Dodržiavať vegánsku stravu neznamená vzdať sa všetkých svojich obľúbených jedál. Tieto recepty vegánskeho cestovinového šalátu sú skvelou voľbou pre letné pochúťky a sú jednoduché a chutné.
Slnečný cestovinový šalát
Toto je rýchly, nenáročný letný cestovinový šalát, vďaka ktorému sa vaši hostia budú vracať pre viac! Podáva 4.
Zloženie:
- 16 uncí cestovín s motýlikom
- 1 stredne žltá paprika, nakrájaná na tenké plátky
- 1 stredne oranžová paprika nakrájaná na tenké plátky
- 1/2 šálky sušených paradajok balených v oleji, nakrájaných na tenké plátky
- 1/4 šálky čerstvej petržlenovej vňate, nasekanej
- 2/3 šálky talianskeho dresingu
Trasy:
1. Motýlkové cestoviny uvarte podľa návodu na obale.
2. Cestoviny prepláchnite studenou vodou, kým úplne nevychladnú.
3. Zmiešajte cestoviny, papriku, sušené paradajky, petržlenovú vňať a taliansky dresing vo veľkej mise.
4. Vložte cestovinový šalát do servírovacej misy a nechajte ho vychladnúť v chladničke, kým nebude pripravený na podávanie.
Čínsky cestovinový šalát
Toto je jedinečný, zdravý vegánsky cestovinový šalát pre tých, ktorí túžia po čínskom jedle. Podáva 4.
Zloženie:
- 16 uncí fettucine
- 1/4 šálky arašidového masla
- 1 šálka zeleninového vývaru
- 1/4 šálky sójovej omáčky
- 6 strúčikov cesnaku, mletého
- 1 polievková lyžica drvených vločiek červenej papriky
- 2 červené papriky nakrájané
- 4 zelené cibule, nakrájané
- 1/4 šálky čerstvého koriandra, nasekaného
Trasy:
1. Cestoviny fettucine uvarte podľa návodu na obale.
2. Cestoviny prepláchnite studenou vodou, kým úplne nevychladnú.
3. Zmiešajte arašidové maslo, zeleninový vývar, sójovú omáčku, cesnak a vločky červenej papriky vo veľkej mise.
4. Pridajte cestoviny do zmesi arašidového masla a miešajte, kým nie sú rezance dôkladne pokryté omáčkou.
5. Pridajte papriku, cibuľu a koriandr do cestovín a premiešajte, aby sa spojili.
6. Vložte cestoviny do servírovacej misy a nechajte ich vychladnúť v chladničke, kým nebudú pripravené na podávanie.
Grécky cestovinový šalát
Tento grécky cestovinový šalát bude na mieste počas vášho budúceho letného pikniku. Podáva 4.
Zloženie:
- 16 uncí cestovín penne
- 1/4 šálky olivového oleja
- 1 lyžička citrónovej šťavy
- 1 lyžička čerstvej bazalky, nasekaná
- 1 lyžička čerstvo mletého čierneho korenia
- 1 strúčik cesnaku, mletý
- 2 paradajky nakrájané
- 1 zelená paprika nakrájaná
- 1 zelená cibuľa, nakrájaná
- 1 uhorka, ošúpaná a nakrájaná
- 1 šálka čiernych olív, nakrájaných na plátky
Trasy:
1. Cestoviny penne uvarte podľa návodu na obale.
2. Cestoviny prepláchnite studenou vodou, kým úplne nevychladnú.
3. V miske zmiešajte olivový olej, citrónovú šťavu, bazalku, čierne korenie a cesnak.
4. V miske zmiešajte uvarené cestoviny, paradajky, papriku, zelenú cibuľku, uhorku a olivy.
5. Cestoviny a zeleninu opatrne zalejeme zálievkou a premiešame.
6. Vložte cestoviny do servírovacej misy a nechajte ich v chladničke, kým nebudú pripravené na podávanie.
Podaj cestoviny
Či už je pripravený pre deti alebo dospelých, cestovinový šalát je vždy hitom. Vyberte si čerstvé suroviny, ktoré v sebe ukrývajú chuťový punc a jedlo, ktoré nesmie chýbať!
