Zložky
- 1½ unce trnkového ginu
- 1 unca čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy
- ¾ unca jednoduchého sirupu
- Ľad
- Klubová sóda na doplnenie
- Klinček citróna na ozdobu
Pokyny
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, trnkový gin, citrónovú šťavu a jednoduchý sirup.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Na čerstvom ľade precedíme do pohára.
- Ozdobíme kolieskom citróna.
Variácie a substitúcie
Trnkový gin fizz je dosť zhovievavý a otvorený výmene ingrediencií a zámene.
- Zvážte vytlačenie pomarančovej šťavy namiesto citróna pre trochu sladšiu citrusovú príchuť.
- Namiesto bežnej klubovej sódovky zvážte príchuť ako citrón alebo pomaranč.
- Použite rovnaké diely klubovej sódy a šumivého vína na pozdvihnutie tradičného šumu.
- Experimentujte s rôznymi príchuťami jednoduchého sirupu, ako je černica, slivka, rozmarín, med alebo pomaranč.
Ozdoby
Ak vaše srdce sníva o niečom viac, nemusíte sa cítiť prilepení k jednoduchej ozdobe kolieskom citróna.
- Namiesto klinčeka si vyberte koliesko alebo plátok citróna.
- Ponechajte citrónové tóny a použite citrónovú kôru, stuhu alebo zatočte.
- Pomaranče sú tiež skvelou ozdobou: koliesko, klin, plátok alebo šupka, stuha, či zakrútenie.
- Zvážte dehydrované koliesko pomaranča alebo citrónu.
O Sloe Gin Fizz
Sloe gin môže mať svoje korene v Británii, kde je považovaný skôr za likér než za likér kvôli nariadeniam Európskej únie o liehovinách. Trnkový gin obsahuje približne 15 až 30 objemových percent alkoholu, ale predpisy EÚ vyžadujú, aby trnkový gin obsahoval aspoň 25 percent. Jeho názov je starý, pretože ako jediný svojho druhu nemá na konci názvu prilepený likér, ide len o trnkový gin.
Na rozdiel od tradičného ginu sa trnkový gin vyrába tak, že sa gin vezme a ďalej sa namáča v trnkách, druhu kvitnúcej rastliny. Recepty sa budú líšiť po celom svete, niektoré liehovary sa rozhodnú pridať viac cukru ako iné, zatiaľ čo niektoré ďalší cukor úplne vynechajú. Konečným výsledkom je kyslý, ale mierne zemitý a bohatý likér, ktorý sa skvele hodí do zimných kokteilov alebo podávaný v letných nápojoch, ako je trnkový gin fizz.
Trnka a nízka
Trnkový gin sa krúti okolo pohárov už stovky rokov a využíva nejedlé bobule na vytvorenie jedinečného a lahodného destilátu. Keď budete nabudúce uvažovať o bublinkovom ginovom nápoji, položte tonikum a primiešajte si trnkový gin šumivý.
