Zložky
- ¾ unca čerstvo vylisovanej kľúčovej limetkovej šťavy
- ¾ unce jednoduchého sirupu
- 1½ unce vodky
- Ľad
- Kľúčové koliesko limetky na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte si kokteil alebo pohár na martini.
- V koktailovom šejkri zmiešajte kľúčovú limetkovú šťavu, jednoduchý sirup a vodku.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Precedíme do pripraveného koktailového pohára.
- Ozdobíme kľúčovou limetkou.
Variácie
Toto je to najjednoduchšie kľúčové limetkové martini: jasné, čisté a chutné. Ak máte radi príchuť limetkovej limetky, držte sa jednoduchosti a citrusy zažiaria v tejto základnej verzii. Neváhajte to však oživiť.
- Nahraďte vodku citrusovou vodkou za trochu viac citrusovej chuti.
- Pre zaujímavú arómu pridajte štipku alebo dve kardamónového kokteilu.
- Nahraďte vodku ginom za aromatickejší kokteil.
- Nahraďte vodku vanilkovou vodkou pre niektoré klasické kľúčové príchute limetkového koláča.
- Naplňte jednoduchý sirup strúhanou kôrou z limetky pre ešte väčšiu chuť.
- Nahraďte vodku kokosovým rumom.
Ozdoby
Dokonalá ozdoba na limetkové martini je malinké koliesko alebo koliesko limetky. Neobmedzujete sa však len na klasickú oblohu.
- Pred pridaním ľadu do šejkra na koktaily dôkladne pretrepte všetky ingrediencie s 1 vaječným bielkom asi 1 minútu, aby pena. Potom pridajte ľad a znova pretrepte. Bielkovú penu ozdobíme strúhankou čerstvého kardamónu.
- Ako ozdobu použite tradičnú alebo kľúčovú limetkovú kôru.
- Okraj pocukrujte kolieskom limetky okolo okraja a namočte ho do superjemného cukru.
O Key Lime Martini
Puristi vám povedia, že toto martini nie je klasické martini, a to je v poriadku. Nechajte ich, nech sa posmievajú – práve oni chýbajú. Key limetky sú o niečo sladšie a akosi limetkovejšie ako tradičné perzské limetky (to sú tie veľké v obchode s potravinami), takže sú ideálne pre citrusový nápoj, ktorý sa podáva vychladený v pohári na martini.
Teraz o tých kľúčových limetkách. Mnoho ľudí považuje za náročné dostať šťavu z malého ovocia, ale tu je jednoduchý trik: limetky rozštvrtíme a pretlačíme čistým lisom na cesnak, olúpeme a podobne. Za chvíľu vypijete džús v hodnote džúsu.
Veľká chuť prichádza v malých baleniach
Jasné, že limetky sú maličké, ale ich chuť je mohutná. Vďaka žiarivej sladkosti limetky v tomto jednoduchom kokteile sa oplatí vytlačiť z ovocia aj poslednú kvapku šťavy. Tento nápoj je taký lahodný, že si kúpite lis na cesnak, aby ste vytlačili kľúčové limetky.
