Zložky
- 2 unce svetlého rumu
- 2 unce kokosového mlieka
- 1¾ unca ananásového džúsu
- Ľad
- Plátok ananásu s čerešňou napichnutý na koktailovom špíze a ananásovým lístkom na ozdobu
Pokyny
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, svetlý rum, kokosové mlieko a ananásový džús.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Preceďte do pohára highball alebo hurikánu na čerstvom ľade.
- Ozdobíme prepichnutým klinčekom ananásu a čerešňou s ananásovým lístkom.
Variácie a substitúcie
Piña colada z kokosového mlieka vyžaduje niekoľko špecifických ingrediencií, no stále sa môžete hrať s príchuťami.
- Pre výraznejšiu kokosovú chuť skúste namiesto svetlého rumu kokosový rum.
- Aby bol nápoj ešte krémovejší, použite kokosový krém.
- Ak hľadáte sviežejší nádych, experimentujte s rôznymi pomermi ananásovej šťavy a ananásového likéru.
- Vynechajte kokosový rum v prospech ananásového rumu.
- Do banánovej kolády pridajte banán, banánový rum alebo banánový likér alebo vyskúšajte kokteil BBC, banán a Baileys verziu.
Ozdoby
Aj keď si tento recept vyžaduje prepracovanejšiu ozdobu ako väčšina ostatných kokteilov, môžete ísť ešte väčší alebo zvoliť nenápadnejší vzhľad.
- Ozdobte len čerešňou, kúskom ananásu alebo samotnými listami.
- Pre viac farieb použite citrónovú alebo limetkovú kôru, stuhu alebo zatočte.
- Koleso alebo plátok citróna a limetky ponúka odvážnejší citrusový nádych.
- Choď na veľkolepejšiu oblohu a zabaľ ananásový kúsok s citrusovou kôrou.
- Zvoľte dehydrované koliesko alebo plátok s ananásovou čerešňou pre zábavný farebný kontrast.
O kokosovom mlieku Piña Colada
Piña colada sa narodil a vyrastal v Portoriku, prvýkrát v roku 1800 pirátom Robertom Cofresím, ktorý šikovne pripravil nápoj z rumu, kokosu a ananásu, aby udržal ducha svojej posádky a priviedol ich na cestu. Recept však zmizol spolu s Cofresího smrťou až do jeho vzkriesenia v 50. rokoch. Koktail sa objavil v dnešnom Portoriku, keď hotelový barman Ramón Marrero vytvoril súčasnú piña colada. Nárast popularity tohto nápoja by nakoniec viedol k tomu, že Portoriko v roku 1978 vyhlásilo piña colada za oficiálny nápoj krajiny.
Hoci pôvodný recept volá po kokosovej smotane, použitie kokosového mlieka namiesto neho dáva tomuto koktailu úplne nový rozmer. Skracuje potrebný čas trepania pri ručnom mixovaní a vyžaduje si ingredienciu, ktorú majú ľudia radšej po ruke ako kokosový krém alebo kokosový krém. Je tiež menej sladká ako tradičná piña colada. Čo je lepšie ako tropický kokteil z troch zložiek bez toho, aby ste museli utekať do obchodu?
Krémová colada
Piña colada nie je potrebné miešať, aby bola krémová. Kokosové mlieko urobí všetku ťažkú prácu za vás. Či už sa teda rozhodnete pre výraznejšiu kokosovú príchuť alebo chcete tropický nádych bez rezervácie letenky, piña colada s kokosovým mliekom je novinkou.
