Zložky
- 2 unce svetlého rumu
- 1½ unce ananásového džúsu
- 1¼ unca kokosového krému
- ½ unca čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- 2 šálky drveného ľadu
- Plátok ananásu a čerešňa na ozdobu
Pokyny
- Do mixéra pridajte rum, ananásovú šťavu, kokosovú smotanu, limetkovú šťavu a ľad.
- Miešajte do požadovanej konzistencie.
- Nalejte do pohára highball alebo hurikánu.
- Ozdobíme kolieskom ananásu a čerešňou.
Variácie a substitúcie
Aj keď je piña colada klasickým kokteilom, je k dispozícii veľa zmien a swapov, s ktorými sa dá pohrať a zároveň zachovať ducha originálu.
- Pre výraznejšiu kokosovú chuť použite namiesto svetlého rumu kokosový rum. Môžete použiť aj rovnaké diely svetlého a kokosového rumu.
- Ak chcete viac chlastu, použite ¾ unce ananásového rumu alebo likéru a ¾ unce ananásového džúsu.
- Pre sladšiu chuť pridajte ½ unce jednoduchého sirupu.
- Použite jednu šálku ľadu a jednu šálku mrazeného alebo čerstvého nakrájaného ananásu.
Ozdoby
Typická obloha piña colada obsahuje ananás, ale nie je dôvod, aby ste nemohli žiť vo veľkom. Alebo postupujte podľa tradičnejšej cesty, podľa toho, čo vám najlepšie vyhovuje.
- Pridajte list ananásu alebo dva pre tropickú atmosféru.
- Vyskúšajte kokteilové čerešne na sladšiu čerešňovú ozdobu.
- Na jemnejšiu ozdobu použite malý kúsok ananásu.
- Napichnite tri celé čerešne na koktailový špíz.
- Nakrájajte návrhy na kúsky ananásu, ako je minca, hviezda alebo trojuholník, ktoré použijete ako ozdobu.
- Pridajte farebnú alebo komickú slamku alebo dáždnik, aby ste dodali hravý nádych.
O Piña Colada
Piña colada plní mrazivé poháre už od začiatku 19. storočia. Pirát Roberto Cofresi dal svojej posádke nápoj vyrobený z kokosu, ananásu a bieleho rumu, aby pomohol pozdvihnúť náladu. Odtiaľ sa zrodila piña colada a recept pokračoval v rozumnej miere nezmenený ďalších 200 rokov, s výnimkou menšieho zadrhnutí pôvodného receptu, ktorý sa stratil s Cofresiho smrťou v roku 1825. Recept potichu koloval bez toho, aby narobil vlny na pomerne dlhú dobu., no až takmer o 150 rokov neskôr The New York Times spomenuli kubánsku piña colada vyrobenú z rumu, ananásu a kokosového mlieka.
Na skok do modernej doby, keď sa mixéri začali s touto klasikou dobre zoznamovať, klasická pretrepaná piña colada sa rýchlo zmenila na obľúbenú mrazenú pochúťku. Mnohé bary, ktoré ponúkajú mrazené nápojové menu, uchovávajú svoje piña colady vo vyhradených strojoch, alebo majú svoj recept na vedecky podloženej úrovni, proces je taký rýchly, že kým po objednávke odložíte menu, nápoj vám bude kĺzať po ceste.
Ak máte radi Piña Coladas
Mrazenú piña colada si zamilujete, ak ste už fanúšikom iných tropických kokteilov alebo dokonca klasickej piña colady. Váš mixér bude rád, že bude mať využitie aj na niečo iné ako ranné smoothie. A vzhľadom na to, že ste už v polovici, porozmýšľajte nad týmto receptom na nápoj Miami Vice a navrstvením piňacolady s jahodovým daiquiri pre dokonalý mrazený kokteil.
