Bazalka je mnohými kulinárskymi odborníkmi a amatérskymi kuchármi považovaná za základnú bylinku, ktorú by mal každý zahrnúť do rôznych jedál. To isté možno povedať o bazalkových koktailoch, ktoré tiež vyžarujú podobný pocit lahodnej hĺbky. Keď sa leto zachýli za roh a záhradkári očakávajú svoje prekypujúce dobroty, pozrite sa na niektoré z týchto receptov na osviežujúci bazalkový koktail a zistite, na ktorý z nich sa najviac tešíte.
Honey Basil Whisky Sour
Klasická whisky kyslá dostáva vylepšenie v tomto recepte na bazalkový koktail, ktorý kombinuje bazalku, med a whisky a vytvára bohato ochutený nápoj.
Zložky
- 1 plátok citróna
- 10 lístkov bazalky, rozpolených
- ½ unce jednoduchého sirupu
- 2 oz medová whisky
- 2 čiarky pomarančové bitters
Pokyny
- V koktailovom šejkri rozmixujte plátky citróna, polovicu lístkov bazalky a jednoduchý sirup.
- Nalejte medovú whisky a bitters; pridajte ľad a pretrepte, kým nevychladne.
- Precedíme do pohára naplneného ľadom a ozdobíme lístkami bazalky.
Grapefruitový bazalkový koktail
Grapfruit je považovaný za jednu z najuniverzálnejších príchutí na miešanie alkoholických nápojov a tento grapefruitový bazalkový kokteil dokazuje, že bylinky a ovocie spolu jednoducho ladiť. Na zmiešanie tohto receptu stačí spojiť bazalkový jednoduchý sirup s grapefruitovou šťavou a ginom.
Zložky
- ½ unce bazalkového jednoduchého sirupu
- ½ unce grapefruitovej šťavy
- 2 unce ginu alebo vodky s bazalkou
- Ľad
Pokyny
- V koktailovom šejkri skombinujte bazalkový jednoduchý sirup, grapefruitový džús a gin alebo bazalkovú vodku.
- Pridajte ľad a pretrepte, kým nevychladne.
- Zmes precedíme do koktailového pohára naplneného ľadom a podávame.
Gin and Tonic Chartreuse
Tento chartreuseový gin a tonikum bojuje s drevitými aspektmi historického kokteilu pridaním citrónovej šťavy a čerstvej bazalky.
Zložky
- ½ unca čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy
- 4 lístky bazalky
- 2 unce ginu
- Ľad
- Tonická voda
- Citrónový twist na ozdobu
Pokyny
- V šejkri na koktaily rozmixujte citrónovú šťavu a lístky bazalky.
- Pridajte gin a ľad. Pretrepte, aby ste vychladli.
- Zmes precedíme do collinského pohára naplneného ľadom a dolejeme tonikovou vodou.
- Ozdobte citrónovou zákrutou a podávajte.
Texas Afternoon Highball
Aby ste unikli obrovskej horúčave texaského popoludnia, pustite sa do miešania tohto jednoduchého highball receptu, ktorý kombinuje whisky s bazalkovým jednoduchým sirupom, citrónovou šťavou a broskyňovým likérom.
Zložky
- ½ unca čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy
- ½ unce bazalkového jednoduchého sirupu
- 1½ unca whisky
- Ľad
- Peach seltzer
Pokyny
- V koktailovom šejkri zmiešajte citrónovú šťavu, bazalkový jednoduchý sirup a whisky.
- Pridajte ľad a pretrepte, kým nevychladne.
- Precedíme do pohára naplneného ľadom a polejeme broskyňovým nálevom.
Vodný melón Basil Tom Collins
Táto bazalka z vodného melóna Tom Collins, ktorá je ideálna na dovolenky pri jazere a grilovanie na dvore, povyšuje pôvodný recept pridaním šťavy z vodného melónu a jednoduchého bazalkového sirupu do ikonickej receptúry.
Zložky
- ½ unca melónovej šťavy
- ½ unce bazalkového jednoduchého sirupu
- 2 unce ginu
- Ľad
- Vodný melón
Pokyny
- V koktailovom šejkri zmiešajte šťavu z melónu, bazalkový jednoduchý sirup a gin.
- Pridajte ľad a pretrepte, kým nevychladne.
- Zmes precedíme do kokteilového pohára naplneného ľadom a doplníme melónovou soľankou.
Mojito z černicovej bazalky
Mojito z bazalky z černíc je stvorené pre dobrodružné typy, ktoré sa radi starajú o svoje bylinkové záhradky a spoznávajú svet prírody. Toto konkrétne mojito mieša bazalku, černice, limetku a jednoduchý sirup na nápoj, ktorý evokuje spomienky na letný tábor a detstvo.
Zložky
- ½ unce jednoduchého sirupu
- 2 plátky limetky
- 3 černice
- 5 lístkov bazalky
- 2 unce bieleho rumu
- Ľad
- Klubová sóda
Pokyny
- Do kokteilového mixéra pridajte jednoduchý sirup, limetku, černice a lístky bazalky a rozmixujte.
- Nalejte biely rum; pridajte ľad a pretrepte, kým nevychladne.
- Zmes precedíme do kokteilového pohára naplneného ľadom a dolejeme sódovkou.
Vynikajúce koktaily s bazalkou
Povedané ikonickými slovami legendárneho šéfkuchára Emeril Lagasse, pridajte bazalku do všetkých svojich kokteilov s „BAM“. Použite len ochutnať, alebo si do nej bohato natrite svoj ďalší nápoj; tak či onak, bazalkové kokteily tu ostanú.
