Zložky
- 2 unce whisky
- ½ unca írskeho krému
- 1-2 čiarky škoricové horké
- Horúca káva na doplnenie
- Šľahačka na ozdobu
Pokyny
- Zahrejte hrnček naplnením horúcou vodou.
- Keď je hrnček teplý na dotyk, vodu vylejte.
- Do hrnčeka pridajte whisky, írsku smotanu a škoricové bitters.
- Doplňte horúcou kávou.
- Ozdobíme šľahačkou.
Variácie a substitúcie
Či už vám došla ingrediencia alebo chcete urobiť nejaké zmeny, zvážte tieto.
- Vynechajte škoricové horké a dajte prednosť vlašským orechom, praženým mandliam, čokoláde alebo žiadnej.
- Na dochutenie použite ochutenú kávu bez pridaného cukru.
- Pre sladšiu írsku krémovú kávu pridajte kvapku jednoduchého sirupu, či už obyčajného alebo ochuteného.
- Experiment s ražou a bourbonmi.
- Vyskúšajte rôzne príchute írskeho krému.
- Pridajte trosku karamelovej pálenky.
- Nahraďte 1 uncu whisky uncou vodky nasiaknutej kávou.
Ozdoby
- Ak nemáte šľahačku alebo vám nevyčaruje úsmev na tvári, existuje veľa iných možností zdobenia.
- Na vrch šľahačky pridajte čokoládové hobliny alebo mletú škoricu, ale aj muškátový oriešok.
- Vynechajte šľahačku úplne.
- Použite tri celé kávové zrná, buď samotné alebo so šľahačkou.
- Do koktailového šejkra pridajte ľad a horúcu kávu. Silno pretrepávajte približne 3-4 minúty, kým sa nevytvorí pena. Použite túto kávovú penu namiesto šľahačky.
O írskej krémovej káve
Káva a liehovina napriek svojmu názvu nepochádzajú z Írska, keďže historici sa domnievajú, že prvé z jej štýlu sa prvýkrát objavili vo Viedni alebo vo Francúzsku. Bolo to však írske letisko, ktoré rozšírilo írsku kávu ďalej po celom svete. Novinár tvrdí, že je zdrojom na vypustenie tisícky lodí írskej kávy do Spojených štátov a zvyšok je temná história.
Zatiaľ čo pôvodná írska káva nevyžadovala nič iné ako whisky a kávu, postupom času sa koktail vyvinul tak, že obsahuje írsku smotanu. Írska smotana, vyrobená z írskej whiskey, využíva smotanu a ďalšie príchute na vytvorenie bohatého likéru, ktorý je skvelý sám o sebe, no starej írskej káve dodáva nový život.
Ranný prípitok
Je tu fráza, bez ohľadu na to, kde na svete ste, nájdete írsky bar. Aj keď to môže byť celkom pravda, je pravdepodobnejšie, že vždy nájdete írsku krémovú kávu. No nie je to pohodlie?
