Urobte si rýchly výlet s delikátnym portorickým kokteilom, ktorý si môžete pripraviť doma.
Vráťte sa na ostrovy alebo snívajte o budúcej návšteve s portorickým kokteilom v ruke. Tieto obľúbené a obľúbené koktaily, niektoré také populárne, že sa dostanú do všetkých kútov sveta, sa začali v Portoriku. Vyberte si krémové coquito na oslavu sviatkov alebo sa schlaďte klasickou piña colada na slnku. Vypnite šejker a preplávajte si touto nádhernou ponukou nápojov.
Piña Colada
Každý pozná názov piña colada, no možno neviete, že jeho korene môžete hľadať práve v Portoriku. Prvý siaha až do 19. storočia, keď chcel kapitán zvýšiť morálku svojej posádky. A nemýlil sa. Piña colada to určite robí.
Zložky
- 2 unce strieborného rumu
- 2 unce kokosového krému
- 1½ unce ananásového džúsu
- ¾ unca čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- Drvený ľad
- Plátok pomaranča a čerešňa na ozdobu
Pokyny
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, strieborný rum, kokosovú smotanu, ananásový džús a limetkovú šťavu.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Precediť do hurikánového pohára nad drveným ľadom.
- Ozdobíme plátkom pomaranča a čerešňou.
Amaretto Colada
Nakopnite oriešok v kokosovej piña colade s prídavkom amaretta, aromatického a obľúbeného mandľového likéru. Korene tohto riffu nie sú také jednoznačné ako klasická colada, no niekedy na pôvabe pridáva aj tajomno.
Zložky
- 1½ unce amaretto
- 1 unca strieborného rumu
- 2 unce ananásového džúsu
- 1 unca kokosového mlieka
- ¾ unca kokosového krému
- ¼ unca čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- Ľad
- Plátok ananásu a vetvička mäty na ozdobu
Pokyny
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, amaretto, strieborný rum, ananásový džús, kokosové mlieko, kokosovú smotanu a limetkovú šťavu.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Preceďte do hurikánového pohára na čerstvom ľade.
- Ozdobíme kolieskom ananásu a vetvičkou mäty.
Coquito
Coquito, španielsky „malý kokos“, si môžete predstaviť ako dokonalý vianočný nápoj. Tento portorický originál je obľúbený okolo sviatkov a je súrodencom klasického vaječného likéru – až na to, že tento kokteil vôbec nepoužíva vajcia. Len veľa a veľa kokosu. Tento recept robí približne osem porcií. Coquito môžete uchovávať vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až mesiac. A nie, nezmiešate to s ľadom.
Zložky
- 14 uncí sladeného, kondenzovaného mlieka
- 12 uncí kokosového mlieka
- 8 uncí kokosového krému
- 4 unce odpareného mlieka
- 12 uncí bieleho rumu
- ½ ČL škorice
- ¼ ČL muškátového orieška
- Mletý muškátový oriešok a tyčinka škorice na ozdobu
Pokyny
- Do mixéra pridajte kondenzované mlieko, kokosové mlieko, kokosovú smotanu, odparené mlieko, biely rum, škoricu a muškátový oriešok.
- Miešajte pri vysokej rýchlosti.
- Nalejte do uzatvárateľnej fľaše a bezpečne uzavrite. Pretrepte.
- Uložte do chladničky aspoň na hodinu, najlepšie cez noc.
- Pred podávaním v kamennom pohári dobre pretrepte.
- Ozdobíme mletým muškátovým orieškom a tyčinkou škorice.
Chichaíto
Aj keď je to technicky panák a nie kokteil, stále je to dôležitý portorický recept, ktorý si zaslúži miesto na tomto zozname. A vo vašej ruke. Dnu hore!
Zložky
- ¾ unca anízového likéru
- ¾ unca bieleho rumu
- Ľad
Pokyny
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, anízový likér a biely rum.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Precediť do panáku.
Spiced Cherry
Jednoduchý miešaný nápoj, nič viac ako korenený rum a čerešňová cola, je obľúbenou voľbou ľudí v portorických baroch. Kto vedel, že je také ľahké ochutnať ostrovy?
Zložky
- 1½ unce koreneného rumu
- Ľad
- Višňová cola na doplnenie
- Višne na ozdobu
Pokyny
- Do kamenného pohára pridajte ľad a korenený rum.
- Doplňte višňovou colou.
- Ozdobíme čerešňou.
Urobte si výlet s portorickými kokteilmi
Netreba sa hrabať v batožine ani si robiť zoznam toho, čo si budete musieť zbaliť. Jediná vec, ktorú potrebujete na prepravu, je kokteilový šejker a hrsť ingrediencií. Teraz je to najlacnejší let, aký si kedy zarezervujete.
