Zložky
- 1 unca mandľového likéru
- ¾ unca lieskovoorieškového likéru
- Čerstvá, horúca káva, na ozdobu a na záver
- Kávová pena alebo napenené mlieko na ozdobu
Pokyny
- Zahrejte hrnček naplnením horúcou vodou.
- Do koktailového šejkra pridajte ľad a štyri až šesť uncí horúcej kávy.
- Intenzívne pretrepávajte približne tri až štyri minúty, kým sa nevytvorí hustá pena.
- Keď je hrnček teplý na dotyk, vodu vylejte.
- Do teplého hrnčeka pridajte mandľový likér a lieskovoorieškový likér.
- Doplňte horúcou kávou.
- Ozdobíme kávovou penou.
Variácie talianskeho kávového koktailu
Existuje množstvo rôznych druhov talianskych kávových kokteilov a niekoľko ingrediencií, s ktorými môžete tento nápoj preskúmať.
- Na zahryznutie pridajte štipku bourbonu s tónmi karamelu.
- Ochutená káva ľahko dodá chuť. Lieskový oriešok by sa k ingredienciám neuveriteľne hodil, ale pohrajte sa s použitím svetlej alebo tmavej pečienky a iných príchutí.
- Doprajte svojmu horúcemu talianskemu kokteilu krémový nádych s kvapkou smotany, či už tradičnej smotany do kávy alebo írskej smotany.
- Oslaďte si kávu jednoduchými sirupmi, ako je škorica alebo vanilka.
- Môžete pridať trochu chlastu s trochou kávového likéru bez straty chuti kávy.
Ozdoby
Nikto vám nebude vyčítať, ak nebudete niekoľko minút pretriasať kávu, aby ste vytvorili penu. Tieto ozdoby aj tak dotvoria vzhľad.
- Použite šľahačku z obchodu. Pokojne sa rozhodnite pre typ rozprašovača alebo vane. Oba prinesú odlišné výsledky, ale dodajú kokteilu hustú a lahodnú krémovosť.
- Na vrch šľahačky posypte tri celé kávové zrná.
- Dodajte štipku korenistej chuti posypaním mletej škorice alebo muškátového orieška.
- Oslaďte svoj nápoj nahrubo nasekanou čokoládou alebo použite jemné čokoládové hobliny.
O talianskom kávovom kokteile
Nápoj tak populárny a ikonický, ako je írska káva, bol absolútne povinný inšpirovať ostatných k vytváraniu rôznych chutí a verzií. Na taliansku kávu neexistuje taký štandardný recept ako na írsku kávu. V 40-tych alebo 50-tych rokoch sa írska káva, ako ju poznáme, začala objavovať v baroch.
Niektoré talianske kávové koktaily vyžadujú čokoládový likér, Averna amaro alebo Strega. Averna amaro je taliansky digestív, podobný Čiernej Hore, a je horký, ale sladký. Strega je taliansky bylinný likér; myslite na žltý chartreuse, Galliano alebo benediktín. Neexistuje presné okno pre vynález talianskej kávy, ale to len znamená, že pri jej príprave je trochu viac slobody a priestoru na interpretáciu. Vo svete pevne stanovených receptov a tradícií chutí koktail bez toľkých hraníc ako inšpirácia.
Pozdravujem! Do talianskej kávy
Pripite si lahodnú sesternicu írskej kávy: taliansky kávový kokteil. Keď na svoj ranný brunch hľadáte niečo s trochou chuti a možno aj niečo menej sýteho, horúci taliansky kokteil vám zahrá, aby bolo rozhodnutie jednoduché.
