Zložky
- 1½ unce írskej whisky
- ¾ unca írskeho krému
- Horúca káva na záver
- Šľahačka a tri celé kávové zrná na ozdobu
Pokyny
- Zahrejte hrnček naplnením horúcou vodou.
- Keď je hrnček teplý na dotyk, vodu vylejte.
- Do hrnčeka pridajte írsku whisky a írsku smotanu.
- Doplňte horúcou kávou.<
- Ozdobíme šľahačkou a kávovými zrnkami.
Variácie a substitúcie
S Írskou kávou sa dá pohrať a vyladiť tak, aby vznikla tá najlepšia káva pre vás alebo pre tých, pre ktorých ju pripravujete. K dispozícii je množstvo variácií a swapov.
- Použite ochutený írsky krém, ako je slaný karamel alebo vanilková škorica.
- Zvážte karamelovú, karamelovú alebo orechovú whisky na dodanie extra chuti.
- Koktejlové bitters môžu tiež pridať vrstvy chuti bez akejkoľvek pridanej sladkosti. Zvážte ochutené horké, ako je škorica, orech, čerešňa, čokoláda alebo pražené mandle.
- Na zahryznutie skúste ražnú whisky, ale na niečo sladšie použite bourbon.
- Pridajte kúsok karamelu, vanilky alebo škoricovej pálenky, aby ste dodali extra chuť s nádychom sladkosti.
Ozdoby
Ak je šľahačky príliš veľa alebo nemáte po ruke celé kávové zrná, ktoré by ste mohli použiť ako ozdobu, máte veľa možností. Skúste použiť tri kávové zrná, ak môžete, pretože predstavujú zdravie, bohatstvo a šťastie. Aj keď sa snažte úplne nevynechať oblohu.
- Po stenách hrnčeka rozvírte karamelový alebo čokoládový sirup.
- Alternatívy ku kávovým zrnám zahŕňajú čokoládové hobliny, posypy akéhokoľvek druhu a mletý muškátový oriešok alebo škoricu.
- Do koktailového šejkra pridajte ľad a horúcu kávu. Silno pretrepávajte približne 3-4 minúty, kým sa nevytvorí pena. Použite túto kávovú penu namiesto šľahačky.
- Ak chcete napodobniť írske kávy z dávnych čias, nalejte na zadnú stranu lyžice hustú smotanu, aby sa na vrchu kávy vytvorila plávajúca vrstva.
O írskej káve
Írska káva, ako ju poznáte, už nie je tým, čím bola, keď sa pred viac ako 100 rokmi prvýkrát vkradla do hrnčekov na kávu. V skutočnosti boli prvýkrát známe, že sa našli v Nemecku a Dánsku! Dokonca aj Francúzsko malo verziu horúceho kávového kokteilu už v roku 1800. Dôležité je, že Írom sa pripisuje moderný vynález dnešnej írskej kávy.
Na základe kofeínu rýchlo vpred do 50. rokov minulého storočia nájdete dnešnú verziu írskej kávy. V skutočnej koktejlovej tradícii sa nikto nemôže dohodnúť. Niektorí hovoria, že to bol šéfkuchár z kaviarne, ktorý zákazníkom sypal whisky do káv, zatiaľ čo novinár tvrdí, že je zodpovedný za to, že ju priniesol do štátu, keď si ju vychutnal na letisku v Írsku. Aspoň každý súhlasí s tým, že je to nápoj, ktorý sa oplatí vychutnať.
Nech vás káva stretne
Írska káva nie je nápoj na posmech; Okamžite vám to zmení deň alebo ho rozbehne. Či už si dáte svoj prvý opojný dúšok na neskoré raňajky alebo zavŕšite večeru týmto kokteilom, je to nápoj na veky.
