Špenátový dip je priaznivo návykový, najmä keď ho spárujete s pekným kúskom tekvice, kysnutého cesta alebo havajského chleba. Dokonca sa hodí aj k opečeným pita čipsom, ak máte radšej trochu chrumkavosti. Klasický špenátový dip je asi najobľúbenejší, no existujú aj iné chutné variácie, ktoré jednoducho musíte vyskúšať.
Klasický špenátový dip
Toto je tradičný špenátový dip, ktorý väčšina ľudí pozná. Je krémová a plná špenátu a doplnkových ingrediencií, ktoré sa zvyčajne ukážu ako neodolateľná kombinácia. Z tohto receptu sa získa približne jeden liter dipu, ale ak potrebujete viac, môžete ho zdvojnásobiť.
Zložky
- 1 (10 uncový) balík mrazeného nakrájaného špenátu, rozmrazený
- 2 šálky kyslej smotany
- 1 šálka majonézy
- 1 balíček ranch dressing mix
- 1/2 šálky nakrájaných vodných gaštanov, hrubých asi 1/4 palca
- 1/2 šálky nadrobno nakrájanej mrkvy
- 1/2 šálky nadrobno nakrájanej zelenej cibule
- 1/2 šálky nadrobno nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
Trasy
- Vložte špenát do cedníka a stlačte ho, aby ste z neho vytlačili prebytočnú vodu. Odstavte, nech odkvapká.
- V stredne veľkej miske zmiešame spolu kyslú smotanu, majonézu a rančský dresing.
- Do kyslej smotany pridajte špenát, vodné gaštany, mrkvu, zelenú cibuľku a petržlen a dobre premiešajte.
- Dip vychladzujte asi dve hodiny a podávajte s pumperniklom alebo havajským chlebom.
Biely syrový špenátový dip
Pažítkový krémový syr dodáva tomuto špenátovému dipu bohatú chuť a textúru. Z tohto receptu vyjde približne dva litre dipu, takže ho budete mať dostatok pre každého.
Zložky
- 2 (10-uncové) balíčky mrazený špenát, rozmrazený
- 3 lyžice masla
- 2 (8-uncové) balíčky pažítkový krémový syr
- 1 šálka kyslej smotany
- 1 malá cibuľa nakrájaná nadrobno
- 1 polievková lyžica citrónovej šťavy (voliteľné)
- 1 šálka čerstvo nastrúhaného parmezánu
- Soľ a korenie podľa chuti
Trasy
- Vložte špenát do cedníka a stlačte ho, aby ste odstránili vodu. Odstavte, aby stekanie pokračovalo.
- Vo veľkej panvici rozpustite maslo na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nezačnú byť priehľadné.
- Znížte teplotu na minimum a pridajte smotanový syr a kyslú smotanu. Pomaly miešame, kým sa syr neroztopí a nespojí s maslom a cibuľou.
- Vmiešajte špenát a citrónovú šťavu (ak chcete), kým sa úplne nezmiešajú so syrovým základom, a podľa chuti posypte trochou soli a korenia.
- Nalejte dip do servírovacej misky a navrch posypte parmezánom.
- Podávame teplé s čerstvým chlebom, opečenými pita chipsami alebo tortilla chipsami.
Špenátový a artičokový dip
Tu je dip, ktorý milovníci artičokov budú chcieť vyskúšať tento teplý a krémový dip. Z tohto receptu sa pripraví asi štvrť litra hotového dipu.
Zložky
- 10 uncí špenátu, čerstvého alebo mrazeného
- 14 uncí artičokových sŕdc, scedené
- 1 šálka strúhaného talianskeho syra
- 1/2 šálky majonézy
- 1 šálka omáčky Alfredo
Trasy
- Predhrejte rúru na 350 stupňov F.
- Nakrájajte špenát a artičoky na malé kúsky. Ak používate mrazený špenát, uistite sa, že je pred použitím rozmrazený a vysušený.
- Všetky ingrediencie spolu zmiešame v miske a potom preložíme do zapekacej misy.
- Pečieme 20 minút alebo kým nezhustne. Podávame teplé na opečených chlebových štvorcoch.
Špenát, slanina a feta dip
Pripravte si tento dip večer predtým, aby mala chuť slaniny čas prejsť cez dip. Z tohto receptu sa získa približne dva litre dipu.
Zložky
- 2 (10-uncové) balíčky mrazený špenát, rozmrazený
- 2 šálky kyslej smotany
- 1 1/2 šálky majonézy
- 1 malá cibuľa nakrájaná nadrobno
- 1 (8 uncí) balíček feta
- 1 (4-uncové) vrecko na drobky z pravej slaniny
- 1/4 šálky zaváraných koliesok banánovej papriky, scedené a nakrájané
Trasy
- Spenát sceďte v cedníku.
- Vo veľkej mise zmiešajte kyslú smotanu a majonézu a dobre premiešajte.
- Pridajte špenát, cibuľu, fetu, slaninu a banánovú papriku a miešajte, kým sa dobre nespoja.
- Chlaďte aspoň dve hodiny, ale cez noc je to ešte lepšie. Podávame s pita chlebom.
Vytvorte si ideálny nápoj
Tieto recepty sú chutné, ale môžete ich považovať aj za východiskový bod pre svoj vlastný ideálny dip. Neváhajte zvýšiť množstvo kyslej smotany, majonézy alebo smotanového syra, ak dávate prednosť ešte krémovejšej štruktúre, alebo experimentujte s rôznymi druhmi zeleniny a korenín. Predstavte si špenátový dip ako váš obľúbený dip na večierky alebo kedykoľvek, keď chcete špeciálnu pochúťku na občerstvenie.
