Ak ste vo svete mliečnych punčových kokteilov nováčik, nechajte tieto lahodné zmesi hovoriť samé za seba.
Máloktorý kokteil dokáže zdvihnúť obočie alebo upútať pozornosť tak ako klasický mliečny punč. Možno sa pristihnete, že chcete tento klasický a dosť starý koktail úplne vynechať, ale je to kokteil, ktorý je v móde, podávaný ako tradične, tak aj objasnený. Nenechajte sa však chytiť v ďalšom kroku. Daj si dúšok a ponor sa priamo do sveta receptov na mliečny punč.
Mliečny punč nie je len vaječný koňak
Vaječný likér je typ mliečneho punču, ale všetky mliečne punče nie sú vaječný likér. Klasický mliečny punč, akým je napríklad bourbon, používa bourbon, mlieko a jednoduchý sirup. Vaječný likér je variáciou mliečneho punču, ale rozhodne to nie je to isté. Zistíte, že vaječný likér pridáva cukor okrem plnotučného mlieka a hustej smotany. Jo a nezabudni na vajíčka.
Mliečny punč je krémová zmes, ktorá je celkom chutná vo všetkých podobách. A mliečny punč tiež robí tie najsladšie, najjemnejšie a nemliečne koktaily. Ako je to možné?
Prečistený mliečny punč
Prečistený mliečny punč využíva citrusy a teplé mliečne výrobky, ako je mlieko, na zmiešanie a prinútenie mliekarne zraziť. Po zoznámení sa s príchuťami pomaly a opatrne filtrujete zrazenú zmes a zachytávate teraz číre tekutiny, aby ste vytvorili svoj číry nápoj. Výsledkom je prekvapivo lahodný kokteil.
Mliečny punč bez obsahu mlieka
Čo ak teda nemáte mlieko? Viete pripraviť mliečny punč bez mlieka? Isteže môže, nový člen Milk Punch Clubu! Vyberte si svoje obľúbené nemliečne alebo vegánske mlieko, či už je to mandľové, kokosové, kešu alebo čokoľvek, čo zvyčajne používate. Držte sa obyčajnej alebo vanilkovej príchute. Čokoláda alebo iné atypické príchute sa nemusia zmiešať.
Recept na punč z mlieka Bourbon
Ak váhate, či skočiť s bourbonským mliečnym punčom, alebo ak vám Drink Masters od Netflixu dodal trochu zvedavosti, myslite na to ako na ďalší krok vo vašom napredovaní v prieskume Bieleho Ruska. No, nezdá sa vám to oveľa známejšie? Perfektné. Poďme sa triasť!
Zložky
- 3 unce plnotučného mlieka
- 2 unce bourbonu
- ½ unce jednoduchého sirupu
- ¼ lyžičky vanilkového extraktu
- Ľad
- Strúhaný muškátový oriešok a badián na ozdobu
Pokyny
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, plnotučné mlieko, bourbon, jednoduchý sirup a vanilkový extrakt.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Preceďte do kamenného pohára na čerstvom ľade.
- Ozdobíme strúhaným muškátovým orieškom a badiánom.
Brandy Milk Punch
Spomínate si, ako ste si kúpili práškový cukor pre svoje túžby pri pečení od nuly a teraz ho ešte potrebujete spotrebovať? No, tento recept to nevyčerpá, ale je to začiatok. Možno punč s brandy mliekom naštartuje vaše sny o pečení. Opäť.
Na rozdiel od pečenia môžete svoj výrobok ochutnať za pochodu, takže kľudne pridajte viac práškového cukru alebo vanilkového extraktu podľa svojej chuti. Ak nie ste práškový cukor, pokojne namiesto toho použite pol unce jednoduchého sirupu.
Zložky
- 3½ unce plnotučného mlieka
- 2 unce brandy
- ½ lyžice práškového cukru
- 1-2 čiarky vanilkový extrakt
- Ľad
- Strúhaný muškátový oriešok a tyčinka škorice na ozdobu
Pokyny
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, plnotučné mlieko, brandy, práškový cukor a vanilkový extrakt.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Preceďte do kamenného pohára na čerstvom ľade.
- Ozdobíme strúhaným muškátovým orieškom a tyčinkou škorice.
Tequila Milk Punch
Mliečny punč z tequily? V tejto ekonomike? Absolútne. Ďalšou populárnou verziou tequilového mliečneho punču je prečisťovanie. Nápad na víkend: urobte si oboje a vychutnajte si ich bok po boku. Pre vedu! Tequila añejo alebo reposado funguje najlepšie v mliečnom punči tequila, ale vždy môžete ochutnať striebornú tequilu alebo mezcal s mliečnym punčom. Koktaily sú predsa na experimentovanie. Tento recept vyžaduje pohár Nicka a Nory na mliečny punč, ale vždy ho môžete podávať aj s ľadom v kamennom pohári.
Zložky
- 3 unce plnotučného mlieka
- 2 unce añejo tequily
- ¼ unca jednoduchého sirupu
- 1-3 čiarky vanilkový extrakt
- 2-3 čiarkové čokoládové horké
- Ľad
- Strúhaný muškátový oriešok na ozdobu
Pokyny
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, plnotučné mlieko, añejo tequilu, jednoduchý sirup, vanilkový extrakt a bitters.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Preceďte do pohára Nick a Nora alebo kupé.
- Ozdobíme strúhaným muškátovým orieškom.
Espresso Milk Punch
Ak ste niekto, kto sníval o kokteile, ktorý je o niečo silnejší ako ľadová írska káva, ale pripomínajúci bielu ruskú, potom sa pripravte na splnenie vašich prianí.
Zložky
- 4 unce plnotučného mlieka
- 2 unce bourbonu
- ¾ unce espressa
- ½ unce jednoduchého sirupu
- 1-3 čiarky vanilkový extrakt
- Ľad
- Strúhaný muškátový oriešok na ozdobu
Pokyny
- Do kamenného pohára pridajte ľad, plnotučné mlieko, bourbon, espresso, jednoduchý sirup a vanilkový extrakt.
- Miešať, aby sa premiešalo.
- Ozdobíme strúhaným muškátovým orieškom.
Spiced Rum Milk Punch
Práve, keď si začínal uvažovať, či toto nie je jeden punč, ktorý nepozve na párty rum, bam! Tu to je. A samozrejme, ak sa vám neokorenený rum nepodarí, preskočte na nasledujúci recept na tmavý rumový twist.
Zložky
- 3½ unce plnotučného mlieka
- 1½ unce koreneného rumu
- ¼ unca tmavého rumu
- ¾ unca jednoduchého sirupu
- 1-2 čiarky vanilkový extrakt
- Ľad
- Strúhaný muškátový oriešok a tyčinka škorice na ozdobu
Pokyny
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, plnotučné mlieko, korenený rum, tmavý rum, jednoduchý sirup a vanilkový extrakt.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Preceďte do kamenného pohára na čerstvom ľade.
- Ozdobíme strúhaným muškátovým orieškom a tyčinkou škorice.
Karibský mliečny punč
Temný rum žiari v jemnom a lákavom mliečnom punči, ktorý vyzerá rovnako skvele v ruke v lete alebo pri krbe, ako aj pri opekaní na dovolenke. Milujeme koktail so sezónnym sortimentom.
Zložky
- 3 unce plnotučného mlieka alebo hustej smotany
- 1½ unce tmavého rumu
- ½ unca bourbonu
- ½ unce vanilkového jednoduchého sirupu, podľa chuti
- Ľad
- Strúhaný muškátový oriešok na ozdobu
Pokyny
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, plnotučné mlieko, tmavý rum, bourbon a vanilkový jednoduchý sirup.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Preceďte do kamenného pohára na čerstvom ľade.
- Ozdobíme strúhaným muškátovým orieškom.
Čokoládový malinový mliečny punč
Počkaj, počkaj, počkaj, len počkaj. Toto sa nijako nelíši od receptu na malinový mliečny punč máčaný v čokoláde ako od čokoládového malinového bahniatka. Teraz, keď to znie úžasne, nie ste zvedaví na svoj ďalší obľúbený dezertný nápoj? Môžete preskočiť cukrovú trstinu, ak ju nebudete podávať počas prázdnin.
Zložky
- Jednoduchý sirup a strúhaná čokoláda na okraj
- 3 unce plnotučného mlieka
- 1½ unce brandy
- ¾ unca malinového likéru
- ¾ unca čokoládového sirupu
- Ľad
- Sladká trstina na ozdobu
Pokyny
- Na prípravu okraja namočte okraj pohára do jednoduchého sirupu.
- S nastrúhanou čokoládou na tanieriku ponorte polovicu alebo celý okraj pohára do strúhanej čokolády na potiahnutie.
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, plnotučné mlieko, brandy, malinový likér a čokoládový sirup.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Precedíme do pripraveného pohára.
- Ozdobíme cukrovou trstinou.
Prerazenie lístka na Milk Punch Party
Je čas byť súčasťou tých, ktorí to poznajú; teda tí, ktorí vedia o tajomstve ukrytom pred očami, ktorým je mliečny punč. Bez ohľadu na to, aký destilát použijete alebo sa rozhodnete ochutiť akokoľvek, mliečny punč je stáročný kokteil, ktorý môžete popíjať znova a znova (a znova).
