Zložky
- 1 unca kokosového rumu
- 1 unca tmavého rumu
- 1½ unce ananásového džúsu
- 1 unca čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy
- ½ unca grenadíny
- ½ unca čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- Ľad
- Plátok pomaranča a čerešňa na ozdobu
Pokyny
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, kokosový rum, tmavý rum, ananásový džús, pomarančový džús, grenadínu a limetkovú šťavu.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Preceďte do hurikánu alebo highballového pohára na čerstvom ľade.
- Ozdobíme plátkom pomaranča a čerešňou.
Variácie a substitúcie
Väčšina tropických kokteilov má viac ako jeden recept plávajúci po celom svete koktailov, takže ktorýkoľvek z nich bude skvele fungovať pre váš vlastný recept Bahama mama. Ktorýkoľvek z týchto swapov vás okamžite dostane na ostrovný čas.
- Niektoré recepty vyžadujú kávový likér pre dekadentnejší, komplexnejší tropický koktail. Môžete pridať až pol unce kávového likéru a dokonca si môžete vyrobiť vlastný namiesto toho, aby ste šli do obchodu s alkoholom.
- Pohrajte sa s pomerom medzi kokosovým rumom a tmavým rumom, aby ste našli ideálnu rovnováhu.
- Vynechajte pomarančový džús a použite len ananásový džús, alebo použite len pomarančový džús.
- Ak nechcete sladkosť grenadíny, môžete použiť aj čerešňovú šťavu.
- Namiesto limetkovej šťavy považujte limetku za srdečnú.
- Pridajte štipku alebo dve banánového likéru.
Ozdoby
Či už chcete pre svoj recept na nápoj Bahama Mama jednoduchú oblohu alebo niečo kričiace navrch, toto vám pomôže začať.
- Zdôraznite tie tropické vibrácie použitím kúskov ananásu alebo dokonca plátkov manga na ozdobu.
- Dehydrované citrusové koliesko vytvorí tomuto tropickému nápoju ešte modernejší vzhľad.
- Striedajte kokteilové čerešne s citrónovou alebo pomarančovou stužkou na kokteilovom trsátku pre farebný vzhľad.
- Povrch nápoja posypte strúhaným kokosom alebo použite aj s inými ozdobami.
O bahamskej mame
Väčšina tropických kokteilov má temnú históriu a niektoré, ako napríklad piña colada, boli vytvorené a stratené v priebehu času. Avšak, Bahama mama (spolu s jej bratrancom, Bahama breeze) je celkom nový kokteil na scéne tropických nápojov. Aj keď nikto nevie, kto koktail vynašiel ako prvý, historické knihy pripisujú barmanovi hotela Nassau Beach Oswaldovi Greensladeovi zásluhu, že tento koktail preslávil. Kokteil pomenoval pre miestneho speváka z Bahamy. Greenslade do roku 1999 vlastnil Banana Boat Club a potom vydal knihu o bahamských koktailoch.
Hľadanie dovolenky v pohári
Ak nemôžete naskočiť do lietadla smerujúceho na tropickú pláž, Bahama Mama je ďalšia najlepšia vec. Našťastie budete mať pravdepodobne väčšinu ingrediencií Bahama Mama po ruke. S tými orosenými citrusovými príchuťami a slnečným rumom môžete zavrieť oči a cítiť slnko na tvári bez toho, aby ste opustili svoj domov.
