Cestovinový šalát je vítaný na každom stole a grécke šaláty sú chutnou alternatívou k bežnému šalátu, takže keď tieto dva spojíte do receptu na grécky cestovinový šalát, viete, že vás čaká skutočná pochúťka.
Ako pripraviť grécky cestovinový šalát
Zložky
- 1-librové balenie orzo
- 1 balenie syra feta, asi pol kila
- 2 šálky olív Kalamata
- 1 šálka varených fazúľ garbanzo
- 1 uhorka, olúpaná a nakrájaná
- 1 malá červená cibuľa, nakrájaná na kocky
- 1 malá zelená paprika zbavená semienok a nakrájaná na kocky
- 1 malá červená paprika so semienkami a nakrájaná na kocky
- 2 veľké paradajky, nakrájané na kocky
- 1 šálka cherry paradajok, rozpolená
- Soľ a korenie podľa chuti
- Obliekanie (recept nižšie)
Trasy
- Uvarte orzo podľa návodu na obale.
- Keď je orzo al dente, opláchnite ho studenou vodou a vložte do misky.
- Olivy Kalamata nasekajte nahrubo. Odstráňte všetky jamy.
- Rozdrobte syr feta.
- Zmiešajte orzo, syr feta, olivy, fazuľku garbonzo, uhorku, cibuľu, papriku a na kocky nakrájané paradajky v miske.
- Odložte do chladničky, kým budete mixovať dresing.
- Prelejte šalát s dresingom a vráťte do chladničky na hodinu vychladiť.
- Ozdobíme cherry paradajkami.
- Ak chcete, môžete pridať zelenú cibuľku alebo na kocky nakrájaný zeler.
Dresing na grécky cestovinový šalát
Zložky
- ¼ šálky extra panenského olivového oleja
- ¼ šálka červeného vínneho octu
- 3 polievkové lyžice citrónovej šťavy
- 1 polievková lyžica sušeného oregana
- 4 strúčiky mletého cesnaku
- Soľ a korenie podľa chuti
Pokyny
- Zmiešajte spolu červený vínny ocot, citrónovú šťavu, cesnak a oregano.
- Počas šľahania zmesi pomaly pokvapkajte olivovým olejom.
- Chuť soľ a korenie.
- Dresing zmiešame s pripraveným gréckym šalátom.
- Ochutnajte opäť soľ a korenie.
Užite si
Grécky cestovinový šalát môže dodať báječnú chuť akémukoľvek jedlu a dodať exotický nádych tej istej starej večeri. Vyskúšajte tento šalát s vašimi obľúbenými jahňacími receptami alebo ho podávajte s falafelom na zábavné vegetariánske hody.
