Zložky
- 4-5 čerstvých levanduľových vetvičiek alebo 2 polievkové lyžice sušených levanduľových pukov
- 750 ml gin
- Dve veľké čisté fľaše alebo tégliky
- Syrovník alebo iné jemné sitko
- Funnel
Pokyny
- Ak používate čerstvé vetvičky levandule, jemne ich opláchnite a nechajte uschnúť na vzduchu.
- Do veľkej čistej fľaše alebo téglika pridajte preferovanú levanduľu a gin.
- Fľaše alebo poháre pevne uzavrite a potom nádobami poriadne zakrúžte.
- Nálev skladujte na chladnom a tmavom mieste približne 3 až 4 dni, pričom krúženie opakujte každý deň.
- Po niekoľkých dňoch odoberte vzorku nálevu naliatím malého množstva do pohára. Ak chcete viac chuti, pokračujte v lúhovaní.
- Ak príchuť spĺňa vaše štandardy, opatrne vetvičky levandule, ak sú použité, a vyhoďte ich.
- Nalejte vylúhovaný gin do druhej čistej fľaše, prefiltrujte pomocou gázy, aby ste odstránili všetky uvoľnené levanduľové puky.
- Opatrne uzavrite. Levanduľový gin si môžete hneď vychutnať.
Nepoužitý vylúhovaný gin môžete skladovať v tesne uzavretej nádobe na chladnom a tmavom mieste približne jeden až dva roky, kým sa nezníži kvalita. Dávajte pozor, aby ste sa zbavili nálevu, keď chuť začne miznúť alebo bude chutiť "ne."
Variácie ginu s levanduľou
Gin má už teraz vynikajúcu botanickú chuť a v spojení s levanduľou tieto dve príchute žiaria ešte jasnejšie. Neprestávajte však ešte. Pohrajte sa s niekoľkými z týchto chuťových párov.
- Preskúmajte nálevy z kvetinového ovocia pridaním jedného alebo dvoch neolúpaných celých, nakrájaných jabĺk alebo hrušiek. Ak hľadáte citrusové tóny, pridajte dva až tri celé, nakrájané citróny alebo limetky, alebo celý nakrájaný pomaranč. Môžete použiť aj plnú šálku odkôstkovaných a nakrájaných sliviek alebo broskýň.
- Šťavnatú komplexnosť dodávajú nálevu aj bobule. Pridajte do šálky rozpolteného bobuľového ovocia, ako sú černice, čučoriedky, vykôstkované čerešne, maliny alebo ošúpané a nakrájané jahody.
- Bylinky a koreniny dodávajú zemitý nádych a vytvárajú rovnováhu. Zvážte tri až štyri vetvičky tymiánu, rozmarínu alebo mäty. Jemnú jemnosť dodáva aj celý vanilkový lusk, rovnako ako lyžica sušenej bazy.
- Rozhodnite sa pre orechy, ak chcete zemitejšiu, umami príchuť, urobte to pridaním polovice do plnej šálky nahrubo nasekaných mandlí alebo olúpaných a nasekaných pistácií.
- Pridaním pol šálky medu vznikne sladká levanduľová infúzia.
Koktaily s levanduľou a ginom
Gin s levanduľou je absolútnym snom milovníkov ginu. Tieto koktaily sú ekvivalentom bonusového času stráveného spánkom, aby ste mohli žiť tieto sny.
Levanduľový gin a tonikum
Gin s tonikom je vecou krásy – bodka. Levanduľový gin s tonikom zničí obyčajný gin s tonikom, vďaka čomu je skutočným majstrovským dielom.
Zložky
- 2 oz ginu s levanduľou
- ¼ unca čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy
- Ľad
- Tonikum na doplnenie
- Sušené púčiky levandule na ozdobu
Pokyny
- Do highball pohára pridajte ľad, levanduľový gin a citrónovú šťavu.
- Dolejte tonikom.
- Ozdobíme sušenými púčikmi levandule.
Lavender French 75
Francúzska 75-ka už obsahuje veľa chlastu, ale levanduľa dodáva tomuto lahodnému bublinkovému kokteilu úplne novú vrstvu podvodu.
Zložky
- 1 unca ginu s levanduľou
- ½ unca čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy
- ¼ unca jednoduchého sirupu
- Ľad
- Prosecco na záver
- Vetva levandule a plátok citróna na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte si flautu na šampanské alebo pohár na kupé.
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, levanduľový gin, citrónovú šťavu a jednoduchý sirup.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Precediť do vychladeného pohára.
- Doplňte proseccom.
- Ozdobíme vetvičkou levandule a plátkom citróna.
Lemonovo levanduľové Martini
V levanduľovom martini nie je miesto, kde by sa chute ukryli, takže je to ideálne miesto, kde zažiari váš levanduľový nálev.
Zložky
- 2½ unce ginu s levanduľou
- ¾ unca suchého vermútu
- ¼ unca čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy
- Ľad
- Levanduľová vetvička na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte si pohár na martini alebo kupé.
- Do miešacieho pohára pridajte ľad, levanduľový gin, suchý vermút a citrónovú šťavu.
- Rýchlo miešajte, aby vychladla.
- Precediť do vychladeného pohára.
- Ozdobíme vetvičkou levandule.
Lavender Bee's Knees
Možno sa vám to bude zdať otrepané, ale príprava tohto kokteilu na večierku prinúti každého, kto si bude myslieť, že ste včelie kolená s týmto kvetinovým riffom na klasickom kokteile včelích kolien.
Zložky
- 2 oz ginu s levanduľou
- ¾ unca čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy
- ½ unca medového likéru
- Ľad
- Levanduľová vetvička na ozdobu
Pokyny
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, levanduľový gin, citrónovú šťavu a medový likér.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Preceďte do pohárov na kamene na čerstvom ľade.
- Ozdobíme vetvičkou levandule.
Mixéry na levanduľové ginové nápoje
Udržujte kvetinový botanický vlak v pohybe miešaním levanduľového ginu pomocou mixéra alebo dvoch.
- Kokosová voda
- Limonáda
- Limeade
- Citrónová šťava
- Tonická voda
- Obyčajná klubová sóda
- Klubová sóda s príchuťou, napríklad vanilka, pomaranč, citrón, bobuľové ovocie alebo kokos
- Jablčný mušt
- Zlato
- Broskyňový nektár
- Jednoduchý sirup
- Mandľový likér
- Pomarančový likér
- Čučoriedkový likér
- Ostružinový likér
Botanický gin s levanduľou pre okamžitý slnečný svit
Práve keď ste si mysleli, že botanická chuť ginu a borievka už nemôžu byť lepšie, gin s levanduľou ukradne show. Ukradnite náklonnosť každého, koho poznáte, zdieľaním svojho nového slnečného svitu vo fľaši.
