Zložky
- 2-3 plátky uhorky
- 5-7 lístkov čerstvej mäty
- 2 unce ginu
- 1 unca čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- ¾ unca jednoduchého sirupu
- Ľad
- Uhorková stuha a vetvička mäty na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte si pohár na martini alebo kupé.
- V koktailovom šejkri rozmixujte plátky uhorky a lístky mäty s trochou jednoduchého sirupu.
- Pridajte ľad, gin, limetkovú šťavu a zvyšný jednoduchý sirup.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Dvakrát preceďte do vychladeného pohára.
- Ozdobíme uhorkovou stužkou a vetvičkou mäty.
Variácie kokteilu Eastside
Východná strana má presný zoznam ingrediencií, no stále sa môžete pohrať s niekoľkými nápadmi bez toho, aby ste stratili ducha kokteilu.
- Zvýraznite chute uhoriek výberom ginu Hendricks alebo, ešte lepšie, vyrobte si vlastný domáci osviežujúci gin s uhorkou.
- Použite dva až tri lístky mäty a rovnaké množstvo lístkov bazalky pre chrumkavú chuť.
- Vyšľahajte jednoduchý mätový sirup pre chladnejší, mätový nádych. Obzvlášť užitočné je mať po ruke, ak nemáte vždy k dispozícii mätu.
- Experimentujte s pomerom ginu, limetkovej šťavy a jednoduchého sirupu. Použite rovnaké množstvo každého alebo použite menej limetkovej šťavy na niečo trochu menej koláča alebo jednoduchšieho sirupu pre sladšiu chuť.
Ozdoby
Žiadny nápoj nie je kompletný bez oblohy, takže sa uistite, že váš eastside gimlet trblieta niektorým z týchto nápadov a potom nejakým!
- Namiesto uhorkovej stuhy použite koliesko od uhorky. Koliesko uhorky môžete tiež rozrezať do tvaru štvorca alebo srdca pre zábavu.
- Ozdobte stužkou limetky pre jemný citrusový nádych alebo kolieskom, kolieskom či plátkom limetky pre robustnejšiu citrusovú chuť.
- Dehydrované koliesko limetky dodáva kokteilu na pozadí popu hlbšiu zelenú.
- Na vrch kokteilu vznášajte jeden list mäty a bazalky.
The Roots of the Eastside Cocktail
Hoci kokteil z východnej strany môže byť novinkou vo vašom pohári na kupé, jeho chute už dlho víria okolo pohárov. Jeho slávny rodičovský koktail, južná strana, je obľúbený medzi pijanmi. Keď sa pokúsite nájsť zrod koktailu na južnej strane, množia sa povesti, hoci história uprednostňuje príbeh, že Chicago v štáte Illinois je domovom kokteilu v štýle gin gimlet. Niektorí hovoria, že zločinecký mafián Al Capone bol fanúšikom kokteilu ako spôsobu, ako zamaskovať drsné profily ginu svojho gangu. Pre tých, ktorí veria, že južná strana začala v klube na Long Islande, športový klub tvrdí, že je jeho domovom.
Pokiaľ ide o kokteil z východnej strany, niekedy sa Hendricksovi pripisuje vynájdenie riffu, keď pomocou uhorky zvýrazní svoje vlastné uhorkové tóny v ich charakteristickom gine. Variácia je neuveriteľne jemná, pretože jedinou ingredienciou, ktorá ich odlišuje, je v skutočnosti zamotaná uhorka.
Gin Gimlet New Age
Pre pijanov ginu môže byť ťažké zbaviť sa bežnej rutiny: martini, negroni alebo jednoduché tonikum. Za všetkými týmito klasikami je však celý svet a kokteil Eastside si zaslúži šancu prekvapiť a potešiť nových aj dlhoročných pijanov ginu. Jeho gimletový prístup a osviežujúce uhorkové príchute z neho robia domácu jazdu všade naokolo.
