Keď hľadáte zdravé jedlo, ktoré skvele chutí, je ťažké nájsť lepšiu možnosť ako špenát. Táto zelená listová zelenina je diétna sila, ktorá je plná vitamínov a minerálov, vrátane významného množstva vitamínov A, C, K a kyseliny listovej, ako aj minerálov mangánu a horčíka. Má tiež extrémne vysoký obsah antioxidantov nazývaných karotenoidy. Zdravotné prínosy sú obzvlášť pôsobivé, keď si uvedomíte, že surový špenát obsahuje iba sedem kalórií na šálku. Čerstvý surový špenát je skvelý v šalátoch a na obložení sendvičov, ale chutná zelenina sa dá použiť aj v rôznych receptoch.
Recept na restovaný čerstvý špenát
Zložky
- 1 libra čerstvých listov baby špenátu
- 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku
- Štipka muškátového orieška
- Soľ a korenie podľa chuti
Pokyny
- Položte veľkú panvicu na stredne vysokú teplotu.
- Pridajte olivový olej a cesnak.
- Cesnak restujeme dve minúty.
- Za mierneho miešania pridajte špenát a muškátový oriešok.
- Zakryte a nechajte variť 10 minút.
- Podľa chuti pridajte soľ a korenie.
- Podávajte.
Recept na špenátový artičokový dip
Zložky
- 1 10-uncové balenie mrazeného špenátu, rozmrazeného a scedeného
- 1 14-uncová konzerva artičokových srdiečok, scedená
- 1 8-uncové balenie smotanového syra, zmäknutého (nepoužívať bez tuku)
- 1/4 šálky majonézy alebo kyslej smotany
- 1/2 šálky strúhaného parmezánu
- 1/4 šálky strúhaného syra mozzarella
- 1 strúčik mletého cesnaku
- Soľ a korenie podľa chuti
Pokyny
- Predhrejte rúru na 350 stupňov Fahrenheita.
- Postriekajte malú zapekaciu misu nepriľnavým sprejom na varenie.
- Všetky ingrediencie okrem špenátu, artičokových srdiečok a syra mozzarella vložte do mixovacej nádoby.
- Miešajte, kým sa dobre nespoja.
- Pridajte špenátové a artičokové srdiečka, jemne vmiešajte do zmesi.
- Zmes vložte do zapekacej misy a rovnomerne ju rozotrite.
- Povrch posypte syrom mozzarella.
- Pečieme 25 minút.
Recept na smotanový špenátový kastról
Zložky
- 2 10-uncové balíčky mrazeného špenátu, scedený
- 1 8-uncové balenie smotanového syra, zmäknutého (nepoužívať bez tuku)
- 1/2 šálky masla
- 1/2 šálky strúhanky
- 1/2 šálky strúhanej papriky alebo syra čedar
Pokyny
- Predhrejte rúru na 350 stupňov Fahrenheita.
- Postriekajte malú zapekaciu misu nepriľnavým sprejom na varenie.
- Rozpustite maslo.
- Do misky vložte maslo, odkvapkaný špenát a zmäknutý smotanový syr.
- Poriadne premiešajte, aby sa spojili.
- Premiestnite zmes do zapekacej misky.
- Do misky vložte strúhanku a strúhaný syr.
- Hádzajte a kombinujte.
- Posypeme špenátovou zmesou.
- Pečieme 30 minút.
Viac spôsobov, ako si vychutnať špenát
Existuje, samozrejme, mnoho ďalších skvelých spôsobov, ako si vychutnať špenát okrem troch tu uvedených možností. Napríklad okrúhlica a špenát sú nízkokalorickou možnosťou s nízkym obsahom sacharidov, ktorá je obľúbená u ľudí s diétou. Ak sa vám páči myšlienka vyrobiť si vlastné cestoviny, špenátové ravioli sú chutnou možnosťou. Možno budete chcieť vyskúšať recept na sendvič so špenátom a vajcom. Na jednoduchý šalát posypte čerstvými listami špenátu sušenými brusnicami, strúhanou slaninou a obľúbeným šalátovým dresingom. Pokiaľ ide o kreatívne a chutné spôsoby prípravy špenátu, existujú prakticky neobmedzené možnosti.
