Zložky
- Klinček citróna a drvené pistácie na okraj
- 1½ unce pistáciového likéru
- 1 unca vodky
- ½ unca limoncella
- Ľad
- Plátok citrónu na ozdobu
Pokyny
Na prípravu okraja potrieme okraj pohára na martini alebo kupé kolieskom citróna.
- S rozdrvenými pistáciami na tanieriku ponorte polovicu alebo celý okraj pohára do pistácií, aby ste ich obalili.
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, pistáciový likér, vodku a limoncello.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Precedíme do pripraveného pohára.
- Ozdobíme plátkom citróna.
Variácie a substitúcie
Neexistuje žiadny štandardný recept na pistáciové martini, čo znamená, že ho môžete pripraviť tak bohatým a krémovým alebo jednoduchým, ako chcete, len s niekoľkými obmenami.
- Pre sladšiu chuť použite vanilkovú vodku.
- Pridajte pár kvapiek kardamónu, čerešní, brusníc, citrónov, pomarančov alebo broskyňových horčín pre ďalšiu vrstvu chuti bez pridania sladkosti.
- Krémový pistáciový likér vytvára sýtejšie, dezertné pistáciové martini.
- Namiesto limoncella použite čerstvo vytlačenú citrónovú šťavu pre chrumkavejšiu chuť.
- Pre skutočne lahodnú chuť vynechajte limoncello v prospech krémového likéru z bielej čokolády.
- Pridajte kvapku jednoduchého sirupu na sladší nápoj.
- Namiesto vodky ako základnej liehoviny zvoľte strieborný alebo kokosový rum. Limoncello sa dá stále použiť, ale zváž aj pomarančový likér.
- Zahrňte kvapku pol na pol do akejkoľvek variácie, aby ste zvýšili úroveň krémovosti.
Ozdoby
Na pistáciové martini neexistuje žiadna tradičná obloha, pokiaľ obloha dopĺňa liehoviny, môžete sa hrať a experimentovať s rôznymi možnosťami.
- Používajte menej alebo vynechajte okraj, ak nechcete chrumkavý dúšok.
- Citrónová kôra, kôra alebo minca dodáva nádych farby a jemný citrusový nádych.
- Ak použijete pomarančový likér, zdôraznite pomarančové chute a do ozdoby zahrňte pomaranč, či už koliesko, klin, nakrájajte alebo ošúpte, stočte, alebo mincu.
- Dehydrované citrusové kolieska dodávajú pistáciovému martini tmavší, jedinečný vzhľad, najmä v kombinácii s okrajom.
- Šľahačka, s alebo bez drvených pistácií posypaných navrchu, vytvára elegantný vzhľad.
- Vetva rozmarínu dáva bylinkový nádych.
O pistáciovom Martini
Aj keď martini len v duchu a mene, stále je to úlitba ducha, ktorú treba rešpektovať. Kľúčové ingrediencie, pistáciový likér alebo pistáciový krémový likér, formujú pistáciové martini oveľa lepšie ako akákoľvek kombinácia dostupných ingrediencií, bez ohľadu na to, aké šikovné je to však uskutočniteľné.
Pistáciový likér je starostlivou zmesou ingrediencií vyrábaných v malých dávkach s ďalšími talianskymi ingredienciami a liehovinami. Je dostatočne jemný a chutný na to, aby ste si ho vychutnali samostatne, či už čisté alebo na skalách. Ale výnimočne dobre sa hodí aj s inými liehovinami, ako je vidieť na pistáciovom martini. Smotanový likér nesie pri svojej tvorbe podobné chute a starostlivosť, ale vo svojom srdci má krémový profil. Nie je o nič menej chutný ako bežný likér, je príjemný sám o sebe, ale vytvára ešte bohatšie pistáciové martini.
Zbláznite sa do pistáciového Martini
Aj keď sa to môže zdať nezvyčajná príchuť pre martini, nie je žiadny rozdiel medzi používaním mandľového likéru, lieskovoorieškového likéru a pistáciového likéru, okrem dostupnosti alebo dokonca vedomia, že existuje. Preskočte ostatné likéry a vyskúšajte nový nápoj, pistáciové martini si rýchlo získa miesto vo vašom srdci.
