Zložky
- 1½ unce írskeho krému
- ¾ unca vanilkovej vodky
- ¾ unca perníkového jednoduchého sirupu
- ¼ unca lieskovoorieškového likéru
- ¼ unca smotany
- Ľad
- Mletá škorica na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte si pohár na martini alebo kupé.
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, írsku smotanu, vanilkovú vodku, perníkový jednoduchý sirup, lieskovoorieškový likér a smotanu.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Precediť do vychladeného pohára.
- Ozdobíme posypom mletej škorice.
Variácie a substitúcie
Krása perníkového martini spočíva v tom, že neexistuje žiadny štandardný recept, takže si ho môžete ľahko prispôsobiť podľa svojho vkusu.
- Pridajte malú štipku melasy pre hustejšiu, výraznejšiu chuť perníka.
- Pre silnejšiu korenistú chuť použite namiesto vanilkovej vodky korenený rum.
- Vynechajte alebo pridajte viac smotany podľa toho, ako krémové chcete, aby vaše martini chutilo.
- Zahrňte štipku alebo dve škorice alebo vanilkovej horčiny pre bohatšiu chuť.
- Štvrť unca nového korenia dodáva chuť.
- Zahrňte štvrť až pol unce kávového likéru pre hlbšiu chuť.
Ozdoby
Rovnako ako recept na perníkové martini, ozdoby môžu do značnej miery závisieť od osobného vkusu a preferencií, len to úplne nevynechajte. Ozdoby sú rovnako dôležitou ingredienciou v kokteiloch ako liehoviny.
- Použi obyčajnú alebo uhorenú tyčinku škorice.
- Naplavte jeden alebo dva celé klinčeky badiánu.
- Urobte okraj z rozdrvených perníčkov.
- Zvážte polevu šľahačkou, navrch posypte strúhankou z perníka.
- Na dno pohára kvapnite jedinú kvapku melasy.
O perníkovom Martini
Perníkové martini nemá takú históriu ako iné koktaily. To mu však nebráni v úzkom spojení s ostatnými. Pri použití smotany s kávovým likérom to nemá ďaleko od espressa martini. V skutočnosti tieto dve spolu tvoria ďalší jedinečný a chutný dezertný koktail.
S trochou pridaného ľadu a kamenným pohárom sa perníkové martini rýchlo premení na lahodný dezertný nápoj, stačí pridať trochu krému navyše pre kompletný kokteil. Zvážte podávanie tohto nápoja v oboch smeroch, len pre vás alebo niekoľko naraz pre skupinu.
Viac než len sušienka
Keď ste vo sviatočnom duchu, ale nemyslíte si, že si môžete dať ešte jedno sústo, perníkové martini je riešením. Okorenené melasové príchute nie sú len pre sušienky, je to príchuť, ktorá sa dobre hodí do kokteilu. Pripravte si túto slávnostnú pochúťku na ďalší dezertný kokteil.
