Nemýľte sa, cachaça je celkom iná ako rum. Výsledkom kvasenia šťavy z cukrovej trstiny je, že cachaça je sladká podľa akéhokoľvek iného názvu, vrátane caninha alebo pinga. Zatiaľ čo prezývka brazílsky rum nie je úplne mimo, cachaça si zaslúži svoju vlastnú kategóriu. To znamená, že koktaily cachaça sú vo vlastnej lige. Lahodná liga.
Caipirinha
Pravdepodobne najznámejší z cachaça kokteilov, je to tiež ideálne miesto, kde začať.
Zložky
- 4 plátky limetky
- ¼ unca jednoduchého sirupu
- 2 unce cachaça
- Drvený ľad
- Limetkové koliesko na ozdobu
Pokyny
- V kamennom pohári, rozmixované plátky limetky a jednoduchý sirup.
- Naplňte drveným ľadom.
- Pridať cachaça.
- Krátke premiešanie.
- Ozdobíme kolieskom limetky.
Batida
Šťavnaté, tropické a jemné. Čo ešte hľadáte v kokteile cachaça?
Zložky
- 2 unce cachaça
- 1 unca marakujového sirupu
- ¾ unca kokosového mlieka
- ½ unca čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- Ľad
- Plátok ananásu, čerešne a strúhaného muškátového orieška na ozdobu
Pokyny
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, cachaçu, marakujový sirup, kokosové mlieko a limetkovú šťavu.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Precedíme do koktailového pohára na čerstvom ľade.
- Ozdobíme kolieskom ananásu, čerešňou a strúhaným muškátovým orieškom.
Rabo de Galo
Rabo de Galo je v centre pozornosti a právom by mal. Príďte sa zabaviť s cachaça.
Zložky
- 1½ unce cachaça
- ½ unca sladkého vermútu
- ½ unca Cynar
- 2-3 čiarky grapefruitových horkých
- Ľad
- Pomarančová kôra na ozdobu
Pokyny
- Do kamenného pohára pridajte ľad, cachaça, sladký vermút, Cynar a bitters.
- Rýchlo miešajte, aby vychladla.
- Preceďte do kamenného pohára na čerstvom ľade.
- Ozdobíme pomarančovou kôrou.
Brazílsky Buck
Nechajte to klasicky s riffom na moskovskej mulici, len vodka nie je tá, ktorá bude dnes večer robiť tento kokteilový pop.
Zložky
- 2 unce cachaça
- ½ unca čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- 1-2 čiarky aromatické horčiny
- Ľad
- Zázvorové pivo na záver
- Koliesko limetky a zázvorová kôra na ozdobu
Pokyny
- Do highball pohára pridajte ľad, cachaça, limetkovú šťavu a bitters.
- Doplňte zázvorovým pivom.
- Krátke premiešanie.
- Ozdobíme kolieskom limetky a zázvorovou kôrou.
Berry Caipirinha
Whisky nie sú jediným kokteilom na ošetrenie čerstvého ovocia.
Zložky
- 1-2 čerstvé jahody, olúpané a nakrájané
- 6-10 čerstvých čučoriedok
- 4-8 čerstvých malín
- 2 unce cachaça
- ¾ unca jednoduchého sirupu
- Drvený ľad
- Vetva mäty na ozdobu
Pokyny
- V kamennom pohári rozmixujte bobule s jednoduchým sirupom.
- Naplňte drveným ľadom.
- Pridať cachaça.
- Krátke premiešanie.
- Ozdobíme vetvičkou mäty.
Daiquiri č. 3
Zatiaľ nie také slávne ako Mambo č. 5, ale sľubujeme, že Daiquiri č. 3 bude stále hitom.
Zložky
- 1 unca strieborného rumu
- 1 unca cachaça
- ¾ unca čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- ½ unce jednoduchého sirupu
- Ľad
- Limetkové koliesko na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte pohár na kupé.
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, rum, cachaçu, limetkovú šťavu a jednoduchý sirup.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Precediť do vychladeného pohára.
- Ozdobíme kolieskom limetky.
Cachaça Piña Colada
Mysleli ste si, že si koládu môžete vychutnať len s rumom alebo vodkou? Priateľ, máme skvelú správu.
Zložky
- 2 unce cachaça
- 2 unce ananásového džúsu
- 1½ unce kokosového krému
- ¾ unca čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- Drvený ľad
- List ananásu a ananásový plátok na ozdobu
Pokyny
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, cachaçu, ananásový džús, kokosový krém a limetkovú šťavu.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Preceďte do pohára s vysokou guľou nad drveným ľadom.
- Ozdobíme lístkom ananásu a kolieskom ananásu.
Batida Rosa
Vaša fľaša grenadíny nie je len pre maketu Shirley Temple, ale nie. Dáva to tomuto nápoju cachaça krásnu, ružovkastú žiaru, čo myslíte?
Zložky
- 2 unce cachaça
- 1 unca ananásového džúsu
- ¾ unca grenadíny
- ½ unca čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy
- Ľad
- Klubová sóda na doplnenie
- Koleso krvavého pomaranča a vetvička mäty na ozdobu
Pokyny
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, cachaçu, ananásový džús, grenadínu a citrónovú šťavu.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Precedíme do kokteilového pohára alebo pohára na víno na čerstvom ľade.
- Doplňte klubovou sódou.
- Ozdobíme kolieskom krvavého pomaranča a vetvičkou mäty.
Upite si cestu do Južnej Ameriky s Cachaça Cocktails
Zober tú fľašu cachaça z police hneď teraz. Alebo choďte do obchodu len preto, aby ste si nejaké priniesli domov. Vstúpte do sveta brazílskych koktailov, a to všetko vďaka cachaça. Je čas zdvihnúť pohár.
