Zázvor je bohato ochutená ingrediencia, ktorá môže pridať trochu korenia do každého jedla alebo nápoja. Aj keď sa môže zdať nezvyčajné spájať ho s vašimi obľúbenými liehovinami, tento zoznam zázvorových kokteilov dokazuje, že toto korenie má miesto nielen v kuchyni, ale aj za barom.
Klasické zázvorové koktaily
Tu je niekoľko receptov na klasické koktaily, ktoré už obsahujú zázvor alebo sú na to upravené. Berte na vedomie, že mnohé z týchto kokteilov vyžadujú, aby ste pripravovali ochutené sirupy, čo je neuveriteľne jednoduchý spôsob, ako znížiť množstvo odpadu a pridať chuť prísade na potenciu. Či už teda jazdíte alebo zomriete pre moskovskú mulicu alebo sa už neviete dočkať experimentovania so staromódnym zázvorom, toto sú perfektné koktaily pre vás.
Ginger Martini
Jednoduchá základňa každého mixológovho repertoáru, zázvorové martini je pikantnejšia verzia pôvodne sladkého kokteilu. Urobí jeden kokteil.
Zložky
- 1 unca citrónovej šťavy
- 1 unca zázvorového sirupu
- 2 unce vodky
- ½ unca suchého vermútu
- Ľad
- Nakladaný zázvor a tenké koliesko limetky na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte si pohár na martini.
- V koktailovom šejkri zmiešajte citrónovú šťavu, sirup, vodku a vermút.
- Pridajte ľad a pretrepte, aby vychladol.
- Precedíme do vychladeného pohára na martini a ozdobíme zázvorom a limetkou.
Staromódny zázvor
Pridanie len niekoľkých plátkov zázvoru do staromódneho receptu môže skutočne dodať nápoju hlbšiu a silnejšiu chuť.
Zložky
- 1 časť klementínskeho pomaranča, lúpaná
- 1 kocka cukru
- 2 plátky lúpaného zázvoru
- 2-dash cocktail bitters
- 2 pálené čerešne, rozdelené
- 2 unce koreneného rumu
- Ľad
- Pliek vody, zázvorové pivo alebo zázvorové pivo
- Pomarančová kôra na ozdobu
Pokyny
- V kamennom pohári rozmixujte pomaranč, kocku cukru, zázvor, horkú a jednu čerešňu.
- Pridáme okorenený rum a ľad. Miešajte. Navrch nalejte kvapku vody, zázvorové pivo alebo zázvorové pivo.
- Ozdobte zvyšnou brandovanou čerešňou a pomarančovou kôrou.
Ginger Rogers
Tento koktail zo San Francisca, pomenovaný po slávnej herečke, je ľahký a osviežujúci zmesou ginu, citrónovej šťavy, zázvorového piva a mäty.
Zložky
- 8-10 lístkov mäty plus 1 vetvička na ozdobu
- ¾ unca zázvorového sirupu
- ¾ unca čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy
- 1½ unce suchého ginu
- Ľad
- Zázvorové pivo
- Limetkový klinček na ozdobu
Pokyny
- V kamennom pohári rozmixujte lístky mäty a zázvorový sirup.
- Pridajte citrónovú šťavu, gin a ľad. Premiešame.
- Dolejte zázvorovým pivom a premiešajte.
- Ozdobte vetvičkou mäty a kolieskom limetky.
Moscow Mule
Moskovská mulica, ktorá je príliš obľúbená medzi mileniálmi, je osviežujúca rovnako ako plechovka studeného zázvorového piva, ale má punč, ktorý vydrží dlho po dopití. Môžete ho dokonca nahradiť nízkosacharidovými limonádami alebo pivami pre zdravšiu verziu nápoja.
Zložky
- ¾ unca čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- ¾ unca zázvorového sirupu
- 1½ unce vodky
- Ľad
- Zázvorové pivo
- Klinček limetky a vetvička mäty na ozdobu
Pokyny
- V šejkri na koktaily zmiešajte limetkovú šťavu, zázvorový sirup a vodku.
- Pridajte ľad a pretrepte, aby vychladol.
- Precedíme do mulicového pohára naplneného ľadom.
- Nalejte zázvorové pivo a ozdobte kolieskom limetky a vetvičkou mäty.
Vodka Ginger
Veľmi podobný iným ochuteným vodkovým kokteilom, vodka zázvor je jednoduchý, kyslý nápoj, ktorý kombinuje klubovú sódu, zázvorový sirup, limetkovú šťavu a vodku.
Zložky
- ¾ unca čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- ¾ unca zázvorového sirupu
- 1½ unce vodky
- Ľad
- Klubová sóda
- Plátok limetky a kandizovaný zázvor na ozdobu
Pokyny
- V koktailovom šejkri zmiešajte sirup, limetkovú šťavu a vodku.
- Pridajte ľad a pretrepte, aby vychladol.
- Preceďte do pohára naplneného ľadom.
- Polejte kvapkou sódovky a ozdobte kúskom limetky a zázvorom
Jedinečné spôsoby, ako začleniť zázvor
Zatiaľ čo niektoré z týchto zázvorových kokteilov boli vyvinuté nedávno a iné existujú už desaťročia, jedna vec je istá – všetky tieto nápoje sú lahodné.
Hmlovka
Hmlovku si nemožno pomýliť s kresleným vtáčikom z polovice storočia, má kúzlo zalesneného lesa a je perfektným nápojom na popíjanie, keď sa staráte o záhradu.
Zložky
- ½ unca čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- 2 unce Old Tom gin
- Ľad
- Zázvorové pivo
- 1 koliesko limetky na ozdobu
Pokyny
- V koktailovom šejkri zmiešajte gin a limetkovú šťavu. Pridajte ľad a pretrepte do vychladnutia.
- Nalejte do pohára Collins naplneného ľadom. Dolejeme zázvorovým pivom a ozdobíme kolieskom limetky.
Zázvorovo-rozmarínový kokteil
Pre skutočne aromatický zážitok sa môžete obrátiť na tento zázvorovo-rozmarínový kokteil, ktorý má silné chute rozmarínu, citrónu a zázvoru a kombinuje ich s pikantnejšími chuťami bourbonu a zázvorového piva.
Zložky
- unca čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy
- ¾ unca rozmarínovo-zázvorového sirupu
- 1½ unce bourbonu
- Zázvorové pivo
- Ľad
- Klinček citróna a vetvička rozmarínu na ozdobu
Pokyny
- V koktailovom šejkri zmiešajte citrónovú šťavu, rozmarínovo-zázvorový sirup a bourbon. Pridajte ľad a pretrepte, kým nevychladne.
- Zmes preceďte do collinského pohára naplneného ľadom.
- Polejte zázvorovým pivom a ozdobte vetvičkou rozmarínu.
Napoleonova strata
Tento komplexnejší recept sa pevne sústreďuje medzi sladkou a kyslou vyvážením mezcalu, tequily a citrónovej šťavy s agáve a zázvorom.
Zložky
- ¾ unca zázvorového sirupu alebo agávového zázvorového sirupu
- ¾ unca čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy
- 1½ unca añejo tequily
- Ľad
- ½ unca mezcal
- Venovka rozmarínu a kolieska citrónu na ozdobu
Pokyny
- V koktailovom šejkri zmiešajte sirup, citrónovú šťavu a tequilu. Pridajte ľad a pretrepte do vychladnutia.
- Preceďte do kamienkov pohár a doplňte mezcalom.
- Ozdobíme vetvičkou rozmarínu a kolieskom citróna.
Penicilín
Tento penicilín síce nevylieči vašu angínu, zato vám bude tancovať na jazyku s chuťou rôznych škótskych, citrónovej šťavy, medu a zázvoru.
Zložky
- ¾ unca čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy
- ¾ unca medovo-zázvorového sirupu
- 2 unce zmiešanej škótskej
- ¼ unca nemiešaná škótska
- Ľad
- Kandizovaný zázvor na ozdobu
Pokyny
- V koktailovom šejkri zmiešajte citrónovú šťavu, medovo-zázvorový sirup a rozmixovanú škótsku. Pridajte ľad a traste asi dvadsať sekúnd.
- Preceďte do pohára naplneného ľadom a polejte nemiešanou škótskou.
- Ozdobíme kúskom kandizovaného zázvoru.
Perfektná búrka
Zázvorový kokteil, ktorý v ňom navodzuje pocit trópov, dokonalá búrka spája korenený rum s bittermi, limetkovou šťavou a zázvorovým pivom pre kokteil pripravený na popíjanie na pláži.
Zložky
- ½ unca limetkovej šťavy
- 2-dash cocktail bitters
- 2 unce koreneného rumu
- Zázvorové pivo
- Ľad
- 1 koliesko limetky na ozdobu
Pokyny
- Do pohára Collins nalejte limetkovú šťavu, bitters a rum. Pridajte ľad.
- Nápoj doplňte zázvorovým pivom, jemne premiešajte.
- Na okraj položte koliesko limetky na ozdobenie a vychutnajte si.
Pom Pomme
Pom pomme je jeseň v pohári so šťavou z granátového jablka, jablkovou pálenkou, jablčným muštom a zázvorovým likérom. Tento kokteil, ktorý využíva to najlepšie z jesenných chuťových profilov a kombinuje to do jedného nápoja, bude perfektne ladiť so škoricovými metlami a holými stromami jesennej sezóny.
Zložky
- ½ unca šťavy z granátového jablka
- ½ unca zázvorového likéru
- 2 unce jablkového brandy
- Jablčný mušt
- Ľad
- Arilly z granátového jablka, vetvička mäty a kolieska limetky na ozdobu.
Pokyny
- V koktailovom šejkri zmiešajte šťavu z granátového jablka, zázvorový likér a jablkovú pálenku. Pridajte ľad a pretrepte, kým nevychladne.
- Zmes preceďte do pohára Collisn naplneného ľadom.
- Na vrch jablkovým muštom.
- Ozdobte arilmi z granátového jablka, kolieskom limetky a vetvičkou mäty.
Zázvorový kokteil na každé ročné obdobie
Hoci zázvor môže byť ohrievanou ingredienciou, jeho konkrétne korenie si môžete vychutnať kedykoľvek počas roka, bez ohľadu na to, či je vo vašej oblasti horúce alebo mrazivé počasie. Takže je čas vziať si jeden z týchto chutných zázvorových receptov a vyskúšať ho.
