Predjedlo so šunkou a melónom
Ak plánujete párty, nemusíte sa obávať, že vaše predjedlá vám zaberú všetok čas, kým prídu vaši hostia. Tieto rýchle, elegantné predjedlá určite zapôsobia a zároveň vám nechajú čas sa pripraviť. Množstvo predjedál, ktoré plánujete pripraviť, spolu s počtom ľudí pozvaných na vašu párty, určia konečné množstvá ingrediencií pre recepty.
Zložky
- 1 medový melón, nakrájaný na plátky
- 1 zväzok rukoly
- Parmská šunka nakrájaná na tenké plátky
Pokyny
Na každý kúsok melóna navrch naložte vetvičkou rukoly a zabaľte šunkou.
Bruschetta
Zložky
- 2 veľké paradajky, nahrubo nakrájané
- 1/2 sladkej cibule, nakrájanej
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 lyžička nasekanej čerstvej bazalky
- 2 lyžičky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
- Taliansky chlieb, nakrájaný na 1 palcové plátky
- 1/4 šálky čerstvo nastrúhaného parmezánu
Pokyny
- Plátky chleba položte na plech na pečenie.
- Zmiešajte všetky ostatné ingrediencie a položte chlieb so zmesou. Pečieme 8 až 10 minút.
Prosciutto a figy
Zložky
Za každé predjedlo:
- 1 figa
- 1 plátok prosciutta, nakrájaný na tenké plátky
- 1 kúsok syra mozzarella
Pokyny
Na figu dáme syr a obalíme prosciuttom. Kotva špáradlom.
Caprese šalát
Zložky
- 4 veľké paradajky, nakrájané na plátky
- 1 balíček čerstvej mozzarelly nakrájanej na tenké kolieska
- 16 lístkov čerstvej bazalky, nakrájanej
- 4 lyžice extra panenského olivového oleja
- 1 1/2 lyžice balzamikového octu
- Soľ a korenie podľa chuti
Pokyny
- Naaranžujte paradajky a mozzarellu na tanier.
- Všetky ostatné ingrediencie zmiešame a nalejeme na paradajky a syr.
Hovädzie mäso na toaste
Zložky
- Sušienky alebo chrumkavé chleby
- Natenko nakrájané alebo nastrúhané pečené hovädzie mäso
- Krémový syr s pažítkou
- Rukola
- Morská soľ
Pokyny
- Každý z krekrov natrieme pažítkovo-smotanovým syrom.
- Položte plátok pečeného hovädzieho mäsa na smotanový syr.
- Navrstvíme pár lístkami rukoly a navrch posypeme morskou soľou.
Chrumkavý chlieb zo sušených paradajok
Zložky
- Chrumkavý chlieb alebo iné krekry
- Smotanový syr, šľahaný
- Sušené paradajky
Pokyny
Na každý chrumkavý lupienok natrieme smotanový syr. Navrch paradajky.
Avokádo a kaviár
Zložky
- Avokádo
- Červený kaviár
- Čerstvý kôpor
Pokyny
- Avokádo ošúpeme a odstránime jadierka.
- Avokádovú dužinu roztlačte nahrubo vidličkou.
- Naplňte servírovacie lyžice roztlačeným avokádom.
- Navrch dáme malé množstvo červeného kaviáru a vetvičku kôpru.
Hubenčeky opečené na panvici
Zložky
- Olivový olej
- Hrebenatka
- Soľ a korenie
- Zelený šalát
- Mušle na servírovanie
Pokyny
- Na panvici rozohrejte olivový olej.
- Pridajte mušle do oleja a opečte z každej strany tri až štyri minúty.
- Na každú škrupinu položte šalátovú zeleninu.
- Navrstvite mušle na zeleň.
- Soľ a korenie podľa chuti.
Cvikla s kozím syrom
Zložky
- Repa
- Olivový olej
- Morská soľ
- Kozí syr
- Pesto
Pokyny
- Cviklu ošúpeme a potrieme olivovým olejom.
- Umiestnite ich na plech a vložte do rúry predhriatej na 425 stupňov.
- Opekáme do mäkka.
- Nakrájajte na tenké plátky a vyvaľkajte na valce.
- Posypeme morskou soľou a naaranžujeme na tanier s kozím syrom a pestom.
Elegantné špízy
Zložky
- Münsterský syr
- Hrozno
- Hroznové paradajky
- Bazalka
- Čerstvý syr mozzarella
- Varené krevety
Pokyny
- Münster a hrozno nasuňte na niekoľko špíz.
- Mozarellu s hroznovými paradajkami a bazalkou naaranžujte na druhú sadu špíz.
- Nasuňte krevety na tretiu sadu.
- Naaranžujte všetko spolu na tanier.
Poháre na ovocie, zeleninu a krevety
Zložky
- Mangos
- Avokádo
- Varené krevety
- Zelený šalát
- Vidalia cibuľa
Pokyny
- Olúpte mango, cibuľu a avokádo.
- Nakrájajte mango a avokádo na špajdle.
- Nakrájajte cibuľu na dva palcové kúsky.
- Umiestnite malé množstvo šalátovej zeleniny na dno servírovacej šálky.
- Navrstvite niekoľko plátkov manga, avokáda a cibule.
- Na vrch s krevetami.
Kaviár na Pumpernickel
Zložky
- Pumperniklové sušienky
- Smotanový syr
- Rôzne druhy kaviáru
Pokyny
- Na každý z krekrov natrieme smotanový syr.
- Navrch so sortimentom rôznych kaviárov.
Ak sú tieto rýchle a elegantné predjedlá o niečo sofistikovanejšie, než si vyžaduje vaša párty alebo večera, zvážte namiesto toho prípravu lacných ľahkých predkrmov.
