Jediná vec, ktorá je zábavnejšia ako stretávanie sa pri táboráku a zdieľanie jedla so svojimi priateľmi a rodinou, je pripraviť si jedlo priamo v kempingu v jednom hrnci. Našťastie existuje veľa skvelých nápadov na jedlá, ktoré môžete variť vonku v jedinom riade! Všetkých 20 nižšie uvedených kempingových jedál v jednom hrnci je možné pripraviť v holandskej peci alebo liatinovej panvici nad táborákom alebo na grile. Môžete si ich pripraviť aj v obyčajnom hrnci na kempingovom variči.
Naložené Nachos
Nachos sú rýchle a zábavné jedlo, ktoré si môžete vychutnať na konci náročného dňa plného dobrodružstiev v prírode. Keď si pripravujete jedlo na cestu, naplňte malú skladovaciu nádobu zmesou vašich obľúbených nacho poliev, ako sú nakrájané paradajky, nakrájaná cibuľa, nakrájaná zelená cibuľa a/alebo olivy.
Ak chcete pripraviť kempingové nachos, stačí na liatinový hrniec alebo panvicu nastriekať nepriľnavý sprej na varenie a zohriať na grile alebo ohnisku. Pridajte tortilla chipsy, potom zakryte smaženými fazuľkami (voliteľné) a syrom čedar. Keď sa syr roztopí, odstráňte nádobu z ohňa a pridajte vopred namiešané polevy. Pridajte jalapenos do sekcie, ak niektorí táborníci uprednostňujú super-pikantné nachos. Nalejte na vrch salsu a užívajte si!
Írsky Nachos
Nachos nemusí nutne začínať tortilla chipsami. Pre trochu írskeho vkusu vytvorte jedlo na táborák, ktoré začína základom zo zemiakov nakrájaných na kocky alebo na tenké plátky. Zemiaky nakrájajte na požadovaný tvar a veľkosť, kým v hrnci alebo panvici nad ohňom alebo na grile zohrievate olej.
Na oleji orestujte na kocky nakrájanú cibuľu a papriku, kým nezvädnú, potom pridajte zemiaky. Posypeme soľou a korením a varíme do mäkka (približne 15 až 20 minút, v závislosti od dĺžky). Potom pridajte kúsky slaniny alebo lahôdkové hovädzie mäso (nakrájané na kúsky), nakrájanú zelenú cibuľku a akékoľvek iné polevy, ktoré chcete. Na vrch bohato posypte strúhaným čedarom. Keď sa syr roztopí, odstavte z ohňa a vychutnajte si.
Kura a plnka
S konzervou alebo dvomi strúhaným kuracím mäsom a balíčkom plnkovej zmesi z obchodu si môžete pripraviť lahodnú hostinu, ktorú si môžete vychutnať v kempingu. Stačí otvoriť a vypustiť konzervu s kuracím mäsom a vložiť ju do hrnca. Potom podľa pokynov na obale plnkovej zmesi pridajte správne množstvo vody alebo kuracieho vývaru z konzervy (oboje je v poriadku) a nechajte tekutinu zohriať takmer k varu. Odstráňte z ohňa, vmiešajte plnku a počkajte niekoľko minút, kým sa všetka tekutina vsiakne. Chutné jedlo z jedného hrnca budete mať pripravené za chvíľu.
Prívar z hovädzieho a zemiakového mäsa
Hovädzí guláš je skvelé jedlo z jedného hrnca, ktoré si môžete vychutnať pri kempovaní. Nejako sa zdá, že chutí ešte lepšie varené vonku v holandskej peci, ako vo vnútri na sporáku. Použite svoj obľúbený recept na guláš z hovädzieho mäsa a urobte niekoľko zmien, aby ste ho zjednodušili na varenie vonku.
Ak napríklad nechcete baliť múku, zahustite guláš pridaním plechovky krémovej hubovej polievky a mierne zredukujte tekutinu. Ak váš recept vyžaduje pivo alebo hovädzí vývar, pokojne použite vodu. Zmiešajte korenie, ktoré plánujete použiť pred cestou, aby ste mohli obsah jedného vrecka alebo nádoby vysypať do hrnca. Naplánujte si dusenie po dobu najmenej dvoch hodín, aby sa zemiaky dôkladne uvarili. Keď sú mäkké a mäso mäkké, guláš je hotový.
Zeleninová polievka
Pripraviť zeleninovú polievku na táboráku je tiež naozaj jednoduché. Stačí použiť svoj obľúbený recept na zeleninovú polievku prispôsobenú na varenie na otvorenom ohni.
Polievka sa napríklad uvarí rýchlejšie, ak namiesto krájania čerstvej zeleniny použijete mrazenú alebo konzervovanú miešanú zeleninu. Zvážte použitie plechovky paradajok a vody navyše namiesto zeleninového vývaru, ak nechcete so sebou nosiť viacero konzerv. Týmto spôsobom získate kombináciu zeleniny dva v jednom (paradajky) a ochuteného vývaru (šťava z plechovky spárovaná s vodou). Nechajte svoju polievku variť aspoň pol hodiny; možno budete musieť variť dlhšie, ak použijete čerstvú zeleninu.
Hovädzia a zeleninová polievka
Ak sa vám páči myšlienka zeleninovej polievky, no chcete do nej zaradiť aj mäso, rozhodnite sa pre mäsitú verziu. Môžete použiť recept na hovädziu a zeleninovú polievku, alebo len pridať krok na začiatok prípravy zeleninovej polievky. Jednoducho začnite varením malých kociek hovädzieho mäsa vo svojej holandskej peci predtým, ako urobíte čokoľvek iné, a potom pokračujte s akýmkoľvek jednoduchým receptom na zeleninovú polievku. Alebo použite hamburgerové mäso na prípravu mletej hovädzej polievky.
Skončíte s chutnou polievkou, ktorú si všetci mäsožrúti vo vašej skupine určite zamilujú. Polievka bude chutiť najlepšie, ak bude mäso naozaj mäkké, tak ju určite nechajte pár hodín dusiť.
Campground Chili
Na jedlá ako čili, ktoré vyžadujú mleté mäso, ho môžete buď uvariť v hrnci nad táborákom, alebo ho pred cestou rozdrviť a uvariť doma a zmraziť. Uložte ho do chladničky, kým ho nebudete pripravený použiť v recepte.
Na výrobu chilli vložte mleté hovädzie alebo morčacie mäso do holandskej rúry; varte, ak ste si ho pred cestou nepredvarili. Pridajte korenie z vášho obľúbeného receptu na chilli (ktoré ste skombinovali a dali do vrecka pred cestou) alebo predbalenú zmes chilli. Pridajte správne množstvo vody, konzervované paradajky a čili alebo pinto fazuľu (podľa receptu alebo balenia). Chilli zvyčajne chutí najlepšie, ak sa varí aspoň pol hodiny, aj keď o niečo dlhšie varenie môže viesť k ešte lepšej chuti.
Vegetariánska čili
Chili nemusí mať v sebe mäso, aby bolo chutné. Pripraviť vegetariánske čili v kempingu nie je vôbec ťažké. Môžete jednoducho vynechať mäso z akéhokoľvek receptu na chilli alebo mix, alebo sa rozhodnúť pre vegetariánsky recept na chilli špeciálne navrhnutý na prípravu bez mäsa.
Väčšina vegetariánskych čili jedál sa jednoducho skladá z paradajok a fazule spárovaných s tekutinou a rôznymi koreninami a trochou zeleniny. Potrebu baliť zeleninu a korenie môžete minimalizovať použitím pohára omáčky Picante alebo salsy, pričom nezabudnite odpočítať ekvivalentné množstvo tekutiny. Kukurica a čierna fazuľa sú obzvlášť chutné vo vegetariánskom čili.
Biele kuracie čili
Kuracie čili je ďalšou dobrou možnosťou, ktorú treba zvážiť. Použite svoj obľúbený recept na biele kuracie chilli, ale urobte si pár úprav na kempovanie.
Napríklad zvážte použitie predvareného, konzervovaného kuracieho mäsa namiesto varenia čerstvého kuracieho mäsa. Väčšina receptov na kuracie chilli vyžaduje smotanu alebo mlieko, aby mala bohatú konzistenciu. Aby ste sa nemuseli obávať správneho chladenia čerstvých mliečnych výrobkov, použite namiesto toho konzervované odparené mlieko. Hustú smotanu môžete nahradiť ekvivalentným množstvom odpareného mlieka. Ak váš recept vyžaduje mlieko, použite polovičné množstvo odpareného mlieka spárované s ekvivalentným množstvom vody.
Tex Mex strúhaná kuracia panvica
Kúpte si dostatok konzervovaného kuracieho mäsa, aby ste si vo svojom kempe mohli pripraviť aj chutnú večeru na tex-mex kuracej panvici. Jednoducho postriekajte hrniec alebo panvicu nepriľnavým sprejom na varenie alebo ho jemne potrite olejom.
Zahrievajte nad grilom alebo ohniskom; pridáme na kocky nakrájanú cibuľu a papriku a pár minút restujeme. Pridajte scedené kuracie mäso z konzervy (v akomkoľvek množstve, ktoré potrebujete na nakŕmenie vašej skupiny) a premiešajte. Potom pridajte scedenú konzervovanú kukuricu a čiernu fazuľu. Ďalej miešajte salsu, kým nie je všetko dobre obalené, ale nie príliš tekuté, a prehrejte. Navrch dáme strúhaný syr. Keď je syr roztopený, odstavte ho z ohňa a vychutnajte si ho. Ak chcete, môžete pred pridaním salsy vmiešať trochu predvarenej ryže.
Kuracia tortilla polievka
Kuracia tortilla polievka je ďalším skvelým kuracím jedlom, ktoré si môžete vychutnať pri kempovaní. Použite svoj obľúbený recept na kuraciu tortillovú polievku, ale upravte ho tak, aby bol vhodný pre kempovanie tým, že nahradíte kuracie mäso v konzerve za surové kura a urobíte niekoľko ďalších vylepšení na zjednodušenie procesu prípravy a varenia.
Ak váš recept vyžaduje čerstvú alebo mrazenú kukuricu, bude oveľa jednoduchšie použiť konzervovanú kukuricu počas kempovania. Ak sa nechcete zaoberať všetkými dochucovadlami, stačí vmiešať téglik salsy a podľa toho upraviť tekutinu. Navrch dajte tortilla prúžky kúpené v obchode alebo pri jedle vyložte vrecko tortillových lupienkov.
Taco Soup
Taco polievka je ďalší skvelý nápad na jedlo z jedného hrnca, ktorý si môžete vychutnať pri kempovaní. Keď ste pripravení pripraviť taco polievku, začnite s mletým hovädzím alebo morčacím mäsom, buď predvareným mäsom, ktoré bolo zmrazené, alebo surovým mletým mäsom, ktoré musíte uvariť.
Keď je mäso uvarené, pridajte päť alebo šesť plechoviek scedenej fazule. Môžete použiť akúkoľvek kombináciu fazule pinto, navy, garbanzo, veľkej severskej, čiernej alebo fazule. Môžete použiť aj čili fazuľu, ale nesceďte ju (omáčka je mňam). Pridajte plechovku paradajok so zelenými čili a balíček taco koreniacej zmesi (alebo použite domáce taco korenie). Ak chcete, vmiešajte plechovku scedenej celozrnnej kukurice. Pridajte toľko vody, aby ste dosiahli konzistenciu polievky. Dusíme aspoň pol hodiny. Najlepšie porcie so syrom.
Cheeseburger Makaróny
Zmesi v štýle pomocníka na hamburger sú vašim priateľom, keď hľadáte rýchle kempingové jedlá v jednom hrnci. Môžete tiež použiť svoje vlastné cestoviny a ingrediencie pre verziu od nuly, ale ak pôjdete touto cestou, budete musieť rezance scediť a urobiť viac prípravných prác.
So zmesou z obchodu stačí uvariť mleté hovädzie alebo morčacie mäso (alebo použiť predvarené mrazené rozdrobené mäso), pridať vodu a zamiešať balíček s korením. Keď sa voda blíži k varu, stačí pridať rezance a nechať zmes variť. Počkajte čas uvedený na škatuľke a za pár minút budete mať hotové rýchle, teplé jedlo. Samozrejme, nemusíte zostať len pri odrode cheeseburger; rozhodnite sa pre akúkoľvek príchuť, ktorú si vy a vaši partneri na cestách vychutnáte.
Raňajky Scramble
V kempingu je ľahké uvariť miešané vajíčka v hrnci alebo na panvici. Miešané vajíčka môžu byť plnohodnotným jedlom samy o sebe, ale môžete tiež zvýšiť ich chuť (a výživu) pridaním zeleniny a/alebo mäsa a vytvoriť tak raňajkovú miešanku.
Pred vložením vajíčok do panvice zvážte opraženie cibule, papriky a/alebo šampiňónov na rozpustenom masle alebo rozpálenom oleji a potom ich všetko spolu rozmiešajte. Dochutíme soľou a korením. Pred podávaním pridajte na vrch niekoľko predvarených plátkov slaniny (alebo kúskov slaniny) a posypte syrom. Ak si do vajíčok radi pridávate mlieko, ale nechcete si brať mlieko so sebou na výlet do kempu, môžete namiesto neho použiť konzervované odparené mlieko (zriedené 50 percentami vody).
Raňajková panvica so šunkou a vajcom
Miešané nie sú jedinou možnosťou na varenie vajec v kempingu. Tento recept na raňajkové hrnce so šunkou a vajcom potrebuje len niekoľko jednoduchých vylepšení, aby bol priateľský k kempingu. Môžete použiť zvyšky šunky z mrazničky alebo si kúpiť šunku v konzerve alebo nakrájanú v supermarkete.
Môžete tiež použiť predvarenú slaninu alebo klobásu namiesto (alebo okrem) šunky a pridať akúkoľvek zeleninu, ktorú chcete. Hustú smotanu nahraďte odpareným mliekom (v rovnakom množstve). Namiesto pečenia v rúre, samozrejme, varte na grile alebo nad táborákom. Čas varenia sa bude líšiť v závislosti od toho, či máte radi vajíčka mäkké alebo tvrdé, takže ich varenie pozorne sledujte.
Biele fazule a šunka
Ak kupujete šunku, ktorú použijete na raňajkovú panvicu, získajte dostatok na prípravu lahodného jedla z bielej fazule a šunky. Môžete použiť svoj obľúbený recept na polievku so šunkou a fazuľou, alebo sa vydať super jednoduchou cestou tak, že v hrnci skombinujete kúsky šunky s konzervovanou bielou fazuľou, ako je námornícka fazuľa alebo skvelá severská fazuľa, a prehrejete.
Ak chcete, môžete pridať aj trochu konzervovanej mrkvy. Ak chcete, aby to malo konzistenciu ako polievka, stačí pridať vodu alebo vývar a dusiť aspoň pol hodiny. Obe možnosti sú v poriadku, aj keď ak chcete minimalizovať prácu, choďte so všetkými konzervami na varenie v kempingu a uložte si celý recept, keď sa vrátite domov.
Klobása a kapustnica
Kúpte si svoju obľúbenú rozmanitosť tučných párkov, ako je hovädzia údená klobása alebo kielbasa. Pre najrýchlejšie varenie ho nakrájajte vertikálne, aby ste každú dĺžku rozrezali na polovicu, a potom horizontálne nakrájajte na kúsky dlhé asi 2 palce. Zohrejte si hrniec, pridajte klobásu a poriadne povarte.
Keď je klobása uvarená, pridajte ekvivalent strednej hlávky kapusty nakrájanej na plátky. Kúpte si čerstvú kapustu na krájanie alebo ju vysypte do balenia kapustového šalátu zakúpeného v obchode s potravinami. Pre ešte jednoduchšiu (ale inú verziu) použite namiesto čerstvej kapustu kyslú. Dochutíme soľou a korením, potom dobre premiešame. Varte, kým kapusta nezmäkne, za častého miešania.
Klobása a zemiaky
Kúsky klobásy môžete skombinovať aj so zemiakmi a pripraviť si tak chutné jedlo z jedného hrnca vo svojom kempe. Stačí si nakrájať svoje obľúbené hrubé klobásy na kúsky a uvariť na panvici. Uvaria sa rýchlejšie, ak odkazy najskôr nakrájate zvisle. Kým sa varia, pridajte na kocky nakrájanú cibuľu a papriku pre väčšiu chuť.
Keď je klobása uvarená, pridajte plátky alebo kúsky zemiakov, dochuťte soľou a korením a premiešajte. Varíme, kým zemiaky nezmäknú, za častého miešania. Čas varenia sa bude líšiť v závislosti od veľkosti zemiakov. Voliteľne, keď sú zemiaky úplne uvarené, môžete navrch posypať strúhaným syrom a nechať ho pred podávaním roztopiť.
Fazuľa a ryža
Pokiaľ vo svojom kempingu dokážete zovrieť vodu, môžete si našľahať fazuľu a ryžu. Môžete použiť akýkoľvek druh ryže, ktorý sa vám páči, aj keď najrýchlejšou možnosťou je použiť dehydrovanú instantnú ryžu (napríklad minútkovú ryžu). Uvarte si ryžu podľa návodu na obale, nezabudnite pridať soľ a akékoľvek iné korenie, ktoré máte radi.
Keď je ryža uvarená, vmiešajte do plechovky (alebo viac, v závislosti od veľkosti skupiny) scedenú fazuľu a nechajte ju prehriať. Toto jedlo je obzvlášť dobré s čiernymi fazuľkami, hoci chutí skvele aj s fazuľou, čili fazuľou alebo dokonca hrachom s čiernymi očami. Za chvíľu a s minimálnou námahou budete mať super jednoduchý fazuľovo-ryžový pokrm.
Franky a fazuľa
Franky a fazuľa, niekedy označované ako čiapky, sú jedným z najjednoduchších jedál z jedného hrnca, ktoré si môžete pripraviť pri kempovaní. Na prípravu tohto jednoduchého, sýteho jedla vám postačí niekoľko konzerv s bravčovým mäsom a fazuľou a balíček párkov v rožku. Umiestnite oba predmety do liatinového hrnca alebo panvice a položte ich na gril, kempingový varič alebo na rošt či trojnožku nad otvoreným ohniskom. Varte do zahriatia a podávajte. Nič nemôže byť jednoduchšie ako toto.
Môžete dať jedlu svoj vlastný jedinečný šmrnc pridaním niekoľkých vašich obľúbených korenín. Zvážte pridanie grilovacej omáčky, horčice, nového korenia a/alebo javorového sirupu na zvýšenie chuti.
Hotové kempingové jedlá v jednom hrnci
Nie všetky jedlá z jedného hrnca musia byť založené na receptoch, ktoré pripravujete od začiatku. Napríklad v mnohých receptoch na batohy v jednom hrnci sa používajú zmesi ryže alebo cestovín z obchodu. Supermarkety ponúkajú rôzne balené hotové jedlá, ktoré môžete ľahko použiť na rýchle a jednoduché jedlá z jedného hrnca, ktoré sa môžu dusiť na grile alebo pri ohni. Príklady zahŕňajú:
- Kura s knedľou
- Hovädzí hašiš
- Polievka
- Hovädzí guláš
- Ravioli
Potreby pre varenie v jednom hrnci v kempingu
Ak plánujete pripraviť kempingové jedlá v jednom hrnci počas vášho najbližšieho kempovania, určite si so sebou vezmite potrebné kuchynské potreby a vybavenie. Položky potrebné na vychutnanie si tohto typu vonkajšieho varenia zahŕňajú:
- Liatinová holandská rúra, hrniec alebo veľká panvica
- Propánový alebo dvojpalivový kempingový varič
- Pomalý sporák alebo elektrický horák (ak sa chystáte byť v vylepšenom kempingu alebo cestujete karavanom)
- Veľká lyžica na miešanie a podávanie
- Stierka alebo kliešte
- Ručný otvárač na konzervy
- Horúca podložka alebo chňapka
- Taniere a/alebo misky
- Poriadky
- Tekuté mydlo
- Špongia
Vychutnajte si chutné večere v skvelej prírode
S trochou predbežného plánovania sa pri kempovaní nemusíte obmedzovať na základné sendviče a jednoduché občerstvenie. Tieto recepty a nápady na kempovanie v jednom hrnci sú skvelým spôsobom, ako si vychutnať varenie vonku bez toho, aby ste sa museli neustále starať o gril. Sú chutné, sýte lahodnosť, ktorá si určite pochutí každý. Pre ešte špeciálnejší nádych podávajte jeden z týchto báječných receptov na kempingový dezert na záver.
