zľahka rozšľaháme vajíčko.
- Pridajte cmar a mlieko.
- Miešajte, kým sa dobre nespojí.
- Pridajte všetky ostatné ingrediencie okrem masla.
- Rozpustite maslo.
- Nalejte rozpustené maslo do 8" štvorcového pekáča alebo podobnej liatinovej panvice.
- Nalejte cesto do pekáča alebo panvice.
- Pečieme 25 minút (alebo kým špáradlo vložené do stredu nevyjde čisté).
Kukuričný chlieb so smotanovou kukuricou
Zložky
- 3 polievkové lyžice masla
- 3 veľké vajcia
- 1 šálka cmaru
- 1 15-uncová plechovka smotanovej kukurice
- 2 šálky kukuričnej múčky
- 1 šálka viacúčelovej múky
- 3 lyžičky prášku do pečiva
- 1/2 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
- 1 čajová lyžička soli
Pokyny
- Predhrejte rúru na 425 stupňov Fahrenheita.
- Nastriekajte 8" štvorcový pekáč alebo liatinovú panvicu podobnej veľkosti nepriľnavým sprejom na varenie.
- Rozpustite maslo.
- Rozbijte vajíčka do misky.
- Zľahka rozšľaháme vajíčka.
- Pridajte cmar, smotanovú kukuricu a maslo.
- Miešajte, kým sa dobre nespoja.
- Pridajte zvyšné ingrediencie.
- Miešajte, kým sa dobre nespojí.
- Nalejte cesto do pekáča.
- Pečieme 25 minút (alebo kým špáradlo vložené do stredu nevyjde čisté).
Poznámka: Ak máte radšej sladký kukuričný chlieb, môžete do cesta pridať 1 polievkovú lyžicu cukru a zároveň vmiešať ostatné suché ingrediencie.
Odrody
Je veľa spôsobov, ako spestriť svoj obľúbený recept na kukuričný chlieb. Zvážte napríklad posypanie strúhaným syrom na vrch horúceho kukuričného chleba z rúry, aby ste pridali bohatú a lahodnú chuť. Môžete tiež skúsiť pridať do cesta jednu alebo viac z nasledujúcich zložiek, aby váš kukuričný chlieb získal inú chuť:
- 1/4 až 1/2 šálky jalapeños nakrájaných na kocky
- 1/4 až 1/2 šálky nakrájaných zelených čili papričiek
- 1/4 až 1/2 šálky na kocky nakrájanej papriky
- 1/4 až 1/2 šálky čiernych olív nakrájaných na kocky
- 1/4 až 1/2 šálky restovanej na kocky nakrájanej zelenej papriky a cibule
- 1/4 až 1/2 šálky uvarených ružičiek brokolice
- 1/4 až 1/2 šálky strúhaného syra čedar
Viac spôsobov, ako si vychutnať kukuričný chlieb
Ak máte radi kukuričný chlieb, možno budete chcieť nájsť iné spôsoby prípravy jedla, okrem niekoľkých jednoduchých variácií. Niektorí ľudia napríklad radi pridávajú ryžu do kukuričného cesta. Ak vás táto myšlienka zaujala, vyskúšajte recept na ryžový kukuričný chlieb. Kukuričný chlieb vyrobený z kyslého mlieka je ďalšou zaujímavou možnosťou, ktorú treba zvážiť.
Taktiež by ste sa nemali obmedzovať na plátky kukuričného chleba, ak máte radi toto jedlo. Kukuričná plnka je predsa sviatočný miláčik. Zvážte prípravu jednoduchého receptu na plnku z kukuričného chleba, keď budete nabudúce pripravovať jedlo na špeciálne príležitosti; môže sa stať obľúbenou dovolenkou!
