Keď si budete prezerať kokteilovú skrinku a hľadieť na tequilu, zvážte toto: kyslá a šumivá paloma. Paloma je sladký grapefruitový nápoj, ktorý si vytvoríte priamo v pohári s absolútne nulovou potrebou pretrepávania. Ešte lepšie je, že existuje niekoľko spôsobov, ako vyrobiť palomu, aby ste si ju mohli vychutnať v akomkoľvek ročnom období. Zatiaľ čo niektoré spinoffy vyžadujú potrasenie, po vyskúšaní vám to bude jedno.
Ako pripraviť nápoj Paloma
Urobte si túto klasickú horkú, ale sladkú a perlivú tequilu grapefruit paloma v celej svojej kráse.
Zložky
- Limetkový klin a soľ na ráfik
- 2 unce striebornej tequily
- ¾ unca čerstvo vylisovanej grapefruitovej šťavy
- ½ unca čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- Ľad
- Grapfruitová sóda na doplnenie
- Plátok grapefruitu na ozdobu
Pokyny
- Na prípravu okraja potrieme okraj pohára kúskom limetky.
- So soľou na tanieriku ponorte polovicu alebo celý okraj pohára do soli, aby ste ho obalili.
- Do pripraveného pohára pridajte ľad, tequilu, grapefruitovú šťavu a limetkovú šťavu.
- Miešať, aby sa premiešalo.
- Doplňte grapefruitovou sódou.
- Ozdobíme plátkom grapefruitu.
Ibištek Paloma
Urobte si čas na naliatie tequily s ibištekom, aby ste vytvorili tento riff paloma červeného ara. Čakaciu dobu môžete skrátiť prípravou jednoduchého ibištekového sirupu, aby ste nemuseli čakať na vylúhovanie tequily. Tento koktail mieša ingrediencie o niečo jednoduchšie v šejkri, ale stále si ho môžete postaviť v pohári.
Zložky
- Limetka a cukor na okraj
- 2 unce tequily napustenej ibištekom
- ½ unce jednoduchého sirupu
- ½ unca čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- 3 oz šťava z rubínovo červeného grapefruitu
- Ľad
- Grapfruitová sóda na doplnenie
- Klinček grapefruitu a vetvička rozmarínu na ozdobu
Pokyny
- Na prípravu okraja potrieme okraj pohára kúskom limetky.
- S cukrom na tanieriku ponorte polovicu alebo celý okraj pohára do cukru, aby sa obalil.
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, ibištekovú tequilu, jednoduchý sirup, limetkovú šťavu a grapefruitovú šťavu.
- Precedíme do pripraveného pohára.
- Doplňte grapefruitovou sódou.
- Ozdobíme kolieskom grapefruitu a vetvičkou rozmarínu.
Mezcal Paloma
Dajte Palome trochu viac zložitosti a hĺbky výmenou striebornej tequily za bohatý, dymový mezcal.
Zložky
- 2 unce mezcal
- 1 unca čerstvo vylisovanej grapefruitovej šťavy
- ½ unca čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- Ľad
- Grapfruitová sóda na doplnenie
- Klinček grapefruitu a vetvička mäty na ozdobu
Pokyny
- Do kamenného pohára pridajte ľad, mezcal, grapefruitovú šťavu a limetkovú šťavu.
- Miešať, aby sa premiešalo.
- Doplňte grapefruitovou sódou.
- Ozdobíme vetvičkou mäty a kúskom grapefruitu.
Rosemary Paloma
Sýta chuť rozmarínu sa tak dobre hrá s príchuťou grapefruitu a tequily. Neváhajte a pomýľte si čerstvý rozmarín, ak nemáte po ruke žiadny rozmarínový jednoduchý sirup.
Zložky
- Limetkový klin a soľ na ráfik
- 1½ unce striebornej tequily
- ¾ unca rozmarínového jednoduchého sirupu
- 2 unce čerstvo vylisovanej grapefruitovej šťavy
- ½ unca čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- Ľad
- Grapfruitová sóda na doplnenie
- Ventilka rozmarínu, plátok grapefruitu a koliesko limetky na ozdobu
Pokyny
- Na prípravu okraja potrieme okraj pohára kúskom limetky.
- So soľou na tanieriku ponorte polovicu alebo celý okraj pohára do soli, aby ste ho obalili.
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, tequilu, rozmarínový jednoduchý sirup, grapefruitovú šťavu a limetkovú šťavu.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Precedíme do pripraveného pohára.
- Doplňte grapefruitovou sódou.
- Ozdobíme vetvičkou rozmarínu, plátkom grapefruitu a kolieskom limetky.
Talianska Paloma
Talianska paloma možno neznie ani nevyzerá povedome, ale je veľká šanca, že dobre poznáte všetky jej časti, od tequily po Campari. Je to skoro ako tequila Negroni, ale vo výbornom prestrojení.
Zložky
- 1½ unce striebornej tequily
- ¾ unca Campari
- ¾ unca čerstvo vylisovaného rubínovo červeného grapefruitu
- ½ unca čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- ½ unce jednoduchého sirupu
- Ľad
- Grapfruitová sóda na doplnenie
- Plátok grapefruitu a vetvička rozmarínu na ozdobu
Pokyny
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, striebornú tequilu, Campari, grapefruitovú šťavu, limetkovú šťavu a jednoduchý sirup.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Preceďte do pohárov na kamene na čerstvom ľade.
- Doplňte grapefruitovou sódou.
- Ozdobíme plátkom grapefruitu a vetvičkou rozmarínu.
Aperol Paloma
Niekedy nazývaný paloma spritzer, sladený horký Aperol s príchuťou citrusov a rebarbory dáva známemu kokteilu nový nádych.
Zložky
- 1½ unce striebornej tequily
- ¾ unca Aperolu
- 1¼ unca čerstvo vylisovanej šťavy z rubínovo červeného grapefruitu
- ½ unca čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- ½ unca medu
- Ľad
- Grapfruitová sóda na doplnenie
- Plátok grapefruitu a vetvička rozmarínu na ozdobu
Pokyny
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, tequilu, Aperol, grapefruitovú šťavu, limetkovú šťavu a med.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Na čerstvom ľade precedíme do pohára.
- Doplňte grapefruitovou sódou.
- Ozdobíme plátkom grapefruitu a vetvičkou rozmarínu.
A Paloma for Peace
Preklad paloma, holubica, je z tohto vesmíru neklamným znakom toho, čo tento nápoj prináša: mier, slobodu a lahodný kokteil. Netreba sa hádať, že si to nezaslúžiš.
