Vesper martini je ponorený do tajomstva neslávne známeho 007, alebo ako ho možno poznáte, Bonda. James Bond. Tento kokteil pôvodne vymyslel Ian Fleming, autor série špionážnych románov, a objavil sa v prvom románe, v ktorom sa objavil James Bond. Úspech filmovej série pomohol premeniť túto jednoduchú literárnu líniu na legendárny nápoj. Aj keď príbeh, ktorý obklopuje tento nápoj, môže byť v skutočnosti populárnejší ako samotný odvar, každý milovník Martini by mal tento ikonický koktail aspoň raz vyskúšať.
Vesper Martini
Aj keď medzi jednotlivými receptami môžete nájsť mierne odchýlky, tento recept je najbežnejšou modernou verziou Vesper martini. Recept vyžaduje Lillet Blanc, francúzsky aperitív, namiesto pôvodného Kina Lillet, ktorý pôvodný recept vyžadoval. Aj keď má Bond rád svoju Vesper „pretrepanú, nemiešanú“, pravidlá dobrej prípravy kokteilov naznačujú, že koktaily vyrobené z čistých liehovín by sa mali miešať, aby sa zabránilo prevzdušneniu a nadmernému zriedeniu nápoja. Táto verzia sa líši od preferovanej metódy 007 tým, že sa namiesto toho drží klasickej techniky prípravy kokteilov. Ak však chcete zažiť kokteil v štýle Bonda v jeho najčistejšej podobe, potom sa kľudne otraste.
Zložky
- 3 unce Gordon's Dry London Gin
- 1 unca vodky
- ½ unca Lillet Blanc
- Ľad
- Citrónová kôra na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte si kokteilový pohár.
- V miešacom pohári zmiešajte gin, vodku a Lillet Blanc.
- Pridajte ľad a premiešajte.
- Zmes precedíme do vychladeného koktailového pohára.
- Nápoj ozdobte prúžkom citrónovej kôry
Variácie a substitúcie
Akákoľvek zmena ingrediencií alebo pomerov výrazne mení typ martini, ktoré pijete, ale je tu určitý priestor na zámeny a variácie.
- Vyskúšajte iný štýl ginu, napríklad Old Tom, Plymouth alebo Genever.
- Experimentujte s rôznymi štýlmi a značkami vodky.
- Ak nemáte Lillet Blanc, použite biely sladký vermút s dvoma štipkami pomarančového horkého.
- Obráťte pomery, pričom hlavnou liehovinou je vodka a menej ginu.
Ozdoby
Ozdoby dodávajú krištáľovo čistým martini nádych farby. S takou sviežou a neutrálnou paletou môže každá obloha ovplyvniť chuť aj vôňu, takže vyberajte múdro.
- Pre teplejší záver vyskúšajte namiesto citrónu pomaranč.
- Pridajte dehydrované koliesko pomaranča alebo citróna.
- Na pikantnú chuť použite olivy, obyčajný alebo plnený modrý syr.
Príbeh pôvodu Vesper Martini
Pôvodný recept na vešperu bol zahrnutý vo Flemingovom románe z roku 1953 Casino Royal. V kapitole 7 na strane 45 dáva Bond barmanovi veľmi konkrétne pokyny, ako pripraviť svoj nápoj. V tomto bode Flemingovho príbehu ešte kokteil nedostal správne meno, hoci neskôr dostal meno po dvojitej agentke, s ktorou sa Bond romanticky zapletie, tajomnej Vesper Lynd.
Pite svoje Vesper Martini opatrne
Akýkoľvek kokteil, ktorý obsahuje 4½ unce liehovín, určite zabalí punč, takže sa určite riaďte tempom. V skutočnosti možno budete chcieť skrátiť súčasný recept na polovicu alebo ho rozdeliť s priateľom, aby ste sa vyhli očarujúcim výsledkom nadmerného vyžívania sa. Ako sa hovorí, všetkého veľa nie je nikdy dobré.
