Krusta z koláča je príliš lahodná na to, aby sme ju nechali premrhať! Niekedy môžete skončiť so zvyškom varenej kôry koláča, ak ste si kúpili kôru z obchodu alebo ak pri predpečení domácej kôry urobíte príliš veľa na naplnenie. Alebo často zostane kúsok cesta vo forme odrezkov. Keď sa to stane, môžete urobiť celý koláč navyše alebo použiť prebytočnú kôru na pridanie chuti a textúry do iných pochúťok. Namiesto hádzania ho použite na prípravu bonusového jedla!
Ako použiť upečený zvyšok koláča
Prepečenú koláčovú kôru môžete dobre využiť aj vo vašej kuchyni. Vychutnajte si tieto chutné spôsoby, ako znížiť plytvanie potravinami.
Deconstructed Pot Pie
Kto hovorí, že hrnkový koláč musí byť úhľadne zasunutý do plnej koláčovej kôrky? Ak máte na rukách extra vypečenú koláčovú kôru, nasekajte ju a pripravte rozložený koláč. Môžete primiešať kúsky koláčovej kôry do svojho obľúbeného receptu na dusené hovädzie mäso. Alebo buďte kreatívni so zvyškami zo sviatočného jedla alebo rodinnej večere a skombinujte mäso, omáčku a zeleninu, ktoré máte po ruke, s kúskami koláča. Vložte do ramekins a zohrejte na bohaté a chutné jedlo.
Jedinečný toping na kastról
Namiesto použitia strúhanky alebo smaženej cibule na doplnenie receptov na obľúbené hlavné jedlo alebo prílohu, rozdrobte na vrch uvarenú koláčovú kôrku. Funguje to skvele so všetkým, od morčacích kastrólov až po lákavé brokolicové rajnice. Je to naozaj chutná voľba pre kastróly vhodné pre deti, pretože malé deti milujú predstavu koláča na večeru. Ak ho však použijete s receptom na kastról s mrazničkou, počkajte s pridaním kúskov koláčovej kôry bezprostredne pred varením.
Naťahovaná plnka
Pri príprave obľúbeného receptu na plnku rozdeľte zvyšky koláčovej kôrky a prihoďte ich k kúskom chleba alebo strúhanke. Pomôže vám to natiahnuť recept na plnku, aby ste nasýtili ešte viac ľudí, alebo poskytnúť ešte viac zvyškov, ktoré môžete použiť v rozloženom kotlíkovom koláči niekoľko dní po hlavnom jedle.
Veggie Pizza Pie
Z zvyšku koláčovej kôrky odstráňte väčšinu vyvýšených strán. Horúci špenátový a artičokový dip rozotrite v hrubej vrstve na spodok kôrky a potom pridajte akúkoľvek predvarenú zeleninu, ktorú máte radi. Dobrou možnosťou je brokolica, ale aj rôzna pečená koreňová zelenina. Posypte strúhaným syrom, potom zohrejte v 350-stupňovej rúre, kým sa syr neroztopí.
Crusty S'mores
Na prípravu s'mores použite namiesto grahamových sušienok kúsky zvyšnej kôry z obyčajného koláča alebo grahamového koláča. Prípadne pripravte dávku s'mores dipu a lyžicou ho naneste na kúsky koláčovej kôry.
Puding s banánovým koláčom
Vyšľahajte dávku svojho obľúbeného receptu na banánový puding, ale do vrstvy vanilkovej oblátky pridajte kúsky koláčovej kôry. Alebo, ak máte dosť koláčovej kôry navyše, použite kúsky koláčovej kôry ako náhradu za vanilkové oblátky.
Zmrzlinový toping
Ak máte kôrku na koláč navyše, ktorú na pečenie nepotrebujete, nalámte ju na malé kúsky a použite ako polevu na zmrzlinu.
Domáce parfait
Môžete tiež použiť rozdrobenú varenú koláčovú kôru na vlastnú verziu jogurtového parfaitu namiesto trochy (alebo všetkých) granoly. Ak dôvod, prečo máte koláčovú kôru navyše, súvisí s Dňom vďakyvzdania alebo Vianocami, choďte na sezónne parfait, ako je tento recept na parfait z tekvicového jogurtu, pričom kôru koláča vymeňte za granolu.
Mousse Tracks
Posuňte penu na ďalšiu úroveň použitím rozdrobenej varenej koláčovej kôry ako polevy. Pripravte si napríklad svoj obľúbený recept na čokoládovú penu a potom navrch posypte zmesou kúskov čokolády a kúskov koláčovej kôry.
Rozšírená maličkosť
Vylepšite svoj obľúbený drobný recept pridaním malých kúskov uvarenej koláčovej kôry na koláčovú vrstvu misky. Na jeseň pridajte uvarenú koláčovú kôru k drobnosti na zber tekvice a zázvoru. Je pravdepodobné, že každý, kto to zje, sa bude čudovať, aká je vaša tajná ingrediencia. Môžete sa tajomne usmiať a povedať: "Malá straka mi povedala!"
Fluff and Berry Crust
Nakrájajte alebo rozlomte zvyšnú uvarenú kôru koláča na kúsky a potrite ovocným dipom z marshmallow páperia a potom naplňte čerstvým ovocím. Položte na podnos, aby si hostia mohli pomôcť sami, alebo si pripravte jednotlivé podšálky s čerstvým ovocím s niekoľkými z nich na boku. Je pravdepodobné, že budete prekvapení, ako rýchlo ich zhltnú deti aj dospelí.
Bonusový koláč
Samozrejme, ak máte celú upečený koláč navyše, použite ho na prípravu bonusového koláča. Stačí naplniť obľúbeným pudingom alebo plechovkou ovocnej plnky a uložiť do chladničky, kým nebudete pripravené na konzumáciu. Alebo vyšľahajte akúkoľvek koláčovú náplň bez pečenia a vložte ju do kôry. Tento vysnívaný recept na čokoládový koláč je dobrou voľbou na zváženie.
Super nápady na zvyšky cesta na koláče
Cesto na koláče nemusí byť použité len na koláč. Bude to chutná a šupinatá pochúťka takmer akýmkoľvek spôsobom, ako ho upečiete. Všetky tieto recepty začínajú spojením kúskov z vášho obľúbeného receptu na koláč a rozvaľkaním na hrúbku približne štvrť palca. Všetky teploty rúry sú vo stupňoch Fahrenheita.
Špenátové veterníky
Cesto vyvaľkajte do obdĺžnikového tvaru. Cesto rozotrieme v tenkej vrstve na svoj obľúbený špenátový dip. Zrolujte na spôsob veterníka a z namáčaného cesta vytvarujte valček. Dajte do chladničky asi na hodinu, potom nakrájajte na kúsky hrubé asi pol palca. Rúru predhrejte na 350°C. Umiestnite v jednej vrstve na plech pokrytý pergamenovým papierom a pečte 25 - 30 minút.
Mini Quiche
Zostávajúce formičky na koláč a mafiny (bežná alebo mini veľkosť) použite na prípravu malých verzií svojich obľúbených receptov na quiche. Ak sa rozhodnete pre brokolicový quiche alebo iný recept na quiche, ktorý môže obsahovať veľké kusy zeleniny alebo mäsa, nezabudnite ich nakrájať na dostatočne malé kúsky, aby sa dali použiť vo formách na muffiny, ktoré používate. Postupujte podľa receptu, no sledujte, pretože menšia veľkosť môže znamenať, že sa uvaria o 10 - 15 minút rýchlejšie, ako je uvedené v recepte na quiche plnej veľkosti.
Vychladené tartaletky Feta
Odrežte zvyšky kôrky, aby sa zmestili do silikónových košíčkov alebo formičiek na muffiny, a potom pečte pri 325 stupňoch približne 20 minút. Nechajte vychladnúť a potom naplňte zmesou syra feta a špenátu alebo syra feta a bazalky. Ochlaďte, kým nebude pripravený na podávanie. Zvážte polevu s kúskami paradajok alebo polovicami cherry paradajok. Podávame studené.
Sušienky z chrumkavého cukru
Rúru predhrejte na 350 stupňov. Na vytváranie tvarov použite svoj obľúbený vykrajovač na sušienky. Umiestnite sušienky na plech na pečenie, ktorý je postriekaný nepriľnavým sprejom na varenie. Opakujte proces spájania a rolovania, kým nespotrebujete všetku zvyšnú kôrku. Aby ste sa uistili, že to všetko využijete, jednoducho ručne vytvorte niekoľko posledných cookies. Posypte cukrom. Pečte 8 - 10 minút alebo kým nie sú sušienky hotové.
Pesto špenátové kolieska
Pripravte kruhy, ako keby ste robili cukrovinky, ale na vrch nesypte cukor. Kým je cesto v rúre, pripravte si chutné pesto a špenátovú polevu. Na panvici zohrejte olej, potom vhoďte pár píniových orieškov a miešajte, kým nezhnednú. Odstráňte a odložte. Do panvice vložte špenát, lístky bazalky a nakrájané paradajky a varte, kým nezvädnú. Odstráňte z tepla, pridajte píniové oriešky a jemne premiešajte. Keď sú kolieska cesta hotové, každý posypte trochou špenátového pesto polevy. Podávame teplé.
Mini ovocné koláčiky
Rúru predhrejte na 425 stupňov. Vyrovnané cesto nakrájajte na kolieska, ktoré sa zmestia do silikónových košíčkov na muffiny alebo do formy na muffiny. Zatlačte trochu dnu a nahor. Nakrájajte svoje obľúbené ovocie na malé kúsky a podľa chuti primiešajte sladidlo alebo korenie ako škoricu alebo muškátový oriešok. Ak chcete, môžete pridať aj orechy. Ovocnú zmes nalejte do tvarov na muffiny na vrchnej časti koláča. Ak máte dostatok kôrky, navrch nalejte viac cesta v zábavnom tvare. Pečte 20 - 25 minút, skontrolujte, či je kôrka hnedá. Keď koláčiky vychladnú, posypte ich práškovým cukrom.
Využite extra koláčovú kôrku na dobré využitie
Na využitie každého posledného kúska koláčovej kôrky stačí trocha kreativity a túžba byť čo najšetrnejší s rozpočtom na jedlo. Tieto chutné nápady sú tak chutné, že sa vám môže stať, že si schválne pripravíte extra koláčovú kôrku! Vďaka tomu si budete môcť vychutnať tieto položky kedykoľvek, keď sa pustíte do prípravy svojich obľúbených receptov na koláče.
