Gin Rickey, pôvodne vytvorený vo Washingtone, D. C. v 80. rokoch 19. storočia, začal svoj život ako bourbonový kokteil. Čoskoro bol bourbon nahradený ginom, čo viedlo k rýchlemu a jednoduchému bublinkovému nápoju, ktorý si môžete vychutnať v neformálnom aj formálnom prostredí. Od 19. storočia do 21. storočia sa tento koktail vyrábal a prerábal znova a znova. Pozrite sa teda bližšie na tento klasický ginový nápoj a pozrite sa, ako moderní mixológovia okorenili pôvodný recept.
Slávny Gin Rickey
Politik zo štátu Missouri menom Joe Rickey bol pravidelným zákazníkom v bare Shoo's vo Washingtone D. C., ktorý slúžil ako útočisko pre mestské politické davy. Dôkazy naznačujú, že Rickey bol prvý, kto prišiel s pôvodným receptom, pôvodne žiadal, aby bol zmiešaný s použitím raže, hoci gin by tento likér rýchlo zatienil. Nakoniec Rickey kúpil Shoomaker's a obchod pokračoval v predaji ich slávneho Gin Rickeys až do roku 1916.
Zložky
- Ľad
- ½ unca čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- 2 unce ginu
- Club Soda
- Plátok limetky na ozdobu
Pokyny
- Do pohára naplneného ľadom nalejte limetkovú šťavu a gin.
- Nalejte sódu a premiešajte.
- Ozdobíme plátkom limetky.
Variácie ginu Rickey
Vďaka skutočne základnej konštrukcii máte veľa príležitostí na experimentovanie s novými príchuťami a ingredienciami pri výrobe vlastného Gin Rickey doma. Toto je len niekoľko spôsobov, ako môžete tomuto klasickému nápoju dať svoj vlastný charakter.
Limeade Gin Rickey
Ak chcete niečo trochu kyslejšie ako pôvodný recept, vyskúšajte tento Limeade Gin Rickey.
Zložky
- Ľad
- ½ unca čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- 2 unce ginu
- Limonáda
- Klinček citróna na ozdobu
- Plátok uhorky na ozdobu (voliteľné)
Pokyny
- V highball pohári naplnenom ľadom zmiešajte limetkovú šťavu a gin.
- Polejte limonádou a premiešajte.
- Ak chcete, ozdobte kolieskom limetky a plátkom uhorky.
Západ slnka Gin Rickey
Taliansky aperitív, Aperol, bol v posledných rokoch v móde, pričom Aperol Spritzs dominoval profilom sociálnych médií po celom svete. Tento Sunset Gin Rickey, ktorý využíva túto obľúbenú ingredienciu ako inšpiráciu, kombinuje pomarančový džús, Aperol, gin a Prosecco pre silne kyslý kokteil.
Zložky
- Ľad
- ½ unca pomarančového džúsu
- 1 unca Aperolu
- 1½ unce ginu
- Prosecco
- Plátok pomaranča na ozdobu
Pokyny
- Vo veľkom pohári na víno naplnenom ľadom zmiešajte pomarančový džús, Aperol a gin.
- Nalejte Prosecco a premiešajte.
- Ozdobíme plátkom pomaranča.
Čajový čas Rickey
S týmto Teatime Rickey, ktorý nahrádza sladký čaj klubovou sódou, je čas na čaj neustále. Pokojne namiesto sladkého použite nesladený čaj alebo ochutené čaje; ale ak tak urobíte, uistite sa, že pridáte ½ unce jednoduchého sirupu na vyváženie vášho nápoja.
Zložky
- Ľad
- ½ unca čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy
- 2 unce ginu
- Sladký čaj
- Limetkový klinček na ozdobu
Pokyny
- Vo vysokom pohári naplnenom ľadom zmiešajte citrónovú šťavu a gin.
- Nalejte sladký čaj a premiešajte.
- Ozdobíme kolieskom limetky.
Paloma Rickey
Paloma je skvelý brunchový kokteil a tento recept Paloma Rickey vám umožní vziať si brunch nápoj a premeniť ho na niečo dokonalé na obed.
Zložky
- Ľad
- ½ unca čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- 2 unce grapefruitovej šťavy
- 2 unce ginu
- Tonická voda
- Vetvička rozmarínu na ozdobu
Pokyny
- Do pohára naplneného ľadom pridajte limetkovú šťavu, grapefruitovú šťavu a gin.
- Nalejte tonikovú vodu a premiešajte.
- Ozdobíme vetvičkou rozmarínu.
Fairy Lights Rickey
Tento živý kokteil získal svoj jedinečný odtieň použitím ginu z kvetov motýľa hrachu, ktorého kvety obsahujú pigment nazývaný antokyanín, ktorý mení farby na základe rôznych úrovní pH. Sledujte, ako sa tento nápoj priamo pred vašimi očami zmení na nádherne fialový odtieň.
Zložky
- Ľad
- ½ unca čerstvo vylisovanej grapefruitovej šťavy
- 2 unce ginu z kvetov motýľa
- Klubová sóda
- Vetvička rozmarínu na ozdobu
- Grapfruitové koliesko na ozdobu
Pokyny
- Vo vysokom pohári naplnenom ľadom zmiešajte grapefruitovú šťavu a gin.
- Nalejte sódu a premiešajte.
- Ozdobíme vetvičkou rozmarínu a kúskom grapefruitu.
Spôsoby ako ozdobiť gin Rickey
Keďže Gin Rickey nie je celkom vzrušujúci koktail na pohľad, chcete nápoj ozdobiť jasnými, pútavými ozdobami, ako sú tieto:
- Pridajte do zmesi niekoľko kvapiek potravinárskeho farbiva a prispôsobte si nápoje na tematickú udalosť alebo sezónnu párty.
- Na vrch hotového nápoja nakvapkajte pár jedlých kvetov alebo pár lupeňov sušených kvetov.
- Dokonale nakrájaný kúsok ovocia dokáže vyleštiť aj tie najpriemernejšie nápoje.
- Pre tých, ktorí majú pokročilejšie zručnosti v oblasti noža, môžete niektoré ovocie premeniť na malé ovocné kvety, ktoré môžete umiestniť na vrch hotového nápoja.
- Curusový twist je základnou ozdobou kokteilu, ktorú nemôžete pokaziť, ak ju máte po ruke.
- Slamky so zábavnými potlačami alebo farbami dokážu spojiť drink; uistite sa, že ste si vybrali neplastové, udržateľné možnosti na ochranu životného prostredia.
- Prisypte do zmesi pár čerstvých byliniek alebo jedlých trblietok, aby ste v pohári vytvorili efekt snehovej gule.
Niekedy jednoduchšie je lepšie
Žiaľ, kultúrna povesť preniká do spoločnosti a považuje veci, ktoré sa robia ťažšie alebo zložitejšie, za lepšie, ale nápoje ako Gin Rickey ukazujú, že to tak nie je. Gin Rickeys sú dokonale jednoduché nápoje na prípravu, ak máte po ruke len pár ingrediencií a chcete niečo, čo chutí lahodne osviežujúco.
