Zložky
- 1 kúsok limetky
- ½ lyžičky zelerovej soli
- Ľad
- ½ unca čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- 2 čiarky worcesterská omáčka
- 2 čiarky horúca omáčka
- 2 unce vodky
- 4 unce mušľovo-paradajkového džúsu
- Nakladaná zelenina, španielske olivy a kolieska citrusov na ozdobu
Pokyny
- Prejdi klinom limetky okolo okraja pollitrového pohára.
- Zelerovú soľ rozotrite v tenkej vrstve na tanierik. Ponorte okraj pollitrového pohára do soli a naplňte pohár ľadom. Odložte.
- V pollitrovom pohári alebo bostonskom šejkri zmiešajte limetkovú šťavu, worcestrovú omáčku, horúcu omáčku, vodku a mušľovú paradajkovú šťavu.
- Nápoj premiešajte medzi dvoma pohármi asi 30 sekúnd.
- Nalejte do pripraveného pohára. Ozdobte nakladanou zeleninou, olivami a kolieskami citrusov podľa želania.
Variácie
Ako je to sesternica, krvavá Mary, Caesar má veľa možností, ako to okoreniť.
- Pridajte viac horúcej omáčky pre pikantnejší nápoj.
- Pridajte ½ čajovej lyžičky chipotle čili prášku alebo údenej papriky pre údenejší, pikantnejší kokteil.
- Nahraďte vodku tequilou.
- Pridajte štipku sriracha.
- Nahraďte zelerovú soľ korením Old Bay.
Ozdoby
Slané koktaily je zábavné ozdobiť, pretože máte toľko možností. Zvážte niektoré z nasledujúcich nápadov na ozdoby:
- Stonkový zeler
- Kôprový nálev
- Kapary
- Olivy
- Klátky citrónu a limetky
- Celá nakladaná čili paprička
- Nakladaná fazuľa
- Nakladaná špargľa
- Plátok uvarenej slaniny
- Čerešňová paradajka
- Nakladaná cibuľa
O nápoji Caesar
Koktejl Caesar je unikátne kanadský miešaný nápoj vynájdený v roku 1969 v Calgary, Alberta, Kanada v dnešnom hoteli Westin. V tom čase sa hotel volal Calgary Inn a manažér reštaurácie W alter Chell bol požiadaný, aby prišiel s podpisovým nápojom na otvorenie hotelovej talianskej reštaurácie. Chell čerpal inšpiráciu pre tento nápoj z talianskeho receptu na cestoviny, špagety alle vongole (špagety s mušľovou omáčkou). Môžete tiež vidieť nápoj s názvom Krvavý Caesar, hoci je najznámejší ako Caesar.
Zdravas Caesar
Medzi základným nápojom Caesar a klasickou krvavou Mary je veľa podobností. Primárny rozdiel spočíva v použití mušľovej paradajkovej šťavy v Caesar oproti paradajkovej šťave v krvavej Mary, ako aj okraja zelerovej soli. Vo všeobecnosti je Caesar o niečo korenistejší ako krvavá Mary s výrazným slaným okrajom od mušľovo-paradajkovej šťavy. Avšak pridaním ďalších prísad, ako je korenie Old Bay alebo horúca omáčka k vášmu Caesarovi spolu so zaujímavými ozdobami, si môžete urobiť Caesara podľa seba a nechať ho stáť oddelene od jeho známejšieho koktailového súrodenca.
