Plná vlákniny, vitamínov a minerálov a jednoducho lahodná, rastlina brokolica sa tiež ľahko pestuje, s niekoľkými praktickými tipmi a trikmi. A stojí za to pestovať si vlastné; priemerný človek v USA zje asi šesť kíl brokolice za rok a domáca brokolica, čerstvá a sezónne, je jednoznačnou pochúťkou.
Pestovanie brokolice: Rýchle tipy na úspešnú úrodu
Pestovanie brokolice nie je náročné, no musíte venovať pozornosť niekoľkým dôležitým veciam, konkrétne načasovaniu, úrodnosti pôdy a škodcom. Pestovanie správneho typu rastliny brokolice pre vaše podmienky povedie dlhú cestu k úspešnej úrode.
Zasaď ten správny typ v správnom čase
Brokica je zelenina chladného obdobia, ktorej sa darí skôr, ako teploty začnú stúpať, a (v závislosti od odrody) počas letných horúčav rýchlo zhorkne. Budete chcieť naplánovať jarné alebo jesenné zbery, alebo možno oboje. S niekoľkými dôležitými informáciami si môžete vybrať tie správne rastliny brokolice pre vašu záhradu.
- Poznajte svoj prvý a posledný dátum mrazov. Tieto informácie vám oznámia, ako skoro môžete sadiť na jar a kedy sadiť, ak chcete jesennú úrodu.
- Ak chcete zberať na jar, alebo ak máte dlhé horúce obdobie a krátke chladné obdobie, mali by ste si vybrať odrody, ktoré majú krátky počet dní do splatnosti. Môžete nájsť brokolicu, ktorá dozrieva kdekoľvek od 48 do približne 115 dní.
- Odrody s krátkym dňom do zrelosti sú ideálne pre jarné zbery, zatiaľ čo odrody s dlhšími dňami do zrelosti sú ideálne pre jesenné zbery. Brokolica potrebuje chladné teploty, aby dobre rástla, takže aj keď sa môže zdať ako dobrý nápad zasiať semená na kratšiu odrodu DTM (dni do zrelosti) v lete na jesenný zber, rastliny nebudú dobre rásť.
Prevencia brokolicových škodcov
Existuje niekoľko bežných škodcov, ktorí trápia brokolicu, ako aj iných členov čeľade hlúbovitých, ako je kel, kapusta a karfiol. Pri pestovaní brokolice si musíte dávať pozor na:
- Blšie chrobáky:To, že máte blšie chrobáky, spoznáte, ak na listoch svojich rastlín brokolice uvidíte veľa malých dierok.
- Kapustové červy: Toto sú zďaleka najotravnejší a najbežnejší škodcovia, s ktorými sa pravdepodobne stretnete. Tie pekné malé biele alebo žlté motýle, ktoré poletujú okolo vašich rastlín? Znášajú vajíčka, z ktorých sa vyliahnu malé zelené húsenice, ktoré potom požierajú vaše rastliny. Môžete ručne vybrať húsenice alebo ich zabiť pomocou BT.
- Cutworms: Ak vaše rastliny vyzerajú, ako keby ich niekto v noci posekal maličkými sekerami, máte problém s červami. Majú tendenciu napádať mladé sadenice. Aby ste im zabránili zabíjať vaše rastliny, zvážte inštaláciu kartónovej rúrky (na tento účel sa hodia rúrky z toaletného papiera) okolo mladej rastliny. Spodnú časť goliera zahrabte do pôdy. Zabránite tak tomu, aby sa červce dostali k vašim rastlinám.
Zďaleka najjednoduchší spôsob, ako sa tomu všetkému vyhnúť, je prikryť rastliny brokolice ľahkým plávajúcim krytom. Tieto spriadané polyesterové tkaniny prepúšťajú svetlo a vodu, ale chránia vaše rastliny pred škodcami.
Polievanie, kŕmenie a iné tipy na pestovanie brokolice
Rastliny brokolice sú pomerne ťažké kŕmidlá a potrebujú pravidelné zavlažovanie, aby dobre rástli.
- Hnojiť svoje rastliny vyváženým hnojivom v čase výsadby a znova každé štyri týždne počas vegetačného obdobia (pre dlhšie zrejúce odrody) alebo každé 2 týždne pre kratšie zrenie odrody.
- Rastliny potrebujú aspoň palec a až palec a polvody za týždeň.
- Je to dobrý nápadmulčovať okolo rastlín, aby ste ušetrili vlhkosť a pomohli udržať burinu na uzde.
- Zberbrokolica, keď hlávky prestanú rásť a sú sýto zelené s pevnými, úplne uzavretými púčikmi. Zbierajte odrezaním hlavnej hlávky, väčšina odrôd brokolice vytvorí menšie hlávky po odstránení hlavnej.
- Vedeli ste, že môžete jesť aj listy brokolice? Pozbierajte ich, nasekajte a opečte ako každú listovú zelenú, aby ste získali jemnú brokolicovú príchuť.
Vynikajúce odrody brokolice na pestovanie vo vašej záhrade
Môžete pestovať brokolicu bez ohľadu na to, aký typ priestoru máte, a ak hľadáte niečo trochu iné, existujú možnosti aj pre vás. Tu je niekoľko osvedčených odrôd na pestovanie v rôznych situáciách.
Rýchlo pestovateľské odrody brokolice na krátke chladné obdobia
Všetky odrody uvedené nižšie majú klasický vzhľad a chuť brokolice a sú skvelými možnosťami pre jarný zber.
- 'DeCicco'
- 'Calabrese'
- 'Amadeus'
Najlepšie odrody brokolice na pestovanie v nádobách
Ak máte obmedzený priestor na pestovanie, alebo nemáte vôbec typický záhradný záhon, stále môžete pestovať brokolicu. Brokolica zvyčajne potrebuje veľa priestoru, ale tieto odrody sú ideálne na pestovanie v nádobe. Ak chcete dosiahnuť najlepšie výsledky, vaša nádoba by mala byťhlboká najmenej osem a najlepšie 10 palcov.
- 'Happy Rich'
- 'Royal Tenderette Hybrid'
Jedinečné odrody brokolice
Ak hľadáte niečo trochu iné, možno budete chcieť vyskúšať odrody uvedené nižšie. Dodajú vášmu tanieru zaujímavosť a tiež niečo nové do vašej záhrady.
- Skorofialová klíčiaca brokolica
- Romanesco Broccoli - Toto vlastne vôbec nie je brokolica, ale keďže sa to volá brokolica, poďme na to. Romanesco je skôr kríženec brokolice a karfiolu.
- GaiLan (aka čínska brokolica) – Táto rastlina produkuje malé hlávky brokolice na dlhých jemných stopkách.
S láskou z Talianska
Vďačíme talianskym prisťahovalcom za to, že v 19. storočí so sebou do Severnej Ameriky priniesli brokolicu. Teraz sú Spojené štáty americké tretím najväčším producentom brokolice – dôkaz, že brokolica je určite rastlina, ktorá stojí za to pestovať. Dobrou správou je, že je ľahké pestovať, keď si vyberiete tie najlepšie odrody a pochopíte, čo potrebujú, aby pestovali čo najlepšie.
