Rýchle, jednoduché a výdatné vegetariánske jedlá sú záchranou pre chronicky hladných ľudí, ktorí nejedia mäso alebo tých, ktorí si chcú zlepšiť svoje zdravie. Jednoduché bezmäsité recepty sú tiež užitočné, ak máte obmedzený čas a iba začínate s varením.
Rýchle, jednoduché a výdatné vegetariánske jedlá
Veľa ľudí stotožňuje vegetariánske jedlá s jedlami bez chuti, ktoré sú menej sýte. Našťastie existujú stovky chutných vegetariánskych možností, ktoré sú dostatočne veľké na to, aby uspokojili aj tie najsrdečnejšie chute. Navyše, veľa receptov je ľahko dostupných v kuchárskych knihách a online:
- EarthEasy.com: Táto užívateľsky prívetivá stránka obsahuje množstvo chutných vegetariánskych jedál, ktoré zasýtia aj tých najhladnejších hostí. Vyberte si z množstva receptov, vrátane orechových hamburgerov z vlašských orechov, ryže, syra a zelenej papriky, ktoré možno kombinovať s Fazuľou a cestovinou alebo tofu šalátom.
- EverydayVegetarianRecipes.com: Táto informačná webová stránka je plná rýchlych a ľahkých vegetariánskych jedál, ktoré sú úžasne sýte. Naučte sa, ako pripraviť španielsky olivový a zemiakový koláč, ktorý obsahuje údenú papriku a syr, a potom skombinujte hotový produkt s jednoduchou paradajkovou polievkou alebo minestrone na výdatný obed. Alebo si urobte jednoduchú večeru z jedného jedla, ako je špenát a ricotta Cannelloni alebo vegetariánske lasagne vyrobené z rôznych druhov syrov, kelu a tekvice.
- BetterHomesandGarden.com: Internetová prítomnosť obľúbeného časopisu je vynikajúcim zdrojom receptov na bezmäsité jedlá, ktoré sú dostupné aj tým najnáročnejším kuchárom. Výdatné vegetariánske jedlá zahŕňajú skladané tofu s vrstvami sladkej kukurice a zelených paradajok alebo Portobello fajitas plnené grilovanými hubami a sladkou paprikou a doplnené nakrájaným avokádom, salsou verde a koriandrom.
Tipy na šetrenie času
Vyššie uvedené recepty dokazujú, že na varenie výdatných bezmäsitých jedál nemusíte byť gurmánsky šéfkuchár. Ukazujú tiež, že na našľahanie lahodnej vegetariánskej nátierky si nemusíte vybojovať veľa času. Vegetariáni sú zaneprázdnení ľudia s kariérou a rodinami, na ktoré treba žonglovať, preto zvážte nasledujúce tipy na prípravu rýchleho, jednoduchého a výdatného vegetariánskeho jedla:
Predvariť
Strávte lenivé nedeľné popoludnie prípravou množstva jednoduchých vegetariánskych jedál a potom ich zamrazte. Keď potrebujete jedlo počas týždňa, zohrejte si mraziacu porciu. Ak ste príliš zaneprázdnení na prípravu celých jedál, jednoducho pracujte na zelenine. Umyte, nakrájajte a varte zeleninu, ako je brokolica, fazuľa a mrkva vo veľkých dávkach, a potom zmrazte doplnky, ktoré môžete pridať do receptov neskôr v týždni.
Alternatívne recepty
Ak sú niektoré denné časy u vás doma chaotické, striedajte dni, keď varíte vegetariánske jedlá, s dňami, keď jete hotové jedlá a hotové jedlá. Ak chcete posilniť jedlá bez varenia, pridajte veľké množstvo orechov, bobúľ, semienok alebo čerstvej zeleniny.
Super občerstvenie
Majte po ruke zdravé bezmäsité pochutiny pre deti aj dospelých, aby si ich mohli zahryznúť, aby ste nemali hlad, keď je čas variť. Syr, krekry, sušené ovocie a jogurt sú výživné možnosti, ktoré vám pomôžu potlačiť bolesti z hladu a poskytnú vám viac času na položenie celého bezmäsitého jedla na stôl.
Keep It Simple
Nemusíte upravovať svoj pracovný a spoločenský rozvrh, aby ste sa prispôsobili svojmu rozhodnutiu jesť bezmäsité. Radšej si vytvorte týždenný alebo mesačný jedálniček a držte sa ho. Počas vašich najrušnejších dní si pripravte najjednoduchšie recepty alebo sa pustite do hotových jedál. Potom v dňoch, keď máte viac času, môžete experimentovať s novými jedlami, ktoré sú chutné a sýte. Pamätajte, že len preto, že ste sa rozhodli byť vegetariánom, nemusíte byť odsúdení na život v jedení šalátov. Udržujte svoj prístup k jedlu jednoduchý a budete si môcť užívať a vychutnávať svoj životný štýl.
