Zložky
- 2 unce vanilkovej vodky
- 1 unca koreneného hruškového likéru
- ¾ unca mandľového likéru
- ½ unca čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy
- 2 čiarky kardamómu bitters
- Ľad
- Plátok hrušky na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte si pohár na martini alebo kupé.
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, vanilkovú vodku, korenený hruškový likér, mandľový likér, citrónovú šťavu a kardamónové bitters.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Precediť do vychladeného pohára.
- Ozdobíme plátkom hrušky.
Variácie a substitúcie
Okorenené hruškové martini obsahuje niektoré ingrediencie, ktoré nemusia byť ľahko dostupné, ale existuje dostatok možností na ich nahradenie, aby bolo možné urobiť nejaké drobné obmeny.
- Namiesto koreneného hruškového likéru môžete použiť hruškový likér alebo v štipke aj hruškový sirup z plechovky.
- Ak kardamónové horké nie sú pre vás, zvážte použitie pomarančových, škoricových alebo aromatických horkých.
- Namiesto mandľového likéru a bitters možno použiť kvapku nového korenia.
- Zvážte kvapku limoncella namiesto citrónovej šťavy.
- Vymeňte lieskový likér za mandľový.
Ozdoby
Ovocné martini majú to šťastie, že majú veľa zábavy pri zdobení. Ak nemáte po ruke čerstvé hrušky, možností je stále dosť.
- Pridajte kúsok citrónovej kôry.
- Klinček citróna prepichnutý klinčekmi dodáva zábavu.
- Použitie kokteilovej čerešne by pridalo šmrnc farby.
- Hrušku ošúpte a šupku stočte do kruhu, prepichnite kokteilovou špízou.
O Spiced Pear Martinis
Keďže korenené hruškové martini nie je „pravé martini“, neexistuje jasná cesta medzi vynálezom klasického martini a súčasným pikantným hruškovým martini. Z toho však môžete vyvodiť, že ľudia si stále chceli vychutnať kokteil v štýle martini, ale s o niečo väčšou chuťou alebo s mixérom na prerezanie niektorých destilátov.
Ochutené martini sa zvyčajne nerovnajú ani neidentifikujú ako klasické martini. Mnoho ochutených martini nepoužíva vermút a väčšina, ak nie všetky, používa vo svojich ingredienciách mixér alebo iný likér. To ich odlišuje od tradičného ginu alebo vodky martini. Veľká časť popularity ochutených martini je však spôsobená kokteilovou renesanciou modernej doby a nárastom dostupnosti ochutených vodiek a iných liehovín. Keď ľudia začali hľadať nové alebo zaujímavé spôsoby, ako pretrepať a konzumovať rôzne liehoviny, ochutené martini na to poskytli jedinečný prostriedok, vrátane koreneného hruškového martini.
Perfektná hruška
Jeseň nie je len pre jablkové a tekvicové, ale aj pre hruškové kokteily. Aj keď nie je nič zlé na tom, keď sa hneď po ochladení rozhodnete pre jablkový mušt alebo tekvicové martini, o jedinečnom a voňavom korenenom hruškovom martini sa dá niečo povedať.
