Ako sa budete prehadzovať k jeseni, dúfate, že september bude pekný a neskočíte rovno do studeného dažďa, jablčný mušt a kokteily s koreneným rumom vás privítajú. Jablčný mušt sa vždy dobre hodí k jesenným aktivitám a keď pridáte trochu rumu, určite vás zahreje a trochu spríjemní chladné počasie.
Teplý jablkový mušt s koreneným rumom
Príprava teplého jablkového muštu môže byť odstrašujúca, ale väčšinu receptu strávite varením, kým si ho nebudete môcť vychutnať.
Zložky
- ½ galónového jablkového muštu
- 10 škoricových tyčiniek
- 1 čajová lyžička nového korenia
- 1 lyžička klinčekov
- 750ml fľaša koreneného rumu
Pokyny
- V pomalom hrnci pridajte mušt, škoricové tyčinky a bylinky.
- Na miernom plameni dusíme 3-4 hodiny. Ak používate hrniec na sporáku, priveďte zmes k varu päť minút a potom znížte na 15 minút.
- Opatrne odstráňte korenie pomocou dierovanej lyžice.
- Pred podávaním pridáme okorenený rum.
- Opatrne naberajte do hrnčeka.
- Ozdobíme tyčinkou škorice.
Jednoduchý teplý korenený jablkový mušt
Ak nechcete pripravovať veľkú dávku cideru naraz, tento recept umožňuje jednoduché, individuálne porcie.
Zložky
- 2 unce koreneného rumu
- 4 unce jablkového muštu
- 2 hviezdičkový aníz
- 2 tyčinky škorice
- Horúca voda
- Škoricová tyčinka na ozdobu
Pokyny
- Do malého hrnca pridajte mušt, badián a tyčinky škorice.
- Priveďte do varu, horák ihneď vypnite, ale neodstraňujte z ohňa.
- Zahrejte hrnček naplnením horúcou vodou.
- Keď je hrnček teplý na dotyk, vodu vylejte.
- Do hrnčeka pridajte teplý jablkový mušt, preceďte koreninami, rum a na doplnenie horúcu vodu.
- Ozdobíme tyčinkou škorice.
Apple Spiced Rum Old Fashioned
Staromódne kokteily sú spoľahlivým klasickým kokteilom, vďaka použitiu koreneného rumu a jablčného muštu je na jesenné počasie o niečo útulnejšie.
Zložky
- 2 unce koreneného rumu
- 1 unca jablčného muštu alebo tvrdého muštu
- ½ unce jednoduchého sirupu
- 2 čiarky citrónovej horkosti
- 3 čiarky angostura bitters
- Ľad a kráľovská kocka
- Plátky jablka na ozdobu
Pokyny
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, korenený rum, jablkový mušt a bitters.
- Rýchlo miešajte, aby vychladla.
- Kmeň do kameňa sklo nad kráľovskou kockou.
- Ozdobíme plátkami jablka.
Smokey Orchard
Derivát staromódneho koreneného rumu, táto variácia používa niekoľko ďalších ingrediencií, ako aj vetvičku rozmarínu, ale odmena stojí za námahu.
Zložky
- 2 unce koreneného rumu
- 1 unca jablkového muštu
- ½ unce jednoduchého sirupu
- 2 čiarky pomarančové bitters
- 3 čiarky angostura bitters
- Ľad a kráľovská kocka
- Dve pomarančové šupky a jedna zuhoľnatená vetvička rozmarínu na ozdobu
Pokyny
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, korenený rum, jablkový mušt, jednoduchý sirup a bitters.
- Rýchlo miešajte, aby vychladla.
- Kmeň do kameňa sklo nad kráľovskou kockou.
- Vytlačte jednu pomarančovú kôru cez nápoj otáčaním kôry medzi prstami a potom prejdite von z kôry pozdĺž okraja.
- Ozdobte druhou pomarančovou kôrou a zuhoľnatenou vetvičkou rozmarínu.
Apple Orchard Negroni
Negronis sú skvelý nápoj ako taký, ale pikantný rum dodáva bylinkám Campari novú hĺbku.
Zložky
- 1 unca koreneného rumu
- 1 unca Campari
- ½ unca jablkového muštu
- ½ unca sladkého vermútu
- Ľad a kráľovská kocka
- badián na ozdobu
Pokyny
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, korenený rum, Campari, jablkový mušt a vermút.
- Rýchlo miešajte, aby vychladla.
- Kmeň do kameňa sklo nad kráľovskou kockou.
- Ozdobíme badiánom.
Apple Rum Fizz
Ak jesenné pivo nie je pre vás, alebo ste ho už túto sezónu vypili priveľa a nemôžete ani pomyslieť na iné, pouvažujte nad týmto kokteilom, aby ste získali tú správnu ozdobu na okrajoch a celú jesennú chuť.
Zložky
- 2 unce koreneného rumu
- 1½ unce šumivého jablkového muštu
- ½ unca pomarančového likéru
- 2 čiarky škoricové bitters
- Ľad
- Agáve a škoricový cukor na ozdobu
Pokyny
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, korenený rum, pomarančový likér a škoricové bitters.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- S agáve na tanieriku ponorte polovicu alebo celý okraj pohára do agáve, aby ste ich potiahli.
- So škoricovým cukrom v samostatnej podšálke ponorte lepkavý okraj do cukru.
- Precedíme do pripraveného pohára.
- Pridajte šumivý jablkový mušt.
Teplý vanilkový korenený mušt
Ak chcete niečo trochu sladšie alebo niečo s trochou chuti, ako je základný teplý jablkový mušt, tento recept sa o to postará.
Zložky
- 2 unce jablkového muštu
- 1 unca koreneného rumu
- 1 unca vanilkovej alebo karamelovej vodky
- Horúca voda na doplnenie
- Škoricová tyčinka na ozdobu
Pokyny
- Zahrejte hrnček naplnením horúcou vodou.
- Keď je hrnček teplý na dotyk, vodu vylejte.
- Pridajte korenený rum, vodku, jablkový mušt a horúcu vodu.
- Poriadne premiešajte, aby sa spojili.
- Ozdobíme tyčinkou škorice.
Spiced Apple Martini
Táto variácia používa korenený rum ako základnú liehovinu, ale robí z nej perfektné jesenné martini, keď čakáte, kým vaše jablko chrumkavé dochutí.
Zložky
- 2 unce koreneného rumu
- 1 unca jablkového muštu
- ½ unce škoricového jednoduchého sirupu
- Ľad
- Škoricová tyčinka na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte si pohár na martini alebo kupé.
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, korenený rum, jablkový mušt a jednoduchý škoricový sirup.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Precediť do vychladeného pohára.
- Ozdobíme tyčinkou škorice.
Pretrepte, jablko a zrolujte
Sezóna jablkového muštu je najlepší čas na hru s jesennými kokteilmi. Korenený rum sa môže na prvý pohľad zdať zvláštne, ale keď premýšľate o pečení korenia a jablka, rum dáva zmysel. Keď si osvojíte základný jablkový mušt s koreneným rumom, zvážte hru s inými príchuťami, ako je hnedý cukor alebo karamelový. Prijmite chladné počasie a zahrejte sa kokteilmi.
Hľadáte niečo trochu chladnejšie? Ochlaďte sa chutným kašovitým kokteilom z jablčného muštu.
