Recept na koláč s kokosovým krémom je nepečený pôžitok, ktorý je dokonalým spôsobom, ako ukončiť každé jedlo.
Pekný ľahký koláč
Smotanový koláč je tradičný americký dezert. V Európe sú zákusky plnené krémovou cukrárňou, ale táto verzia receptu na koláč s kokosovým krémom je v skutočnosti variáciou na krémovú cukráreň. Pretože krémová plnka je uvarená pred plnením koláča, nemusíte tento koláč variť. Namiesto toho stačí naplniť kôru a nechať ju stuhnúť v chladničke.
Pred pridaním kokosovej plnky budete musieť upiecť naslepo. Najlepší spôsob, ako upiecť koláčovú kôrku naslepo, je položiť na ňu fóliu plastovej fólie. Naplňte piecrust fazuľou a potom zatvorte zábal. Pečte koláč pri teplote 425 stupňov Fahrenheita desať minút. Vyberte fazuľu a piecrust pečte ďalších desať minút, kým nie je zlatohnedá. Keď je koláč dozlatista, vyberte ho z rúry a nechajte vychladnúť. Potom ho naplňte kokosovým krémom.
Recept na koláč s kokosovým krémom
Zložky
- 1 pinta mlieka
- 4 unce cukru, rozdelené
- 2 žĺtky
- 1 celé vajce
- 1 1/2 unce kukuričného škrobu
- 2 unce cukru
- 1 unca masla
- 1 1/2 čajovej lyžičky vanilky
- 2 unce pečeného nesladeného kokosu
- 1 predpečená škrupina na koláč
Pokyny
- V ťažkom hrnci zohrejte mlieko a prvé 2 unce cukru.
- Priveďte len do varu a potom odstavte z ohňa.
- Vajce a žĺtky vyšľaháme v miske.
- Preosejte kukuričný škrob a druhé 2 unce cukru.
- Pomaly pridávajte zmes cukru/škrobu do vajec počas šľahania.
- Mlieko temperujte vo vajciach.
- Vráťte zmes na oheň a za stáleho miešania priveďte do varu.
- Keď zmes vrie a zhustne, odstavte ju z ohňa.
- Vmiešame maslo a vanilku.
- Miešajte, kým sa maslo úplne nezapracuje.
- Pridajte opečený kokos.
- Nalejte do predpečeného koláča.
- Vychladiť a potom vychladiť v chladničke.
- Keď je koláč stuhnutý, doplňte ho krémom Chantilly, ak chcete.
- Na vrch Chantilly môžete pridať ďalší opečený kokos.
