Ak hľadáte jednoduchý spôsob, ako pripraviť jedno jedlo, je ťažké poraziť výdatný kastról, ktorý kombinuje mäso s ďalšími chutnými ingredienciami. Kastróly chutia rovnako skvele ako ich príprava je jednoduchá. Keď pripravíte jeden z dvoch tu uvedených receptov na kastról - Shepherd's Pie a krémové cestoviny a hovädzí kastról - večera bude určite hitom každého vo vašej domácnosti!
Recept na pastiersky koláč
Zložky
- 1 ½ libry mletého hovädzieho mäsa
- 2 polievkové lyžice kečupu
- 1 16-uncové vrecko mrazenej miešanej zeleniny
- ¼ šálky vody
- 2 libry zemiakov nakrájané na veľké kúsky
- ¾ šálky kyslej smotany (nepoužívajte bez tuku)
- Soľ a korenie podľa chuti
- Paprika podľa chuti
Pokyny na plnenie mäsa a zeleniny
- Mleté hovädzie mäso umiestnite na veľkú panvicu na strednom ohni.
- Posypte soľou a korením.
- Mäso počas varenia rozdrobíme za častého miešania, kým nezhnedne.
- Keď je mäso upečené, odsajte prebytočný tuk.
- Vráťte mäso na panvicu na miernom ohni.
- Pridajte kečup.
- Pridajte mrazenú miešanú zeleninu.
- Pridajte ¼ šálky vody.
- Miešajte, kým sa dobre nespoja.
- Varíme 10 minút.
Pokyny na polevu so zemiakovou kašou
- Naplňte vývarový hrniec vodou a priveďte do varu.
- Vlož zemiaky do vriacej vody.
- Varíme 20 minút.
- Odkvapka.
- Umiestnite zemiaky do veľkej misy.
- Pridáme kyslú smotanu.
- Pridáme soľ a korenie.
- Miešajte a miešajte, kým nebude zmes dobre spojená a pomerne hladká.
Pokyny na zostavenie a pečenie kastróla
- Predhrejte rúru na 350 stupňov.
- Postriekajte misku na pečenie 10 x 13 nepriľnavým sprejom na varenie.
- Do misky vložte zmes mäsa a zeleniny.
- Na vrch rovnomerne rozotrieme zemiakovú kašu.
- Posypeme paprikou.
- Pečieme 30 minút alebo kým nezhustne.
Krémové cestoviny a hovädzí kastról
Zložky
-
1 16-uncové balenie cestovín (kolenko, penne, špirála alebo rotini)
Kastról na hovädzie cestoviny - 2 libry mletého hovädzieho mäsa
- 1 malá cibuľa (žltá alebo červená), nakrájaná na kocky
- 1 strúčik mletého cesnaku
- 1 4-uncová plechovka nakrájaných húb, scedená
- 1 14 ½-uncová konzerva nakrájaných paradajok
- 1 10 ½-uncová plechovka krémovej hubovej polievky
- 1 plechovka smotanovej kukurice
- 2 šálky strúhaného syra (váš obľúbený - čedar, švajčiarsky, parmezán atď.)
Pokyny na prípravu
- Predhrejte rúru na 350 stupňov.
- Uvarte cestoviny podľa návodu na obale.
- Uvarené cestoviny sceďte.
- Odkvapkané cestoviny vložte do zapekacej misky s rozmermi 10 x 13, ktorá bola postriekaná nepriľnavým sprejom na varenie.
- Hovädzie mäso, cibuľu a pretlačený cesnak dajte do veľkej panvice na strednom ohni.
- Mäso miešajte, aby sa rozdrobilo.
- Varíme do zhnednutia.
- Pridajte huby, paradajky, polievku a kukuricu.
- Varíme 5 - 10 minút, kým sa neprehreje.
- Mäsovú zmes nalejte do zapekacej misky.
- Jemne premiešajte, aby sa cestoviny rovnomerne rozložili.
- Povrch posypte strúhaným syrom.
- Zakryte alobalom a pečte 20 minút.
- Odstráňte alobal a pečte ďalších 15 minút.
- Podávajte a užívajte si!
Časovo úsporná príprava jedla
Recepty na mäsové kastróly sú také obľúbené, pretože keď dáte ingrediencie dokopy, ťažká časť je hotová. Na rozdiel od niektorých jedál, pri ktorých sa musíte vznášať okolo sporáka a neustále kontrolovať ingrediencie a hľadať ten správny čas na servírovanie jedla, je možné kastróly pripravovať po etapách alebo dokonca vopred. Ak hľadáte viac možností, skúste si pripraviť kastról na hamburger tater tot alebo kastról so siedmimi vrstvami taco. Okrem základných receptov na mleté hovädzie existuje veľa rýchlych a jednoduchých kastrólov - skúste pripraviť morčacie mäso s duseným kastrólom, krémový kastról s tuniakom alebo dokonca raňajkový kastról s hnedou klobásou. Užite si to!
