Ak hľadáte recepty na letné predjedlá, existuje veľa možností. Najlepšie recepty sú tie, ktoré sa dajú dokopy rýchlo, bez tony rozruchu a neporiadku.
Slané ovocné kúsky
Niektoré z najlepších receptov na letné predjedlá obsahujú ovocie a čo sa hodí k sladkosti čerstvých produktov lepšie ako trocha soli? Možno budete prekvapení, ako rýchlo naši hostia zhltnú tieto malé sústa. Ak hľadáte trochu pridanej iskry, skúste použiť zdobené špáradlá, napríklad farebné alebo vyrobené na sendviče s malým fóliovým uzáverom. A na servírovanie nezabudnite použiť pekný tanier s letnou tematikou.
Zložky
- 1/2 šálky čerstvého ananásu, nakrájaného na 1" kúsky
- 1/2 šálky čerstvých mandarínok, nakrájaných na 1" kúsky
- 1/2 šálky čerstvého manga, nakrájaného na 1" kúsky
- 1/2 šálky čerstvých broskýň, nakrájaných na 1" kúsky
- 1/2 šálky čerstvého vodného melónu, nakrájaného na 1" kúsky
- 1/2 šálky čerstvých jahôd, nakrájaných na 1" kúsky
- 1/2 šálky čerstvých čerešní, nakrájaných na polovicu
- 1 krabička špáradiel
- 1/4 šálky svetlého medu
- Samozrejme morská soľ
Pokyny
- Na peknom tanieri rozsypte ovocie, aby ste vytvorili pekný vzor. Skúste urobiť kruhy z každého druhu ovocia alebo ich všetko zmiešajte.
- Celý tanier pokvapkajte tenkou stužkou medu. Uistite sa, že dostanete všetky kúsky ovocia.
- Jemne posypte morskou soľou. Určite to nepreháňajte!
- Každý kúsok ovocia prilepte špáradlom.
- Podávame vychladené.
Letné plnené huby
Tieto plnené hríby sú skvelým letným predjedlom. Jednoduché na prípravu a podávanie, môžete ich mať pred hosťami za menej ako pol hodiny. Ak chcete maximalizovať počet uhryznutí, skúste použiť väčší počet malých húb. Môžete použiť buď biele gombíky alebo crimini huby - oboje bude chutiť božsky!
Zložky
- 20 veľkých bielych húb
- 2 lyžice olivového oleja
- 1/3 šálky mletej cibule
- 3 strúčiky cesnaku, mleté
- 1/4 šálky nadrobno nasekaných píniových orieškov
- 1/4 šálky uvarenej bielej alebo hnedej ryže, trochu nadrobenej
- 1 polievková lyžica strúhaného parmezánu
- 1/2 čajovej lyžičky mletého kmínu
- 1/2 čajovej lyžičky mletého koriandra
- Mleté čierne korenie
- Morská soľ
Pokyny
- Predhrejte rúru na 350 stupňov.
- Očistite huby a odstráňte stonky.
- Nakrájajte stonky nadrobno, aby ste ich mohli neskôr pridať do zmesi.
- Na nepriľnavej panvici rozohrejte olej.
- Osmažte nasekané stonky húb a pridajte cibuľu, cesnak a orechy. Varíme, kým cibuľa nezmäkne.
- Odstavte z ohňa a pridajte ryžu, parmezán, rascu, koriander a korenie.
- Naplňte hríbové čiapočky, zabalené pevne, ale nepretekajú.
- Umiestnite šampiňóny do pekáča vystlaného pergamenom. Vrchy posypte morskou soľou.
- Pečieme 20 minút. Podávame teplé.
- Môže sa pripraviť vopred a uvariť tesne pred podávaním.
