Nabité bielkovinami, vlákninou, vitamínmi a minerálmi, fazuľa je dokonalým doplnkom každého zdravého jedálneho lístka. Keď si ako prílohu vyberáte pečenú fazuľu, pravidelne miešajte ingrediencie receptu, aby priatelia a členovia rodiny uhádli.
Klasická vegetariánska pečená fazuľa v pomalom sporáku
Zapečená fazuľa môže byť vegetariánskou prílohou, ktorá prekypuje chuťou a je plná základných živín. Vyskúšajte verziu s pomalým sporákom.
Zložky
- 4 (15-uncové) plechovky námorníckej fazule
- 1 1/2 šálky robustnej vegetariánskej paradajkovej omáčky
- 1/2 šálky nakrájanej cibule
- 1/2 šálky kečupu
- 1/4 šálky hnedého cukru
- 1 lyžička mletej papriky
- 1 čajová lyžička čili prášku
- 1/2 lyžičky suchej horčice
- 1/4 lyžičky soli
Trasy
- Navy fazuľa sceďte.
- Vložte fazuľu a paradajkovú omáčku do pomalého hrnca a premiešajte.
- Pridajte všetky zvyšné ingrediencie a dobre premiešajte.
- Prikryte varič a varte na vysokej teplote 3 hodiny a užívajte si!
Počet porcií: asi 8
Variácia pre milovníkov mäsa
Ak máte radi tradičný recept na pečenú fazuľu, ale chcete do tohto receptu pridať mäso, všetko, čo musíte urobiť, je zahrnúť 1 libru varenej, nakrájanej slaniny (alebo bravčového mäsa alebo oboch) do pomalého hrnca pri miešaní ingrediencií z pôvodného receptu vyššie.
Zapečená bravčová klobása z bielej fazule
Keď budete mať náladu na niečo mäsité, vyskúšajte tento chutný pečený fazuľový guláš s klobásou, ktorý vás zahreje počas chladných nocí.
Zložky
-
Biela fazuľa 2 šálky nakrájanej žltej cibule
- 2 lyžice olivového oleja
- 3 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 lyžička papriky
- 1 lyžička soli
- 1 polievková lyžica paradajkového pretlaku
- 4 (15-uncové) plechovky skvelej severskej fazule, scedené
- 1 libra varenej klobásy chorizo, nakrájanej na kúsky
- 1 (32 uncový) kontajnerový kurací vývar
Trasy
- Vo veľkom hrnci orestujte na 2 lyžiciach olivového oleja na stredne vysokej teplote nakrájanú cibuľu.
- Pridajte cesnak, papriku a soľ; dobre premiešajte.
- Pridáme paradajkový pretlak a varíme 1 minútu.
- Pridajte kurací vývar, fazuľu a klobásu.
- Priveďte zmes do varu.
- Znížte teplotu na stredne nízku, varte asi 20 minút (občas zamiešajte) a užívajte si!
Počet porcií: asi 8
Recept na pečenú fazuľu na grilovanie
Aký lepší spôsob, ako si vychutnať pikantnú chuť barbeque omáčky, ako v recepte na grilované fazule. Podávajte toto jedlo s akýmkoľvek mäsom podľa vlastného výberu a zeleninou na dokončenie chutného domáceho jedla.
Zložky
-
Grilovaná fazuľa 2 (28-uncové) plechovky pečená fazuľa
- 1 malá cibuľa, nakrájaná
- 1 libra slaniny, uvarená a nakrájaná na kúsky
- 1 šálka barbeque omáčky
- 1/2 šálky hnedého cukru
- 1/2 šálky kečupu
- 1/2 šálky žltej horčice
Trasy
- Predhrejte rúru na 400 stupňov Fahrenheita.
- Všetky ingrediencie zmiešajte vo veľkej mise a dobre premiešajte.
- Vložte fazuľu do veľkej nádoby vhodnej do rúry a prikryte.
- Pečie sa 30 minút (alebo kým sa neprehreje) a užívajte si!
Počet porcií: asi 8
Pivová pečená fazuľa
Prečo nedať vášmu obľúbenému pivu ochutiť váš ďalší recept na pečenú fazuľu? Nebudete ľutovať, že ste to vyskúšali.
Zložky
-
Domáca pečená fazuľa 1 stredná cibuľa nakrájaná na kocky
- 4 strúčiky cesnaku, mleté
- 2 polievkové lyžice dijonskej horčice
- 1 polievková lyžica medu
- 4 (15-uncové) plechovky bielej fazule, scedené
- 2 (12-uncové) fľaše Blue Moon
- 2 šálky kuracieho vývaru
- 2 lyžice jablčného octu
- Soľ a korenie podľa chuti
- 1 libra uvarenej slaniny, nakrájaná na kúsky
Trasy
- Predhrejte rúru na 350 stupňov Farenheita.
- Cubuľu a cesnak povarte vo veľkom hrnci na stredne vysokej teplote asi 5 minút.
- Do zmesi v hrnci pridajte med a horčicu a varte ďalšiu minútu.
- Pridajte pivo, fazuľu, vývar, ocot, soľ a korenie.
- Priveďte zmes do varu.
- Prikryte hrniec a vložte ho do rúry.
- Pečie sa pri 350 stupňoch asi 2 hodiny.
- Pridajte slaninu a užívajte si!
Počet porcií: asi 8
Variácie receptov na pečenú fazuľu
Obloha je limitom, pokiaľ ide o miešanie a zladenie ingrediencií receptov na vytvorenie chutných variácií pečených fazúľ. Príklady zmien, ktoré môžete vyskúšať, zahŕňajú:
- Do ktoréhokoľvek z vyššie uvedených receptov na pečenú fazuľu pridajte slaninu alebo klobásu. Rozhodnite sa pre morčaciu slaninu alebo morčaciu klobásu, aby ste z receptu znížili kalórie a tuk. Ak ste vegetarián, skúste do pečených fazúľ namiesto mäsa pridať tofu alebo setian.
- Pridajte nakrájanú mrkvu alebo nakrájané červené zemiaky do dusenej bravčovej klobásy z bielej fazule (alebo iného fazuľového receptu), aby ste zvýšili svoju dennú dávku zeleniny.
- Zmiešajte si fazuľu (namiesto použitia rovnakého druhu fazule zmiešajte bielu fazuľu s pinto a čiernou fazuľou).
- Melasu nahraďte medom alebo úplne vynechajte sladidlá, aby ste znížili kalórie.
- Nahraďte pivo Blue Moon iným bielym pivom v belgickom štýle.
- Pridajte worcesterskú omáčku, mletú papričku jalapeno alebo čili prášok, aby ste zabalili punč do svojich receptov na pečenú fazuľu.
Dokonalá príloha
Či už ste vegetarián alebo uprednostňujete pikantnú chuť voňavého mäsa, recepty na pečenú fazuľu sú dokonalou prílohou. Fazuľa zvyšuje sýtosť a je nabitá živinami, ako sú bielkoviny a vláknina, čo znamená, že pečené fazule môžu hrať úlohu pri optimalizácii vášho zdravia – pokiaľ sa vyhýbate mäsu s vysokým obsahom tuku a príliš veľa pridaného cukru.
