Zložky
- 1½ unce vodky
- 1 unca smotany
- ¾ unca mätovej pálenky
- ¾ uncový kávový likér
- Ľad
Pokyny
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, vodku, smotanu, mätovú pálenku a kávový likér.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Preceďte do pohárov na kamene na čerstvom ľade.
Variácie a substitúcie
Mätový biely ruský ponúka niekoľko variácií, dokonca aj samotného riffu, vďaka čomu je skvelým zimným kokteilom, ktorý si môžete prispôsobiť za pochodu.
- Namiesto pridávania pálenky použite mätovú vodku.
- Zvážte írsku smotanu namiesto obyčajnej smotany na chrumkavejšie.
- Pridajte kvapku grenadíny, aby kokteil získal nádych červenej farby.
- Pridajte kvapku vychladenej kávy alebo espressa pre bohatšiu chuť kávy.
- Mätový sirup možno použiť aj namiesto mätovej pálenky.
- Podávajte s drveným ľadom pre matný vzhľad.
Ozdoby
Klasická biela ruština zvyčajne vynecháva ozdobu, ale to neznamená, že si mätovú bielu ruštinu nemôžete obliecť toľko, alebo tak málo, ako chcete.
- Urobte si pepermintový okraj, pričom najprv namočte časť okraja do medu alebo vanilkovej polevy a potom rozdrveným mätovým cukríkom.
- Namiesto cukríkov použite na okraj červené, ružové alebo biele posypy, prípadne akékoľvek v kombinácii.
- Hrubý ružový alebo červený cukor tiež vytvára farebný lem.
- Pridajte celú tyčinku mäty piepornej.
- Naplávajte tri celé kávové zrná.
O bielej mäte piepornej
Ruský len podľa názvu, biely Rus nemá žiadne známe ruské korene, ale mnohí pripisujú toto meno kvôli vodke. Nápoj sa za posledných 50 rokov stal populárnym, doma aj v baroch, nakoniec sa zvýšil v 60. a 70. rokoch, než dramaticky upadol do nemilosti. Dnes pokračuje a vychádza z módy ako pred rokmi, ale oveľa menej dramaticky. Je to kokteil, ktorý je aj dnes v niektorých regiónoch populárny, zatiaľ čo iné ho považujú za sezónny nápoj a na vzostupe využívajú jeho začlenenie do svojich nápojových lístkov.
Nie je na škodu, že na pultoch obchodov je toľko príchutí vodky a liehovín, ktoré ponúkajú nekonečné množstvo bielych ruských kombinácií na zváženie. Tieto príchute umožňujú barom aj domácim barmanom hrať sa s originálnym receptom a experimentovať, čím svetu dodávajú jedinečné príchute, vrátane mäty piepornej White Russian. Pridaním mäty piepornej je tento nápoj sviatočný, ale ak milujete mätu piepornú, môže sa stať obľúbeným po celý rok.
Rýchlo za príchuťou mäty
Mäta je kľúčovou príchuťou v zimných mesiacoch, ako si ju lepšie vychutnať ako v krémovo bielej ruskej. Mäta pieporná, ktorá presvitá s príchuťou kávy, jej dodáva hĺbku chuti, ktorú iné koktaily nedokážu dosiahnuť. Preskočte klasiku a vmiešajte trochu mäty piepornej.
