Pridajte tofu do svojho jedálnička
Opýtanie sa, ako pripravujete tofu, môže pomôcť vegetariánom zaviesť do svojho jedálnička vysoko všestrannú a výživnú zložku pre širokú škálu chutných receptov.
Pred experimentovaním s varením tofu vyskúšajte rôzne značky, aby ste našli tú, ktorá sa vám najviac páči. Niektoré sú tuhšie alebo vlhšie ako iné a možno budete chcieť použiť rôzne druhy v závislosti od receptov, ktoré budete pripravovať.
Čo je tofu?
Tofu sa vyrába zo sójových bôbov, ktoré sú cenným zdrojom bielkovín. Fazuľa sa stuhne a lisuje na tofu a konzistencia tofu je podobná rôznym druhom syra v tom, že môže byť tvrdé alebo mäkké. Pre svoje obľúbené recepty si vyberte ktorýkoľvek druh tofu, ktorý preferujete.
Tofu predjedlá
Bežným spôsobom prípravy tofu je posypať blok alebo klinček tofu voňavým korením alebo omáčkami ako predjedlo. Pridaním niekoľkých zelených alebo klíčkov pridáte ešte viac chuti a jedlo bude krásne farebné.
Tofu sendvič
Pevné tofu sa dá ľahko nakrájať na sendvič a dá sa použiť namiesto mäsa alebo burgerových placiek. Pre horúcu alternatívu tofu zľahka opečieme alebo ugrilujeme a pridáme do opečenej žemle z kysnutého cesta.
Tofu v šalátoch
Kocky surového alebo opečeného tofu môžete jednoducho pridať do šalátov ako sýte jedlo. Vyberte si farebné produkty pre atraktívne a zdravé jedlo. Pre ešte väčšiu chuť zvážte marinovanie tofu pred pridaním do šalátu. Môže to byť tiež skvelý spôsob, ako odstrániť dresing a iné pochutiny.
Tofu Stir Fry
Tofu je obľúbené v ázijskej kuchyni a do vegetariánskej praženice môžu byť pridané kúsky tofu. Podávame s ryžou, je to atraktívne a výživné jedlo, ktoré možno ľahko obmieňať s rôznym výberom zeleniny.
Tofu na pizzi
Tofu je možné nakrájať na kocky, rozdrviť alebo nastrúhať a pridať na vegetariánsku pizzu. Olivy, cibuľa, šampiňóny, paprika, baklažán a krájané paradajky sú ďalšie obľúbené a chutné polevy.
Tofu s omáčkami
Tofu sa dá jednoducho doliať rôznymi lahodnými omáčkami. Vyskúšajte zeleninové pyré, pikantné omáčky alebo ázijské koreniny pre väčšiu rozmanitosť.
Tofu Smoothies
Tofu sa často mixuje a pridáva do smoothies. Najlepšie funguje tofu so strednou tuhosťou, ktoré by sa malo pred pridaním do smoothie nakrájať na malé kúsky. Pretože tofu samotné má jemnú chuť, dobre sa hodí s akýmkoľvek druhom ovocných alebo zeleninových smoothie.
Vyprážané tofu
Vyprážané tofu môžeme podávať ako predjedlo alebo hlavné jedlo. Pridajte omáčky na namáčanie pre väčšiu chuť alebo marinujte tofu pred vyprážaním pre bohatšiu chuť.
Tofu a rezance
Tofu sa hodí k jedlám s rezancami rovnako dobre ako k ryži. Vrchné rezance s kúskami pripraveného tofu, korením a na kocky nakrájanou zeleninou pre lákavú zmes chutí.
Tofu a vývar
Tofu je veľmi savé jedlo a dobre sa kombinuje s bohatým vývarom alebo zeleninovým vývarom. Nasaje chuť vývaru a do jedla pridá hodnotné bielkoviny.
Tofu korenie
Tofu sa často marinuje v korenistých zmesiach, alebo môže byť poliate okorenenými omáčkami alebo mletými zmesami. Medzi obľúbené korenie, ktoré sa pridáva do tofu, patrí korenie, aníz, klinčeky, kari, rasca, škorica a ďalšie.
Tofu na grile
Tofu je veľmi všestranné a dá sa pripraviť na mnoho spôsobov. Tofu kaboby možno grilovať, alebo tofu smažiť, restovať, piecť, opekať alebo grilovať.
Tofu Cheesecake
Tofu možno použiť v mnohých receptoch, ktoré vyžadujú mäkké syry; jednoducho nahraďte tofu svoje obľúbené tvarohové dezerty alebo iné jedlá.
Pre viac informácií o príprave tofu navštívte:
- Ako pripraviť zeleninové hamburgery
- Čo je tofu
- Spôsoby varenia tofu
- Tofu Marináda
