Čo je to pažítka? Sú členom rodiny allium, čo z nich robí príbuzného cesnaku a cibule a ich ľahká, svieža, cibuľová chuť je dôkazom ich miesta v tejto štipľavej a voňavej rodine. Okrem toho, že sú chutné, sú aj pekné, atraktívne pre opeľovače a veľmi ľahko sa pestujú.
Kde zasadiť pažítku
Pestujte pažítku na plnom slnku v priemernej až bohatej, dobre priepustnej pôde. Aj keď je pažítka pomerne prispôsobivá rôznym podmienkam, najlepšie rastie v rovnomerne vlhkej, mierne zásaditej pôde. Toto nie je rastlina, ktorá dobre znáša podmienky podobné suchu, takže počas sucha budú potrebovať dodatočnú vodu.
Pažítku možno pestovať aj v nádobách, čo vám dáva trochu flexibility, pretože nádobu môžete presunúť na miesto, kde bude o niečo viac tieňa, takže rastliny počas najteplejších dní nebude príliš suchý.
A keďže sa pažítke tak dobre darí v nádobách, dobre sa jej darí aj pri pestovaní v interiéri, či už na slnečnom parapete alebo pod pestovateľským osvetlením. Takto môžete mať čerstvú pažítku po celý rok.
Pažítka je trváca bylina, ktorá dobre rastie v zónach 3 až 9.
Ako pestovať pažítku
Pažítku je možné vypestovať zo semienok alebo priesad na jar. Ak začínate s pažítkou zo semien (čo je celkom jednoduché!), budete ju chcieť začať buď v interiéri pod osvetlením šesť až osem týždňov pred poslednými jarnými mrazmi, ak žijete v chladnom podnebí, alebo ich zasiať priamo. do záhrady, len čo je pôda spracovateľná.
Ak začnete semená pažítky doma, budete ich musieť vytvrdiť a potom ich po poslednom jarnom mraze zasadiť do záhrady.
Pažítka sa šíri pomerne rýchlo a dá sa ľahko rozdeliť skoro na jar, takže ak poznáte niekoho, kto má pažítku vo svojej záhrade, pravdepodobne by vám rád kúsok vykopal a je to jednoduchý spôsob, ako získať pažítku rastliny pre vašu záhradu bez toho, aby ste museli zakladať semená alebo nakupovať priesady.
Po 3-5 rokoch môže koruna rastliny prerásť a mala by byť rozdelená. Budete vedieť, že je čas to urobiť, keď stred zhluku začne vyzerať holý.
Kvety pažítky
Pekné fialové kvety pažítky sú tiež jedlé, okrem toho, že sú magnetom pre včely a iné opeľovače. Vynikajúce sú posypané do šalátov a zeleninových jedál, alebo môžete použiť celé kvety pažítky na prípravu octu z pažítkových kvetov.
Ak necháte kvety, nakoniec vyblednú a začnú tvoriť semená, ktoré budú vyzerať ako papier. Ak chcete, aby záhrada vyzerala uprataná, odstráňte a kompostujte stonky kvetov, čo tiež pomôže nasmerovať energiu na listy a zabráni tomu, aby sa rastlina šírila semenami. Ak by ste chceli pestovať semená, nechajte na rastline tie najsilnejšie vyzerajúce stonky a semená zozbierajte, keď kvety zblednú.
Ak rastlina v lete začne vyzerať rozstrapkane, skráťte všetky listy späť na 2 až 3 palce, aby sa zaliali novým prírastkom a budete si môcť pochutnať na pažítke až do mrazu.
Druhy pažítky pre vašu záhradu
Existujú dva základné druhy pažítky, ktoré si možno budete chcieť zasadiť vo svojej záhrade. Obaja sú členmi rodiny allium, ale majú trochu odlišný vzhľad a vkus.
- Pažítka obyčajnáje typ, na ktorý si väčšina ľudí myslí: tenké cibuľové listy a malé fialové kvety. Kvitnú koncom jari alebo začiatkom leta a spoľahlivo sa šíria v záhrade, ale zvyknú sa správať celkom dobre.
- Cesnaková pažítka má cesnakovo/cibuľovú príchuť a širšie, tmavšie zelené listy. Kvitnú aj koncom leta a majú biele kvety. Môžu byť trochu agresívne a silno presévať, takže ak nechcete, aby bola cesnaková pažítka všade, je dobré odstrániť hlavičky kvetov skôr, ako nasadia semená.
Pestovanie pažítky pre chuť a krásu
Či už pestujete pažítku pre jej cibuľové listy alebo jemné, chutné kvety, je to rastlina, ktorá presahuje rámec toho, že je jednoducho jedlá. Svojimi kvetmi sa rovnako dobre udomácni na zmiešanom záhone či obrube a priláka aj včely a motýle. A keďže je pestovanie jednoduché, určite sa oplatí pridať do záhrady aspoň jeden trs pažítky.
