Tekvicové semienka sú nabité živinami, ako sú bielkoviny, zdravé tuky, vláknina a vitamíny – a pražením zvyškov semien z vyrezávania tekvice je to perfektné občerstvenie pre srdce na každú príležitosť. Zmena chuti pečených tekvicových semienok znamená, že vás táto výživná pochúťka nikdy neomrzí.
Výroba pražených semienok
Praženie tekvicových semiačok je jednoduchšie, než by ste si mysleli, najmä ak dodržíte týchto pár jednoduchých krokov.
porcie: 2 šálky
Zložky
- 2 šálky tekvicových semienok
- 1 polievková lyžica rozpusteného masla
- 1/8 čajovej lyžičky soli
Trasy
- Predhrejte rúru na 300 stupňov Fahrenheita.
- Po vyrezaní očistite tekvicové semienka, aby ste sa vyhli prebytočnej dužine tekvice.
- Zmiešajte semená s rozpusteným maslom a soľou; dobre premiešajte.
- Tekvicové semienka (rovnomerne rozložené v jednej vrstve) položte na plech vystlaný hliníkovou fóliou.
- Pečieme 45 minút alebo kým semienka nie sú zlatohnedé.
Osem zábavných variácií chutí
Pomeňte korenie z tekvicových semienok, ak máte náladu trochu zmeniť veci alebo chcete špecifickú príchuť pre predjedlá na párty.
1. Pumpkin Spice
Vyskúšajte pražené tekvicové semiačka tak, že v recepte nahradíte soľ 1 až 2 čajovými lyžičkami domácej tekvicovej koreniacej zmesi. Tento sviatočný twist je ideálny na jesenné večierky a zdravé sviatočné maškrtenie.
2. Škoricový cukor
Skroťte chuť na sladké nahradením soli v recepte týmito ingredienciami.
- 1/2 čajovej lyžičky škorice
- 1 čajová lyžička cukru
Potom polejte maslom a pečte tak, ako je uvedené v pôvodnom recepte.
3. Barbecue Spice
Keď máte chuť na pikantnejšiu, mäsitú chuť, skúste pred pečením vmiešať 1 až 2 čajové lyžičky grilovacieho korenia a pár kvapiek worcesterskej omáčky s tekvicovými semienkami a maslom. Toto je perfektné občerstvenie na večierky a futbalové párty!
Dajte si to na slávnostný bufet, ako zmes občerstvenia na dvere batožinového priestoru alebo dokonca ako súčasť predjedla na piknik s grilom.
4. taliančina
Dodajte pečeným tekvicovým semienkam viac talianskej chuti tým, že urobíte jeden z nasledujúcich krokov.
Pred pečením pridajte do zmesi 1 lyžičku talianskeho korenia
ALEBO
Semená pred pečením pomiešame s 1/2 lyžičky sušeného oregana zmiešaného s 1 lyžičkou strúhaného parmezánu
5. Horúce a pikantné
Ak chcete vytvoriť horúce a pikantné pečené tekvicové semienka, vyskúšajte tento recept upečením 2 šálok tekvicových semienok s:
- 4 lyžičky horúcej omáčky
- 2 čajové lyžičky čili prášku
- 1 lyžička mletého kmínu
- 1 lyžička soli
- 1/2 lyžičky papriky
- 1/2 čajovej lyžičky kajenského korenia
Ingrediencie dôkladne premiešame a pred pečením pomiešame so semienkami.
6. Údená paprika
Pre lahodnú údenú chuť jednoducho pred pečením pridajte 1 lyžičku údenej papriky do zmesi so soľou. Na vytvorenie predjedla na španielsky spôsob pridajte po upečení k údeným semienkam nastrúhané mandle.
7. Pečený na mede
Tekvicové semienka pražené na mede budú určite hitom pri každej príležitosti, najmä medzi deťmi. Jednoducho opražte 2 šálky tekvicových semienok s:
- 1 polievková lyžica rozpusteného masla
- 1 polievková lyžica medu
- 2 lyžičky hnedého cukru
Pečte podľa návodu v pôvodnom recepte a určite vám vznikne jemne sladká zmes, ktorá rýchlo ide.
8. Príchuť slaniny
Ak ste milovníkom slaniny, pečené tekvicové semienka s príchuťou slaniny sú pre vás. Namiesto bežnej soli si vyberte 1/4 lyžičky slaninovej soli zmiešanej s 1/4 lyžičky cesnakového prášku. Potom podľa potreby pridajte kúsky slaniny, kým nedosiahnete vrchol chuti.
Pokyny na skladovanie
Ak chcete maximalizovať trvanlivosť pražených tekvicových semienok, skladujte ich vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote až dva mesiace alebo v chladničke až šesť mesiacov. Pečené tekvicové semienka môžete dokonca zmraziť vo vzduchotesných nádobách až na rok. Ak si všimnete, že semená menia farbu, majú nezvyčajný zápach alebo chutia smiešne, je čas ich vyhodiť.
Dôvody prečo si vybrať tekvicové semienka
Tekvicové semienka plné živín sú zdravým sviatočným občerstvením, ktoré si môžete vychutnať po celý rok. Navyše, ak počas tohto sviatočného obdobia vyrezávate tekvice, nenechajte tie semienka nabité živinami vyjsť nazmar. Urobte zábavnú aktivitu pre vás a deti a namiesto toho ich opečte.
