Zložky
- 1½ unce bourbonu
- 1 unca sladkého vermútu
- 1 unca Campari
- Ľad
- Pomarančová kôra na ozdobu
Pokyny
- Upokojte si kupé.
- V miešacom pohári zmiešajte bourbon, sladký vermút, Campari a ľad.
- Miešať do vychladnutia.
- Preceďte do vychladeného kupé.
- Vytlačte pomarančovú kôru na vrch nápoja a prejdite ňou po okraji pohára. Vyhoďte a ozdobte ďalšou pomarančovou kôrou.
Variácie a substitúcie
Bulvár je sám o sebe variáciou na stále pretrvávajúceho Negroniho. Existuje však niekoľko jednoduchých variácií a náhrad, ktoré môžete urobiť aj pre tento nápoj.
- Nahraďte Campari Aperolom pre trochu menej horký nápoj.
- Nahraďte bourbon ražným nápojom s väčším sústo.
- Podávajte kokteil na kameňoch v pohári na kamene namiesto v chladenom kupé.
- Pohrajte sa s pomermi Campari a sladkého vermútu podľa vlastného vkusu. Niektorí ľudia radi používajú 1½ unce sladkého vermútu a ½ unce Campari.
Ozdoba
V prípade bulváru tvorí jednoduchá a elegantná pomarančová kôra dokonalú minimalistickú ozdobu. Pri šúpaní pomaranča robte len plytký povrch, aby ste nezískali horkú bielu dreň; chcete dokonale pomarančovú kôru na oboch stranách oblohy.
O Boulevardier
Kokteil boulevardier je prohibičný nápoj, ktorý vynašiel spisovateľ koktailov Erskine Gwynn. Gwynne editovala parížsky časopis s názvom The Boulevardier, podľa čoho tento nápoj dostal svoje meno. Zvyšok, ako sa hovorí, je kokteilová história.
V nepitnom svete znamená boulevardier (francúzske slovo vyslovované booluh-var-dyey) módny muž v meste; alebo modernou rečou módna družka akéhokoľvek rodového prejavu. A tento názov naznačuje určitú úroveň sofistikovanosti, ktorá sa často premieta aj do nápoja. Ale nebojte sa – bulvár ako kokteil nie je nič iné ako to. S pôvodným americkým liehom bourbon ako základom je boulevardier celoamerický kokteilový hrdina. Samozrejme, že je to komplexné a vyvážené, ale aj prístupná zmes sladkého, horkého a silného, ktorá, hoci má istú eleganciu, môže byť vyrobená na nápoj pre kohokoľvek vo veku úpravou úrovní Campari a sladkého vermútu tak, aby vyhovovala každému jazýčku..
Negroni s bourbonom - Nápoj o meste
Nenechajte sa odradiť vymysleným francúzskym názvom alebo horkými prvkami tohto nápoja. Boulevardier môže mať nádych sofistikovanosti a savoir faire, ale je to aj hrejivý kokteil vyrobený z krásneho bourbonu. Takže či už ste niekde v meste alebo si miešate kokteil doma, vyskúšajte bulvár. Môže sa stať jedným z vašich obľúbených kokteilov.
