Zložky
- 2½ unce ginu alebo vodky
- ½ unca suchého vermútu
- Ľad
- Koktejlová cibuľka
Pokyny
- Vychlaďte si pohár na martini alebo kupé.
- Do miešacieho pohára pridajte ľad, gin a suchý vermút.
- Rýchlo miešajte, aby vychladla.
- Precediť do vychladeného pohára.
- Ozdobíme koktailovou cibuľkou.
Variácie a substitúcie
Rovnako ako jeho príbuzný, klasické martini, nie je veľa zmien, ktoré môžete urobiť v pomeroch alebo počte ingrediencií bez toho, aby ste úplne zmenili martini. Ale stále je niekoľko možností.
- Pridajte štipku pomarančového alebo citrónového horkého pre jemnú citrusovú príchuť.
- Na suchšie martini použite menej vermútu.
- Pre ešte suchšie martini opláchnite pohár suchým vermútom a potom vermút zlikvidujte.
- Vyskúšajte rôzne druhy ginu: London dry, Plymouth, Old Tom alebo Genever.
Ozdoby
To, čo robí Gibson martini Gibson martini, je ozdoba. Bez toho je to klasické martini. Môžete však pridať nejaké možnosti.
- K koktailovej cibuľke pridajte citrónovú kôru.
- K koktailovej cibuľke pridajte pár olív.
- Zvážte napichovanie nivy plnené olivami s koktailovou cibuľou.
O Gibson Martini
O pôvode Gibson martini existuje niekoľko teórií. V jednom príbehu barman prijal výzvu vylepšiť klasické martini a rozhodol sa drzo použiť koktailovú cibuľku ako oblohu, čo bola jediná zmena. Ďalší uvádza ako zdroj bar v San Franciscu už v 90. rokoch 19. storočia.
Postupom času to niektorí barmani používajú ako signál, že martini v pohári je veľmi suché, používajú to ako rýchly komunikačný prostriedok a odlíšia ich od svojich sesterníc. Ale akokoľvek sa to stalo, Gibson martini sú pozoruhodné.
Cibuľa? V žiadnom prípade
Nenechajte sa odradiť podpisovou cibuľovou oblohou. Na rozdiel od typickej červenej alebo bielej cibule má koktailová cibuľa pikantnú sladkú chuť, proces nakladania uberá na štipľavosti. Aj keď ste možno stále príliš hákliví na to, aby ste ich ochutnali samotné, po namočení do ginu sú chutným kúskom na záver Gibson martini. Pre ďalšiu skvelú variáciu na martini sa dozviete, čo je to špinavé martini a ako si ho vyrobiť.
