Negroni je horko lahodný klasický kokteil. Väčšina variácií zvyčajne vyžaduje len tri ingrediencie, ale aj tie so vznešenými štyrmi alebo piatimi ingredienciami sa budú v pohári za chvíľu víriť. Ak chcete upgradovať svoje obvyklé Negroni, pokračujte v chutnom twiste.
Mezcal Negroni
Smokey twist na negroni, základ mezcal dodáva klasike dokonalú úroveň komplexnosti.
Zložky
- 1 unca mezcal
- 1 unca Campari
- 1 unca sladkého vermútu
- Ľad
- Plátok pomaranča na ozdobu
Pokyny
- Do miešacieho pohára pridajte ľad, mezcal, Campari a sladký vermút.
- Rýchlo miešajte, aby vychladla.
- Preceďte do pohárov na kamene na čerstvom ľade.
- Ozdobíme plátkom pomaranča.
Biely Negroni
Toto o niečo sladšie poňatie klasického Negroni nie je ani tak biele, ako skôr svetlo zlatej farby, no jeho chuť vás od toho čoskoro odvedie.
Zložky
- 1¾ unca ginu
- 1 unca Lillet blanc
- ¾ unca horcového likéru
- Ľad
- Dehydrované koliesko citróna na ozdobu
Pokyny
- Do miešacieho pohára pridajte ľad, gin, Lillet blanc a enciánový likér.
- Rýchlo miešajte, aby vychladla.
- Precediť do koktailového pohára na čerstvom ľade.
- Ozdobte dehydrovaným kolieskom citróna.
Sbagliato Negroni
Nenechajte sa zmiasť prekladom tohto nápoja, čo doslovne znamená nesprávny, ale tento nápoj nemôže byť správnejší. Môže sa podávať v šampanskom alebo na ľade.
Zložky
- 1 unca sladkého vermútu
- 1 unca Campari
- 1 unca prosecco
- Ľad
- Citrónová stuha na ozdobu
Pokyny
- Chill Champagne flauta.
- Do miešacieho pohára pridajte ľad, sladký vermút a Campari.
- Rýchlo miešajte, aby vychladla.
- Precediť do vychladenej flauty.
- Doplňte proseccom.
- Ozdobíme citrónovou stuhou.
Aperol Negroni
Ak chcete negroni, ktoré nie je také horké ako klasické, Aperol ponúka jemnú horkú pomarančovú príchuť pre ľahšie dúšok.
Zložky
- 1½ unce ginu
- 1½ unce Aperolu
- 1½ unce sladkého vermútu
- Ľad
- Pomarančový twist na ozdobu
Pokyny
- Do miešacieho pohára pridajte ľad, gin, Aperol a sladký vermút.
- Rýchlo miešajte, aby vychladla.
- Preceďte do pohárov na kamene na čerstvom ľade.
- Ozdobíme pomarančovým zákrutom.
Boulevardier
Takmer známy ako klasický kokteil, na ktorom je založený, nie je nič iné ako jednoduchá výmena liehovín, od ginu po bourbon. Alebo žito, ak je to pre teba tá správna cesta.
Zložky
- 1¼ unca bourbonu
- 1¼ unca Campari
- 1¼ unca sladkého vermútu
- Ľad
- Citrónová kôra
Pokyny
- Do miešacieho pohára pridajte ľad, bourbon, Campari a sladký vermút.
- Rýchlo miešajte, aby vychladla.
- Kmeň do kameňa sklo nad kráľovskou kockou.
- Ozdobíme citrónovou kôrou.
Rum Negroni
Pre rum negroni neexistuje štandardný názov, pretože každý má svoj vlastný názor, ale na mene nezáleží, keď chutí takto dobre.
Zložky
- 1 unca tmavého rumu
- 1 unca Campari
- 1 unca sladkého vermútu
- Ľad
- Plátok pomaranča na ozdobu
Pokyny
- Do miešacieho pohára pridajte ľad, tmavý rum, Campari a sladký vermút.
- Rýchlo miešajte, aby vychladla.
- Precediť do koktailového pohára na čerstvom ľade.
- Ozdobíme plátkom pomaranča.
Quill: The Absinthe Negroni
Samotný názov neponúka žiadne vodítka k typu negroni. Absint dodáva typicky horkému kokteilu nádych jasu.
Zložky
- ¼ unca absinthu
- 1 unca ginu
- 1 unca Campari
- 1 unca sladkého vermútu
- Ľad
- Plátok pomaranča na ozdobu
Pokyny
- Do kamenného pohára pridajte absint.
- Opláchnite, aby sa vnútro pohára pokrylo, prebytok zlikvidujte.
- Do miešacieho pohára pridajte ľad, gin, Campari a sladký vermút.
- Rýchlo miešajte, aby vychladla.
- Preceďte do pohárov na kamene na čerstvom ľade.
- Ozdobíme plátkom pomaranča.
Leto Negroni
Tóny černíc a ovocia premenia horké negroni na o niečo sladší a šťavnatejší zážitok. Ak nemôžete nájsť ostružinový gin, potom vám poslúži pol unca ostružinového jednoduchého sirupu.
Zložky
- 1½ unce ostružinového ginu
- 1 unca Campari
- 1 unca sladkého vermútu
- ¼ unca jednoduchého sirupu
- Ľad
- Čerstvé celé černice na koktailovom špíze na ozdobu
Pokyny
- Do miešacieho pohára pridajte ostružinový gin, Campari, sladký vermút a jednoduchý sirup.
- Rýchlo miešajte, aby vychladla.
- Kmeň do kameňa sklo nad kráľovskou kockou.
- Ozdobíme napichanými černicami.
Táborový oheň Negroni
Tento recept si vyžaduje ďalšie nástroje a kroky, ale konečný výsledok stojí za námahu.
Zložky
- Drevené lupienky
- fajčiarska pištoľ alebo vhodné fajčiarske zariadenie
- 1¼ unce ginu
- 1¼ unca Campari
- 1¼ unca sladkého vermútu
- ¼ unca škótskej
- Ľad
- Pomarančová kôra na ozdobu
Pokyny
- Pripravte fajčiarsku pištoľ alebo prístroj podľa individuálnych pokynov.
- Do miešacieho pohára pridajte ľad, gin, Campari, sladký vermút a škótsku.
- Rýchlo miešajte, aby vychladla.
- Preceďte do pohárov na kamene na čerstvom ľade.
- Negroni fajčite približne 10-15 sekúnd.
- Ozdobíme pomarančovou kôrou.
Holandský Negroni
Napriek nespočetnému množstvu jedinečných a zábavných názvov miest je toto negroni jednoducho označované ako holandské negroni kvôli štýlu ginu.
Zložky
- 1 unca genever
- 1 unca Campari
- 1 unca sladkého vermútu
- Ľad
- Citrónová stuha na ozdobu
Pokyny
- Do miešacieho pohára pridajte ľad, genever, Campari a sladký vermút.
- Rýchlo miešajte, aby vychladla.
- Kmeň do kameňa sklo nad kráľovskou kockou.
- Ozdobíme citrónovou stuhou.
Grapfruit Negroni
Grepefruitové negroni sa pohráva s proporciami klasiky a pridáva štipku horkej, no osviežujúcej grapefruitovej šťavy.
Zložky
- 1½ unce ginu
- 1 unca sladkého vermútu
- ¾ unca Campari
- ¼ unca čerstvo vylisovanej grapefruitovej šťavy
- Ľad
- Pomarančové koliesko na ozdobu
Pokyny
- Do miešacieho pohára pridajte ľad, gin, sladký vermút, Campari a grapefruitový džús.
- Rýchlo miešajte, aby vychladla.
- Preceďte do pohárov na kamene na čerstvom ľade.
- Ozdobíme kolieskom pomaranča.
Jeden negroni, dvaja negroni, traja negroni, štyria
Nie je lepší problém, ako nevedieť, s ktorou negroni variáciou začať. Či už idete s inou liehovinou alebo dymovou príchuťou, môžete si vychutnať iný štýl negroni pre akúkoľvek príchuť alebo príležitosť.
