Zložky
- ¾ unca škótskej
- ¾ unca likéru čerešňového brandy
- ¾ unca sladkého vermútu
- ¾ unca čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy
- Ľad
- Pomarančová kôra na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte si pohár na martini alebo kupé.
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, škótsku, likér z čerešňového brandy, sladký vermút a pomarančový džús.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Precediť do vychladeného pohára.
- Ozdobíme pomarančovou kôrou.
Variácie a substitúcie
Nie je veľa zmien, ktoré môžete urobiť v kokteile krvi a piesku bez toho, aby ste ho úplne zmenili, ale to neznamená, že nemáte žiadne možnosti.
- Experimentujte s pomermi, použite trochu menej pomarančového džúsu, trochu viac sladkého vermútu, trochu viac likéru cherry brandy a menej pomarančového džúsu.
- Rozhodnite sa pre plnú uncu každej ingrediencie a vychutnajte si ju na skalách.
- Vyskúšajte rôzne štýly škótskej, aby ste zistili, ktorý z tohto klasického nápoja máte najradšej.
Ozdoby
Tradičnou ozdobou s krvou a pieskom je ošúpaný pomaranč. Od tradičného sa však môžete ľahko odkloniť bez straty nápoja.
- Pomarančové koliesko položte na nápoj alebo ho položte nabok. Môžete položiť aj koliesko alebo plátok pomaranča.
- Dajte svojmu kokteilu nový vzhľad pomocou dehydrovaného citrusového kolieska s pomarančom, citrónom, limetkou alebo grapefruitom.
- Namiesto pomarančovej kôry použite pomarančovú stužku. Môžete tiež nahradiť citrónovou kôrou alebo stuhou.
- Kokteilová čerešňa je výborná ozdoba. Môžete ho použiť samostatne alebo ho spárovať s citrusovou ozdobou.
História krvi a piesku
Tento klasický kokteil je takmer členom klubu storočia. Lore tvrdí, že názov krvi a piesku pochádza z filmu Rudolpha Valentina z roku 1922 s názvom Blood and Sand. O osem rokov neskôr známy barman Harry Craddock zverejnil recept na tento klasický nápoj vo svojej knihe The Savoy Cocktail Book.
Samotné ingrediencie neprezrádzajú, prečo sa kokteil volá krv a piesok, ale viete si predstaviť, že čerešňový likér predstavuje krv, pomarančový džús alebo dokonca škótsku, symbolické zastúpenie piesku. Nemýľte sa však. Tento nápoj nie je drsný. Aj keď je základom zemitá škótska, tento kokteil nemôže byť pre nikoho jednoduchšie.
Vintage Glimmer
Krv a piesok možno nie sú také populárne ako jeho iné klasické červené kokteilové náprotivky, ale rozhodne to nie je žiadna flákačka a nie je to nápoj, ktorý by ste mali počítať. Tento nápoj je pre každého, nielen pre tých, ktorí hľadajú škótsku, a jeho sladká chuť ho robí ľahko dostupným pre tých, ktorí majú radi dobre vyvážený kokteil.
