Ak milujete čokoládu, potom je čokoládový dip skvelým spôsobom, ako zdieľať túto lásku na večierkoch, rodinných stretnutiach alebo len tak. Tieto recepty na čokoládový dip sú jednoduché a chutné a určite sa stanú hitom, kdekoľvek sa ich rozhodnete podávať.
Mliečna čokoláda
Tento jednoduchý čokoládový dip je v podstate ganache, dostatočne tenký na namáčanie.
Zložky
- 4 unce mliečnej čokolády, nakrájanej na malé kúsky
- ¾ šálka hustej smotany
- Štipka morskej soli
- 2 polievkové lyžice nesoleného masla
Pokyny
- Kúsky čokolády vložte do malej misky.
- V hrnci zohrejte hustú smotanu a soľ na miernom stupni za stáleho miešania, kým smotana nezačne vrieť.
- Polejte čokoládou. Nechajte čokoládu roztopiť, 3 až 5 minút. Šľaháme.
- Pridajte maslo a šľahajte, kým nie je hladké a nezapracované.
Variácie
Tento recept môžete tiež obmeniť nejakými chutnými doplnkami.
- Rozpustite ¼ šálky arašidového masla s hustou smotanou a vytvorte mliečno-čokoládovo-arašidový dip.
- Dip mierne ochlaďte a vmiešajte ½ šálky karamelových kúskov, aby ste pridali textúru a chuť.
- Do mierne vychladnutého dipu vmiešame ¼ šálky ozdobnej posýpky.
- Pridajte 2 polievkové lyžice Fireball whisky, šľahajte ju s maslom.
- Pri varení pridajte do krému ½ lyžičky mätového alebo mandľového extraktu.
- Do mierne vychladnutého dipu vmiešame ¼ šálky rozdrvených cukroviniek ako sviatočnú pochúťku.
Orieškový dip z tmavej čokolády
Ak máte radi čokoládovo-orieškovú príchuť Nutelly, tento jednoduchý recept na dip si zamilujete.
Zložky
- 4 unce horkej čokolády, nakrájanej na malé kúsky
- ¾ šálka hustej smotany
- ¼ šálka Nutelly
- ¼ lyžičky morskej soli
- 1 polievková lyžica nesoleného masla
Pokyny
- Kúsky čokolády vložte do malej misky.
- V malom hrnci zohrejte na miernom ohni hustú smotanu, Nutellu a morskú soľ, šľahajte, kým sa Nutella nerozpustí a nezapracuje a smotana nezačne vrieť.
- Polejte kúsky čokolády. Nechajte postáť, kým sa čokoláda nerozpustí, asi päť minút.
- Vyšľahajte dohladka. Zašľaháme nesolené maslo, kým sa neroztopí a nezmieša.
Variácie a doplnky
Vyskúšajte tieto chutné variácie:
- Do hotového dipu vmiešame ¼ šálky nasekaných lieskových orieškov.
- Pri varení pridajte do krému 2 lyžice likéru Frangelico alebo amaretta.
- Pri varení krému vmiešajte 2 polievkové lyžice Grand Marnier.
Chambord Dip z bielej čokolády
Čierna malinová príchuť Chambordu dodáva tomuto jednoduchému dip z bielej čokolády veľa chuti.
Zložky
- 4 unce bielej čokolády, jemne nasekané
- ¾ šálka hustej smotany
- 2 polievkové lyžice Chambord
- ¼ lyžičky morskej soli
- 2 polievkové lyžice nesoleného masla
Pokyny
- Kúsky čokolády vložte do malej misky.
- V malom hrnci zohrejte hustú smotanu, Chambord a soľ za stáleho miešania na stredne nízkej teplote, kým sa smotana neroztopí.
- Polejte bielou čokoládou a nechajte päť minút odpočívať, aby sa čokoláda rozpustila.
- Šľaháme, aby sa dobre spojilo. Zašľaháme maslo, kým sa nerozpustí a dip nebude hladký.
Variácie
Tento dip môžete obmieňať nasledujúcimi spôsobmi:
- Nahraďte Chambord 2 polievkovými lyžicami amaretta, creme de menthe, hruškovice, Frangelico alebo Grand Marnier.
- 1 polievkovú lyžicu Chambordu nahraďte Grand Marnier a 1 polievkovú lyžicu chambordu si nechajte na pomarančovo-malinový dip.
- Pri varení krému vmiešame kôru z ½ pomaranča alebo 1 limetky.
- Keď zohrievate smotanu, vmiešajte ½ lyžičky jemne nastrúhaného koreňa zázvoru. Smotanovú zmes precedíme do čokolády.
Čo namáčať v čokoládovom dipe
Máte celý rad vecí, ktoré môžete namáčať do čokoládového dipu:
- Preclíky
- Sušenky
- Biscotti
- Ďalšie chrumkavé koláčiky
- Celé jahody
- Donuts
- Pečinky
- Marshmallows
- Grahamové sušienky
- Plátky ovocia
- Ovocné špízy
- Eclairs
- Krémové bábovky
- Angel food cake
- Mini muffiny
- Cake pops
- Ručné koláče
- Miniatúrne torty
- Brazílske orechy
- Cukríkové tyčinky a bonbóny
- Vanilkové oblátky
- Zázvorové lusky
- Brownies alebo blondies
Milovníci čokolády sa potápajú
Pozbierajte si teda nejaké zásoby a ingrediencie a pripravte si vlastnú verziu chutného čokoládového dipu. S rôznymi príchuťami a textúrami si určite vyberiete perfektnú čokoládovú kombináciu.
